pimenta do reino

PIMENTA-DO-REINO
INTRODUÇÃO
A pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) é uma planta trepadeira originária da Índia. É a mais importante especiaria comercializada mundialmente e é usada em larga escala como condimento, e também em indústrias de carnes e conservas.
O Brasil é um dos maiores produtores de pimenta-do-reino, oscilando entre a segunda e terceira posição no mercado mundial. Das 50 mil toneladas por ano, o País exporta 45 mil, principalmente para a Europa e para os Estados Unidos.
CLIMA E SOLO
O clima mais adequado para pimenta-do-reino é o quente e úmido, com precipitação pluviométrica acima de 1500 mm chuvas bem distribuídas durante a maioria dos meses do ano, temperatura média de 25°C e umidade relativa em torno de 80%. O solo deve ser de textura mediana bem drenado com relevo plano ou levemente inclinado.
VARIEDADES
As variedades mais recomendadas são: Cingapura; Bragantina e Guajarina.
FORMAÇÃO DE MUDAS
• A pimenta-do-reino é propagada comercialmente por via vegetativa pelo método de estaquia.
• As hastes para estaquia devem ser retiradas ramos de crescimento, provenientes de plantas jovens, vigorosas e sadias. É recomendável utilizar estacas de coloração verde, com 1 cm de diâmetro com 2 a 3 nós.
As estacas devem ser mergulhadas em solução de Benlate a 0,1% (10 g/ l0 litros de água) durante 10 minutos e a seguir colocadas para enraizar em vasos de polietileno.
• Manter as mudas enviveiradas por 3 a 4 meses e irrigar diariamente no período seco.
PLANTIO
• Utilizar os seguintes espaçamentos: 2,5 x 2,0 m (2000 plantas/ha) 2,5 x .2,5m (1600 plantas/ha) e 3.0 x 2,0m (1600 plantas/ha).
• No tutoramento utilizar estacões (tutores) de madeira de 2,20 a 2,50 m de comprimento enterrando-se 0,50 m.
• As covas nas dimensões de 40 x 40 x 40 cm deverão ser abertas perto do tutor (lado do nascente) com antecedência de 30 a 60 dias do plantio e adubar com 10 litros de esterco curtido ou similar.
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