DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS CURSO DE GESTÃO HOTELEIRA E TURISMO

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS CURSO DE GESTÃO HOTELEIRA E TURISMO RELATÓRIO PROFISSIONAL DEPARTAMENTO DE F&B Adilson Jorge Pires Brites Relatório de Estágio Profissional DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS CURSO DE GESTÃO HOTELEIRA E TURISMO Adilson Jorge Pires Brites Relatório de Estágio Profissional para cumprimento dos requisitos necessários á obtenção do grau de Licenciatura do curso de Gestão Hoteleira e Turismo da Universidade do Mindelo Orientador: Mestre João Henrique Rêgo São Vicente 30 de Junho de 2013 Página ii Adilson Brites 4º Ano de Gestão Hoteleira e Turismo Relatório de Estágio Profissional Adilson Jorge Pires Brites, autor do Trabalho de Conclusão de Curso intitulada Relatório de Estágio Profissional, declara que, salvo fontes devidamente citadas e referidas, o presente documento é fruto do seu trabalho pessoal, individual e original. Cidade do Mindelo, 30 de Junho de 2013 Adilson Jorge Pires Brites Página iii Adilson Brites 4º Ano de Gestão Hoteleira e Turismo Relatório de Estágio Profissional ÍNDICE ÍNDICE................................................................................................................................................. iv RESUMO ........................................................................................................................................... viii ABSTRACT ......................................................................

0|Página Proposta de negócio: Restaurante Medieval King Arthur ÍNDICE 1. Introdução ............................................................................................................ 2 2. Identificação da Oportunidade ........................................................................... 3 Dimensão do mercado potencial ............................................................................... 3 População Lisboa e periferia e Turismo…

Slogan 9 2.8. Marketing/publicidade 9 2.9. Redes sociais 10 2.10. Recursos Humanos 10 2.11. Capacidade 11 2.12. Horário de funcionamento 11 2.13. Decoração 11 2.14. Ementa 12 2.15. Política de aceitação de crianças 13 2.16. Preços 14 2.17. Ambiente 15 3.18. Plano de negócios 15 3.19. Investimento 16 3. Conclusão 17 1. Introdução A realização deste trabalho, que está inserido na disciplina de Controlo de Custos leccionado pela Professora…

ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA E GESTÃO INSTITUTO POLITÉCNICO DA GUARDA Índice Introdução 5 Sumario executivo 6 Promotores 6 A Empresa 8 Localização Geográfica 10 Logotipo da Empresa 10 Estrutura Organizacional 11 Descrição do Espaço 11 Higiene e Segurança no Trabalho 13 Sistemas Informáticos 13 Processo de Decisão 14 Planeamento e Controlo de Gestão 14 Análise de Cenários 14 Estratégia Comercial 15 Análise SWOT 15 Personalidade da Empresa 16 Estratégia Comercial: 17 …

REFERENCIAL DE FORMAÇÃO EM VIGOR Área de Educação e Formação Código e Designação do Referencial de Formação Modalidades de Educação e Formação 811 . Hotelaria e Restauração 811183 ­ Técnico/a de Cozinha/Pastelaria Nível de Qualificação do QNQ: 4 Nível de Qualificação do QEQ: 4 Educação e Formação de Adultos Formação Modular Publicado no Despacho n.º13456/2008, de 14 de Maio, que aprova a versão inicial do Catálogo Nacional de Qualificações. Publicação e atualizações 1ª…

Relatório de Atividades e Gestão O Relatório de Atividades e Gestão de 2011, dos SASUP, apresenta as atividades desenvolvidas na prossecução da sua missão, em linha com os objetivos traçados no Plano de Atividades para 2011, os recursos humanos, materiais e financeiros disponíveis e utilizados e os indicadores de eficiência, economia e eficácia atingidos face aos resultados alcançados. Apresenta, também, uma análise sumária sobre a execução global do Orçamento de 2011, uma visão…

incondicional que me prestou ao longo de todos estes meses. Peço-lhes desculpa, também, por todos os momentos irrepetíveis em que não pude estar com eles e por todas as ocasiões em que não os pude apoiar na realização de diversas actividades devido às tarefas que tinha de realizar em prol da dissertação. iii Sumário A implantação do sistema de segurança alimentar HACCP é obrigatória para os operadores alimentares na União Europeia desde 2006 (segundo o Regulamento (CE)…

1. -Pré-Diagnóstico Pessoal Nome: Paulo Sakalumbo Muvulame Sou estudante do 3º Ano do Curso de Economia e Gestão no Instituto Superior Politécnico Jean Piaget Benguela. Pretendo fazer a minha formação na área de Gestão de Empresas. Por este motivo acredito que a pretensão da criação de empresa terá resultados positivos tendo em conta a o volume de experiências adquiridas durante a formação. O que me leva a arriscar neste projecto é o gosto pelo risco e vontade de ter um…

estratégia internacional e gestão das operações internacionais 12 Debate sobre as principais actividades exercidas em cada mercado onde a empresa já está presente; gestão, organização, controlo e estratégia internacional da empresa 12 VI. Conclusões, Críticas, Recomendações e Sugestões 13 VII. Bibliografia 16 I. Introdução Com um crescimento acelerado desde 2007 até à data, o h3 tem vindo a expandir a sua área de comercialização, não só em território nacional, como além…

Interlocutora SCML (Santa Casa da Misericórdia de Lisboa) Parceria de Desenvolvimento CEQUAL (Centro de Formação Profissional para a Qualidade), IPQ (Instituto Português da Qualidade), SCMAV (Santa Casa da Misericórdia de Arruda dos Vinhos) e UMP (União das Misericórdias Portuguesas) Designação do Produto Gestão da Qualidade em Lar de Idosos I. Manual da Qualidade Tipo/ II. Manual de Instrumentos Parceiros Responsáveis pelo Produto CEQUAL (Centro de Formação Profissional…