Pimenta do reino

HA EL M ER S A V IR RIE TE SÉ U FR coleção PLANTAR Pimenta-do-reino 2ª edição rev. e amp. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Amazônia Oriental Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento A CULTURA DA PIMENTA-DO-REINO 2a edição revista e ampliada Embrapa Informação Tecnológica Brasília, DF 2006 Coleção Plantar, 55 Produção editorial: Embrapa Informação Tecnológica Coordenação editorial: Fernando do Amaral Pereira Mayara Rosa Carneiro Lucilene Maria de Andrade Revisão de texto e tratamento editorial: Francisco C. Martins Editoração eletrônica: Wamir Soares Ribeiro Júnior Ilustração da capa: Álvaro Evandro X. Nunes Fotos: 1a edição 1a impressão (2005): 1.000 exemplares Todos os direitos reservados A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) Embrapa Informação Tecnológica A cultura da-pimenta-do-reino. – 2. ed. rev. amp. – Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006. 73 p. : il. – (Coleção Plantar, 55). ISBN 85-7383-...-.. 1. Colheita. 2. Doença. 3. Beneficiamento. 4. Plantio. 5. Variedade. I. Embrapa Amazônia Oriental. II. Coleção. CDD 633.84 © Embrapa 2006 2 Autores Elizabeth Ying Chu Eng. Agrôn., M.Sc., em Microbiologia do Solo, pesquisadora da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA. eying@cpatu.embrapa.br Gladys…

PIMENTA-DO-REINO INTRODUÇÃO A pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) é uma planta trepadeira originária da Índia. É a mais importante especiaria comercializada mundialmente e é usada em larga escala como condimento, e também em indústrias de carnes e conservas. O Brasil é um dos maiores produtores de pimenta-do-reino, oscilando entre a segunda e terceira posição no mercado mundial. Das 50 mil toneladas por ano, o País exporta 45 mil, principalmente para a Europa e para os Estados Unidos. …

PRODUÇÃO DE PIMENTA-DO-REINO NO ESTADO DO PARÁ, DO PERÍODO DE 2002 A 2011. EDUARDO SILVA LIMA GONÇALVES Graduando do curso de agronomia da Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará, campus dois, marabá, Pará, Brasil. oardiz@hotmail.com RESUMO: A pimenta-do-reino é o primeiro produto agrícola de exportação no Estado do Pará, que ocupa a terceira posição entre os exportadores mundiais, segundo o artigo Principais doenças fúngicas da Pimenteira-do-reino no estado do Pará e…

Origem e história da pimenta do reino A pimenta preta teve origem na Índia. Nos séculos XV e XVI, na época das grandes navegações e descobrimentos marítimos, o valor da pimenta-do-reino era tão alto que ela foi utilizada como moeda. A busca por especiarias, como a pimenta-do-reino, foi uma das principais causas da expansão do império português. O comércio da pimenta era bastante ativo no subcontinente indiano, de onde era trazido por mercadores muçulmanos para o Ocidente, onde era…

Italiano, Azeite extra virgem, Sal, Pimenta do reino. Modo de preparo: Descongelar o carpaccio de carne, Centralizá-lo em um prato, Temperar com sal e pimenta, Regar de azeite, Distribuir as alcaparras, Polvilhar o queijo parmesão em lascas. Tipo: Canapé frio Prato: Patê de foie grás com geléia de frutas vermelhas, servido na barqueta. Patê de foie grás Geléia de frutas vermelhas Barqueta Tipo: Canapé frio …

HILÁRIO DOS REIS ELLEN KACIA GOTARDO CICLO ECONÔMICO DA PIMENTA-DO-REINO E MADEIREIRO SANTARÉM – PARÁ 2015 ALESSANDRA DE MELO MOTA ARLETE COSTA RAMOS DEJIANE CRUZ ALMEIDA LEITE DA COSTA ELIENE HILÁRIO DOS REIS ELLEN CICLO ECONÔMICO DA PIMENTA-DO-REINO E MADEIREIRO Trabalho apresentado para avaliação na disciplina de Realidade Sócio-ambiental da Amazônia do Curso de Psicologia do Instituto…

referente à compra de insumos para a preparação do solo para o plantio de pimenta do reino. (Sessenta mil reais) 4) Decorridos 60 (sessenta) dias, eis que resolveram cultivar 100hs de pimenta do reino. Para isso foram feitos os preparativos da área própria para o plantio, a saber: a) Capina, enleiramento e limpeza: utilizados 10 colonos da fazenda a R$ 900,00, serviço que durou um mês; Iranduba (Am), de 2014 D Custo de produção - MOD Pimenta do reino C Obrigações…

Molho (chá) branco para salada, Molho chasseur, Molho de coco e pimenta vermelha, Molho de cogumelos, Molho Catupiry, Molho Cerveja e Mostarda, Molho de espinafre, Molho al funghi, Molho gorgonzola, Molho holandês, Molho holandês 2, Molho de iogurte, Molho de laranja, Molho de suco de laranja de saquinho, Molho de limão sobre frango com crosta de gergelim, Molho de manga, Molho pesto de manjericão, Molho de maionese, Molho de maracujá, Molho de maracujá e tomilho, Molho de mel e…

Pigmentos Pimentas Aluna: Glaucia Cunha Nogueira Rio de Janeiro Dezembro 2013 1. Introdução Graças ao descobrimento das Américas, as grandes navegações, do período compreendido entre 1492 e 1600, permitiram que espécies, picantes e doces, de pimentas e pimentões viajassem o mundo, adquirindo grande aceitação, principalmente, na África e na Ásia. (NETO, 2007) Expedições arqueológicas no México indicam, porém,…

DIFERENTE Ingredientes: 1 lata de atum ½ xícara de cebola picada maionese a gosto catchup mostarda noz-moscada ralada orégano pimenta-do-reino sal PATÊ ATUM COM REQUEIJÃO Ingredientes: 1 lata de atum 1 copo de requeijão ½ xícara de chá de cebola picada ½ xícara de chá de salsinha picada Modo de Fazer: Misture bem os ingredientes, acrescentando a maionese até obter o ponto de patê. Coloque, se necessário, sal e pimenta-do-reino. Modo de Fazer: Bata bem os aspargos no liquidificador,…