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BRASÍLIA - O pimentão é o grande vilão entre os 18 alimentos submetidos a teste de contaminação por agrotóxicos em 2010. O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de Alimentos (Para), da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), constatou que, das 146 amostras de pimentão avaliadas, 134 (91,7%) apresentaram resultados insatisfatórios: continham resíduos de produtos não autorizados para essa cultura e também quantidades de agrotóxicos autorizados acima do limite máximo permitido. Na outra extremidade dessa relação, aparece a batata, com índice zero de contaminação. Das 145 amostras desse produto colhidas pela Anvisa, nenhuma apresentou qualquer resultado insatisfatório. Das 2.488 amostras dos 18 alimentos analisados pelos laboratórios contratados pela Anvisa, 694 (28%) apresentaram presença de agrotóxicos indevidos ou uso exagero de alguns produtos. VEJA TAMBÉM Panela mal conservada, perigo para a saúde Dieta vegetariana permite perda radical de peso Depois do pimentão, os alimentos que registraram os piores índices foram o morango - 63,4% das amostras insatisfatórias - e o pepino - 57,4% das amostras com presença indevida de agrotóxicos. Além da batata, outros bons resultados foram encontrados na cebola (3,1% de produtos contaminados), manga (4%) e repolho (6,3%). Luiz Cláudio Meirelles, gerente-geral de Toxicologia da Anvisa, explicou que o pimentão, além de estar no topo dessa lista, apresentou resultado homogêneo nas cinco regiões do país. Não é um

Pimentão Resumo O pimentão é uma das hortaliças mais ricas em vitamina C e quando maduro é excelente fonte de vitamina A também é fonte de cálcio, fósforo e ferro. Possui poucas calorias.É um fruto originário da do sul do México e América central, pertencente à família das Solanáceas e é uma planta de verão, atualmente produzida no inverno com o uso de estufa.Há três tipos básicos de pimentão quanto ao formato: quadrado, retangular e cômico. Com relação a coloração, os frutos são…

Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: experimento didático com utilização de materiais alternativos Juliano Carlo Rufino Freitas Jucleiton José R de Freitas Ladjane Pereira da Silva João R de Freitas Filho Resumo A separação cromatográfica utilizando pigmentos extraídos de produtos naturais proporciona uma abordagem didática e interessante para o estudante do ensino médio, e permite o acompanhamento de uma separação pela simples observação das cores dos…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS INSTITUDO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA Química Geral Experimental Itacoatiara- AM 2014 Densidade Trabalho acadêmico apresentado à disciplina Prática de Química Geral Experimental, para a obtenção de nota parcial do Curso de Agronomia da Universidade Federal do Amazonas – UFAM Itacoatiara- AM 2014…

O presente trabalho teve por objetivo uma finalidade didática de verificar o grau de osmose no pimentão, observando através de processos físicos. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no laboratório Nº 03 de morfologia, pertencente á Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), no setor Centro de Ciências Agrárias e Ambientais, cujas coordenadas são 25º33’52.57’’ S; 49º10’47.89’’ O e altitude de 918m, no dia 23 de agosto de 2010. Utilizando um bisturi, foram…

Observação das células da epiderme de pimentão (Capsicum annuum) Objetivos: Observar parede celular, núcleo e cromoplastos das células. Introdução: Todas as células são envoltas por uma membrana citoplasmática que as separa do meio circundante e que recebe o nome de unitária porque tanto as membranas citoplasmáticas quanto as dos orgânulos celulares possuem a mesma composição química. Essa membrana é formada por uma camada dupla de lipídios entre os quais se encontram as…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO Programa de Pós-graduação em Melhoramento Genético de Plantas - Departamento de Agronomia - Melhoramento genético de Pimentão Lais Tomaz Ferreira e Marta Ribeiro Barbosa Trabalho apresentado ao Programa de Pós-graduação em Melhoramento genético de Plantas da UFRPE, para obtenção da nota parcial da disciplina Métodos de Melhoramento Vegetal, ministrada pelo professor Gerson Quirino. Recife, 15 de Abril de 2014 1 Sumário …

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CAMPUS MURIAÉ – MG Isabela Souza e Luciane Berto Cultivo orgânico de Pimentão consorciado com Bertalha no IF Sudeste – MG, Campus Muriaé. Disciplina: Olericultura Professor: José Geraldo MURIAÉ 2014 1. Introdução: O projeto propõe a consorciação de uma hortaliça e uma olerícola, em nosso caso a hortaliça vem a ser bertalha e a olerícola o pimentão, ambas escolhidas através de…

Introdução O pimentão e as pimentas, pertencentes à mesma família, têm sua origem na América central e no México e se tornou alimento apreciadíssimo em todo mundo europeu e asiático. As rotas de navegação no período 1492-1600 permitiram que as espécies picantes e doces de pimentas e pimentões viajassem o mundo. De 1500 para 2000, as sementes e frutos de pimentas e pimentões passaram a ser consumidas por povos de todas as origens, em quantidade crescente e em usos os mais…

Aline Poyer e Leticia Schaefer Experimento 8. CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA (CCD) de Pimentões Questões 4.1. Qual é o estado físico da fase móvel (FM) e da fase estacionária (FE) na cromatografia em camada delgada (CCD)? A fase móvel é o hexano e acetona que são líquidos e foram utilizados 19 mL de hexano e 1 mL de acetona. A fase estacionária é a placa de gel de sílica que é sólida. Rf para pimentão vermelho: Rf=  = Rf= = Rf= = Rf= = Rf para pimentão…