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compostos hidrogenados de carbono. Essas substâncias são constituídas por moléculas que apresentam cadeias de átomos de carbono: as chamadas cadeias carbônicas. Na maior parte das vezes ligadas a outros grupos que, além do carbono e do hidrogênio, podem conter átomos de oxigênio e nitrogênio. Esses quatro átomos – carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio – são os principais constituintes das substâncias orgânicas e são chamados de elementos organógenos. O enxofre participa de um grande número de compostos, mas não é considerado um elemento organógeno pela maioria dos autores. Os compostos do carbono são estudados separadamente dos outros compostos devido ao enorme número de substâncias conhecidas naturais e artificiais (cerca de 95% em relação a inorgânicos), consequência da capacidade dos átomos de carbono poderem formar cadeias longas e anéis uns com os outros, pela aplicabilidade e importância dos compostos e pelas características que os diferenciam: elementos químicos constituintes, velocidade da reação, estabilidade térmica, solubilidade em água, e pontos de fusão e ebulição e fusão. Alguns compostos como carbonatos, os óxidos de carbono, o ácido cianídrico e outros, embora possuam em sua estrutura o elemento carbono, apresentam características semelhantes aos compostos minerais e são estudados por isso pela Química Inorgânica. O carbono esta presente diariamente em nossas vidas. Cerca de 60% da massa do organismo humano é de carbono, assim…

fundamental, o carbono. É dos compostos desse elemento que a química orgânica trata. A habilidade do carbono para formar ligações covalentes fortes com outros átomos de carbono é a propriedade única do átomo de carbono – mais do que qualquer outra – que explica a verdadeira existência de um campo de estudo chamado de química orgânica. É essa propriedade também que explica em parte o carbono ser o elemento ao redor do qual a maioria das moléculas dos organismos vivos é construída. A…

processados visando à obtenção de biocombustíveis, novos materiais e produtos químicos de alto valor agregado. Ao agregar valor aos produtos oriundos do agronegócio, construindo cadeias produtivas baseadas na agroindústria são gerados empregos e renda inclusive em regiões afastadas dos grandes centros populacionais, implicando diretamente na melhoria da qualidade de vida das pessoas, permitindo a criação das bases para o crescimento sustentado dessas regiões. As tecnologias aplicadas à…

mencionados, com a excepção do elemento número 7, participaram e contribuiram na elaboração deste trabalho. Índice 1. Introdução…………………………………………………………….. 03 2. Glícidos……………………………………………………………...… 04 3. Sacarose………………………………………………………………... 06 4. Importância da sacarose……………………………………………….. 07 5. Propriedades da sacarose……………………………………………… 08 6. Considerações finais…………………………………………………... 10 7. Referências bibliográficas…………………………………………….. 11 Introdução Antes de…

O petróleo é uma mistura complexa de compostos orgânicos, sendo que os principais são os hidrocarbonetos,ou seja, substâncias formadas somente por átomos de carbono e hidrogênio e que podem ser subdivididas em cinco grupos principais: alcanos, alcenos, alcinos, cicloalcanos e aromáticos. Na composição do petróleo, também são encontrados compostos orgânicos que possuem átomos de nitrogênio, oxigênio e enxofre, além de poder conter também alguns metais. Visto que o petróleo foi formado…

INTRODUÇÃO A pesquisa realizada vai aprofundar-se no assunto de glicídios são moléculas orgânicas constituídas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, são compostos que possuem função orgânica mista poliálcool-aldeído ou poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona. Existe também os mais importantes tipos de glicídios que vamos mostrar mais aprofundado na pesquisa. Iremos abordar sobre sua definição, classificações, efeitos tantos colaterais quanto aos ambientais, também iremos saber…

TRABALHO DE QUÍMICA Trabalho de pesquisa realizado para a disciplina de Química sobre a orientação da professora Ana Maria. Araras – SP 2013 Sumario 1. Introdução........................................................................................................................ 1 2. Petróleo........................................................................................................................... 2 3. Carvão…

carboidratos denota hidratos de carbono, designação oriunda da fórmula geral (CH2 O) n apresentada pela maioria dessas moléculas. Podem ser divididos em três classes principais de acordo com o número de ligações glicosídicas: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos A Figura 1 mostra a glicose e a frutose, os dois monossacarídeos mais abundantes na natureza. Glicose e frutose são os principais açúcares de muitas frutas, como uva,…

Florestal Ciências Biológicas BQF 101 – Laboratório de Bioquímica Prática 02: Caracterização de Carboidratos INTRODUÇÃO Os carboidratos, também chamados de açúcares são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e estão presentes em diversos tipos de alimentos. Além de terem função energética, exercem…

AÇÚCAR, GORDURAS E SAL. Esses três ingredientes culinários são um bom exemplo de como nossos hábitos alimentares têm mudado nos últimos anos. Enquanto o IBGE mostrou na última pesquisa que compramos cada vez menos esses três ingredientes em nossas casas, outros estudos mostram que consumimos esses produtos cada vez mais. Como isso é possível? Acontece que estamos consumindo esses produtos sem perceber e sem querer, eles estão ocultos nos alimentos industrializados. O que era para ser…