Glicídios

INTRODUÇÃO
A pesquisa realizada vai aprofundar-se no assunto de glicídios são moléculas orgânicas constituídas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, são compostos que possuem função orgânica mista poliálcool-aldeído ou poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona.
Existe também os mais importantes tipos de glicídios que vamos mostrar mais aprofundado na pesquisa.
Iremos abordar sobre sua definição, classificações, efeitos tantos colaterais quanto aos ambientais, também iremos saber onde ele é usado e para que é usado entre outros fatores importantes.

1. GLICÍDIOS

Os glicídios são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que são na língua popular mais conhecidos como açúcares, samarídeos, carboidratos ou hidratos de carbono.
Essa classe consta desde o açúcar comum até compostos muito complexos, como a celulose e o amido, que são produzidos nos vegetais pelo processo de fotossíntese.
Existem os principais tipos de glicídios que são sacarose, amido, glicose, frutose e celulose.
A sacarose é um dissacarídeo cuja molécula se forma pela condensação de uma molécula de glicose com uma molécula de plantas como a cana-de-açúcar e a beterraba, constitui o chamado açúcar comum, a glicose apresente fórmula molecular C6H12O6, é um sólido compostos de cristais incolores solúveis em água e de sabor adocicado. É encontrado no mel de abelhas, em frutas como o figo e a uva, e está presente em nosso sangue (porcentagem de 0,1%). Já a frutose é um composto que possui fórmula molecular C6H1206, se cristaliza com dificuldades de agulhas doces, mel de abelha e na forma condensada em oligossacarídeos e polissacarídeos.
Também temos o amido que é polissacarídeo de fórmula (C6H10O5), presente em forma de grãos nas sementes, caules e raízes de vários vegetais como o feijão, arroz, trigo, milho, etc. ele é usado em grande quantidade na alimentação,