Pastelaria Estudo

enfrentar durante os estágios. Pretende-se deste modo, que os alunos possam avaliar convenientemente as suas aptidões e motivação para a profissão. Sempre que possível, este serviço deve ser desenvolvido em estreita colaboração com a variante Cozinha/Pastelaria. A avaliação deverá ser contínua, e tendo em conta as características desta disciplina, sugere-se que integre trabalhos práticos, individuais ou de grupo, que reflictam as competências desenvolvidas. 5. Elenco Modular Número…

lidera o fast-food brasileiro1 “Sou formado em Medicina pela Santa Casa. Quando meu pai faleceu após um assalto na padaria que ele tinha, eu tive que assumir o negócio e aí comecei no ramo de alimentação. Depois da padaria, ainda tive lanchonete, pastelaria, pizzaria, cantina. Conforme as oportunidades surgiam, eu agarrava e seguia em frente, sempre multiplicando os negócios.” Em 1988 foi inaugurada a primeira loja Habib’s, que representava a concretização de um sonho de um empresário do…

segurança não é um item opcional, que pode ser dispensado em nossas vidas. Para preservar e proteger seus funcionários, a empresa deve buscar condições seguras e saudáveisno ambiente de trabalho. PLANO DE AÇÃO – PASTELARIA BOM SABOR Título: Estratégias para redução da incidência de acidente de trabalho. Público: Colaboradores Objetivo Geral:Condutas preventivas dos acidentes. Objetivos específicos: Alcançar a redução/eliminação,…

enfrentar durante os estágios. Pretende-se deste modo, que os alunos possam avaliar convenientemente as suas aptidões e motivação para a profissão. Sempre que possível, este serviço deve ser desenvolvido em estreita colaboração com a variante Cozinha/Pastelaria. A avaliação deverá ser contínua, e tendo em conta as características desta disciplina, sugere-se que integre trabalhos práticos, individuais ou de grupo, que reflictam as competências desenvolvidas. 5. Elenco Modular…

11 3 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS.................................................................................12 3.1 Recebimento de matéria-prima.................................................................................12 3.2 Linha de pastelaria....................................................................................................15 3.2.1 Processamento de massa de pastel......................................................................15 3.2.2 Processamento…

VASCONCELOS e col., 2006). Assim, os ácidos graxos trans podem ser encontrados em óleos vegetais, margarinas duras e algumas cremosas, creme vegetal, gordura vegetal hidrogenada, biscoitos, sorvetes, pães e produtos de padarias, batatas frita, pastelarias, bolos, massas, "snacks", entre outros alimentos (MARTN e col., 2004; VASCONCELOS e col., 2006). Devido à sua inclusão em uma gama cada vez maior de alimentos, ao longo da última década estes ácidos graxos vêm sendo mais estudados, e…

demonstração evidencia se a empresa obteve lucro ou prejuízo? a) b) c) d) e) I e II; I, II e III; II e III; Apenas I; Apenas II. 9. A empresária Kouth Whith constituiu uma empresa comercial com a sócia Maria Bethania, cujo ramo da atividade será uma pastelaria. O valor do investimento inicial para a constituição da empresa foi de R$ 80.000,00. Qual dos grupos abaixo representa o registro do Capital Inicial da empresa, investido pelos sócios? a) Ativo Circulante; b) Ativo…

Curso técnico de restauração cozinha e pastelaria Chocolate Nádia Alexandra Pinho Pereira 2014/2015 Índice Introdução………………………………………………………………………………………..2 1. Chocolate – a sua caracterização e expansão ……………………………………………3 2. Diversos tipos de chocolate………………………………………………………………….3 a 4 3. Valor nutritivo do chocolate …………………………………………………………………..4 3.1. Tabela de valores nutritivos do chocolate ………………………………………………..5 4. Origem e fabrico do chocolate………………………………………………………………5 a 6 5.…

realização de um sonho, ser médico. Para o sustento da família o pai de Alberto abriu uma padaria no bairro do Brás, onde depois de um ano foi morto decorrente de um assalto. Alberto é o filho mais velho da família e se viu obrigado a largar os estudos por um tempo e se dedicar ao negócio. Ironicamente o destino lhe reservava uma história de sucesso que apesar das dificuldades, foi aprendendo e conhecendo o negócio. Com visão empreendedora, Alberto percebeu o crescimento da padaria e resolveu

Expectativas em Relação ao Programa de Aprendizagem Lista das Expectativas 1. O que espero obter neste programa? Eu espero aprender e me capacitar para o mercado de trabalho 2. Como será a minha contribuição? Focar-me no curso e estudos em geral 3. Espero que NÃO ACONTEÇA Espero que eu não desista do curso 4. Espero que ACONTEÇA? Espero atingir o êxito nos meus objetivos que são conseguir meu diploma de formação do curso 5. O que minha meus…