Pimentão e bertalha

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CAMPUS MURIAÉ – MG
Isabela Souza e Luciane Berto

Cultivo orgânico de Pimentão consorciado com Bertalha no IF Sudeste – MG, Campus Muriaé.

Disciplina: Olericultura
Professor: José Geraldo

MURIAÉ
2014
1. Introdução:
O projeto propõe a consorciação de uma hortaliça e uma olerícola, em nosso caso a hortaliça vem a ser bertalha e a olerícola o pimentão, ambas escolhidas através de sorteio. O pimentão tem sua origem na América do Sul e América Central, vêm da família Solanaceae,da espécie Capsicum annuum ,é uma planta de clima tropical ou subtropical, e cresce melhor em um ambiente quente (temperatura acima de 21°C) e com elevada umidade do ar. Contudo, apesar de crescer melhor em clima quente, temperaturas acima de 30°C podem reduzir o número e o tamanho dos frutos. Em climas mais frios, o pimentão costuma ser cultivado em estufas, costumam se desenvolver melhor em condições de alta luminosidade, pelo menos 4 horas de exposição ao sol por dia, em ralação ao solo esta olerícola necessita que seja bem drenado, fértil, com boa disponibilidade de nitrogênio, deve- se ter boa disponibilidade de água, mas evitar os encharcamentos de solo. A propagação pode ser feita através de sementes, que devem ser plantadas em saquinhos de plástico ou papel, em copos ou sementeiras, e depois no período certo devem ser transplantadas para o campo, uma vez que quando pequenas são muito frágeis, uma vez no campo, as plantas podem precisar de tutoramento para que os pimentões não se encostem ao solo, a dica é usar estacas de, com pelo menos, 1 m de altura e amarre cuidadosamente a planta à estaca, conforme a planta for crescendo. Geralmente a colheita dos pimentões inicia-se em 12-15 semanas depois do plantio. Os pimentões podem ser colhidos verdes ou maduros, quando então adquirem a cor do cultivar plantado (vermelho, amarelo, roxo, etc.). O pimentão é uma planta cultivada geralmente