Padronização De Atendimento Em Lanchonetes

Segmentação canais de food service COMERCIAL •O objetivo principal é a geração de lucro com a venda de refeições. É o “Core Business” do negócio •Restaurantes: “A lacarte”, SelfService, Prato Pronto, Churrascarias, Pizzarias; Lanchonete, Padarias; Bares; Quiosques; Buffet; Rotisserieindependente; VendingMachine NAO COMERCIAL A alimentação é um serviço,beneficio do lugar e não a atividade principal do negócio mas com objetivo de lucro. •Hotéis; Motéis, Escolas; Hospitais;

no mercado brasileiro, como as lanchonetes Bob´s e Mc Donald´s, ocorreu anos 70 e 80. Pergunta 3 0 em 0,2 pontos Sobre a evolução do mercado gastronômico nos últimos 50 anos, assinale a alternativa que aponta os pilares de apoio utilizados: Resposta Resposta Selecionada: c. Oportunidades geradas na era de ouro, escolas de gastronomia e na racionalização de processos operacionais. Resposta Correta: d. Tecnologia, escolas de gastronomia e padronização de insumos pela…

Restaurante Nosso Cantinho iniciaram-se em Dezembro de 2002, quando na compra da Lanchonete Nosso Cantinho, o senhor Luiz Roberto Eugênio anteviu a oportunidade de oferecer à sociedade suzanense uma opção de alimentação saudável num ambiente agradável, aliando agilidade, qualidade e preço justo. A Lanchonete Nosso Cantinho oferecia aos seus clientes além das opções de lanches rápidos característicos de uma lanchonete, a opção de refeições prontas, comercializadas através dos “pratos…

por 3 - padeiro e confeiteiro, 4 - balconistas e 2 - caixa que trabalharam em turnos de 7 horas / dia, das 05:00 às 14:00, tendo um intervalo de 2h e das 14:00 às 22h, tendo intervalo de 1h. O atendimento será via balcão e autosserviço, implantado com o objetivo de oferecer à clientela um melhor atendimento através da maior variedade de produtos. Além da venda direta no balcão, as aquisições feitas por empresas ou instituições e solicitações de encomendas poderão ser realizadas por…

seus objetivos de resfriar produtos, criou-se a fabricação de gelo. 2.1 ANÁLISE DO SETOR O setor de alimentação é bastante competitivo, mas há certo grau de complementaridade entre os estabelecimentos. Podemos encontrar bares, restaurantes, lanchonetes, padarias, frigoríficos, supermercados e postos de gasolina convivendo lado a lado, criando-se polos de alimentação e opções diversificadas para o consumidor. O mercado de gelo é bastante amplo dado à diversidade de tipos de opções…

diversos parceiros, fornecedores, funcionários e clientes. Os fatores estratégicos são: o conhecimento do negócio no ramo alimentício, a modelagem para oferecer tal conhecimento para os futuros franqueados e a grande habilidade para haver uma padronização total em todos os aspectos. As variáveis externas criticas são : o conhecimento dos concorrentes que também são franquias deve ser considerado bem como oferecer produtos compatíveis (franquias do ramo alimentício). A…

equipamentos de última geração e oferecer o mais especializado corpo médico de Goiás. Com localização centralizada, próximo à Catedral de Goiânia, facilitando o deslocamento para todos os setores da cidade. São mais de 30 especialidades médicas, com atendimento e qualidade que só um renomado e tradicional hospital pode oferecer. Missão Promover a saúde com qualidade, oferecendo soluções com serviços, tecnologia e recursos humanos, de forma integrada com a comunidade, buscando o…

resolveu entrar de vez no mercado brasileiro, a Subway optou por centralizar o abastecimento das franquias em um só lugar e, após um criterioso processo de seleção, escolheu a Luft, que ficou encarregada não apenas da distribuição dos produtos às lanchonetes, em três diferentes temperaturas simultaneamente, mas também passou a ser responsável por gerenciar todo o processo de compra de alimentos e outros itens. A Luft atende a toda gama de serviços dentro da cadeia de suprimentos, desde…

própria, uma marca polonesa, uma cultura diversificada e que poderá ser ainda mais explorada pela proprietária do restaurante. Fraquezas - Pontos fracos do restaurante: O Restaurante não possui um cardápio, é escrito de forma desorganizada e sem padronização, não tem pratos brasileiros, apenas poloneses, não possui variedades, assim não dando opção do cliente escolher outras opções mais variáveis. A empresa não possui um gerente geral, que tenha noções de administração de…

Mauriti, Entre Rua Antônio Everdosa e Rua Nova, S/N° CEP 66083-000 Bairro: Pedreira Cidade: Belém Estado: Pará Discrição da empresa O investimento chama-se “NETO LANCHES” e tem por objetivo oferecer aos seus clientes produtos e serviços do ramo de lanchonete, ou seja, um ambiente agradável onde os clientes poderão levar seus filhos, amigos e familiares para se confraternizar degustando de um bom lanche acompanhado de um suco natural e bem gelado. Definição dos Produtos. Produtos |…