Pastelaria Básica

do Cenoura Pastéis: ser a pastelaria referência em inovação de sabores, buscando alternativas sustentáveis de produção e atendendo sempre com simpatia e agilidade nossos clientes. Visão: a visão orienta a organização numa meta de longo prazo criando um compromisso consigo própria no intento de atingir o propósito declarado. Uma posição que a empresa pretende ocupar no futuro em seu mercado de atuação, com relação ao portfólio ou sua participação, sendo uma premissa básica no…

adequadamente. Há três ramos de atividades definidos: Indústria – Transformação de matérias-primas em bens e produtos. Ex.: fabricação de velas, de embalagens, de artigos de artesanato, etc. Comércio – Compra e venda de bens e produtos. Ex.: lanchonete, pastelaria, loja de roupas, panificadora, etc. Serviços – Execução de trabalho ou desempenho de funções pagas por outra pessoa. Ex.: representação comercial, assessoria, consultoria, escola de idiomas, etc. Pode-se ter um negócio com…

(Escola/Família) que se querem cada vez mais interligadas e cooperantes. Assim, é fundamental que haja um projecto em que duas partes se sintam envolvidas no mesmo objectivo comum: Qualidade de Vida. “A educação pré-escolar é a primeira etapa da educação básica, no processo da educação ao longo da vida” (in Orientações Curriculares, pag. 17) . Esta afirmação implica que se criem condições para que todas as crianças aprendam e haja igualdade de oportunidades. As aprendizagens devem…

estratégico é um processo gerencial que diz respeito à formulação de objetivos para a selecção de programas de acção e para sua execução, levando em conta as condições internas e externas à empresa e sua evolução esperada. Também considera premissas básicas que a empresa deve respeitar para que todo o processo tenha coerência e sustentação. A administração estratégica é um processo envolvendo administradores de todos os níveis da organização, que formulam e implementam objectivos…

a pesquisa bibliográfica trata-se do levantamento de toda a bibliografia já publicada seja em forma de livros, revistas, artigos, documentos eletrônicos. Minayo (1993, p.23), analisa por um prisma filosófico, considera a pesquisa como: “Atividade básica das ciências na sua indagação e descoberta da realidade. É uma atitude e uma prática teórica de constante busca que define um processo intrinsecamente inacabado e permanente. É uma atividade aproximação sucessiva da realidade que nunca…

Capitulo 1 – Apresentação da Empresa Empresa do setor alimentício na parte de lanches e bebidas. Fundada pelos primeiros donos em março de 2007, oferecendo pastéis e refrigerantes, no inicio chamado como Pastelaria Gui era apenas uma simples pastelaria. Em janeiro de 2008 os atuais donos assumiram a gerencia e mudaram o foco para lanchonete nomeando-a de Hang-bem, passando a oferecer todo o tipo de lanches e bebidas. O sucesso não foi muito promissor, pois o Hang-Bem

Módulo 1 – Higiene e Segurança Alimentar 1. Noções básicas de microbiologia e higiene Papel do homem na contaminação dos alimentos A maior parte das toxi-infecções alimentares são devidas à falta de higiene do manipulador de alimentos ou estão relacionados com o estado de saúde do manipulador de alimentos (podendo este alojar dentro de si microrganismos patogénicos – intestino, nariz, garganta, feridas infectadas). Por isso, a higiene profissional exige

etc. O bom desempenho destas tarefas tem como resultado, agilidade e confiabilidade no recebimento e entrega dos produtos da empresa. Dirigir e manobrar veículos e transportar pessoas, cargas, valores e outros. Realizar verificações e manutenções básicas do veículo e utilizar equipamentos e dispositivos especiais. Zelar pela conservação e segurança dos veículos, máquinas e equipamentos, providenciando limpeza, ajustes e pequenos reparos, bem como solicitar manutenção quando necessário. …

entre o consumo excessivo de gorduras saturadas e o aumento dos níveis de colesterol, ou do consumo insuficiente de legumes e frutos com alguns tipos de cancro. Comer de forma equilibrada e variada é promover a saúde. Existem quatro regras básicas numa alimentação saudável. São tão importantes que são conhecidas como as "Leis" da Alimentação Saudável. Curso de Técnico de Restauração Leis da Alimentação Saudável Lei da quantidade - Cada pessoa deve ingerir a…

Alta. Tem como objetivo falar acerca das tradições ligadas à gastronomia e também da sua dieta de montanha, uma realidade cultural dinâmica, mas indissociável das características geoclimáticas e morfológicas dos territórios. Uma das características básicas da dieta da montanha é a qualidade dos produtos com que se confeciona. Escolhi este tema para a minha PAP, pois é uma região rica gastronomicamente e culturalmente. No inverno encontramos a neve na torre da Serra da Estrela, onde se…