Oxidação Vitamina C

Vantagens nutricionais Utilização/ vantagens na culinária Ponto de fumaça Preço/L Óleo de soja Rico em vitamina E, livre de gorduras trans e sem colesterol. Fonte de ômega 3 e 6. É o mais usado na culinária. Em tudo: cozimentos, frituras, preparações frias, assadas, etc... 240° a 257° R$ 2,70 a R$ 2,90 – 900 ml Óleo de canola Rico em ômega 6 e 3, fonte de gorduras monoinsaturadas e vitamina E. Possui o menor teor de gordura saturada de todos os óleos vegetais Pode ser usado…

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS NO METABOLISMO* Introdução As vitaminas são um grupo de compostos orgânicos, quimicamente não relacionados entre si, distribuídos nos reinos vegetal e animal..Embora necessárias em pequeníssimas quantidades na alimentação, as vitaminas são consideradas essenciais, ou seja, já que o organismo não as sintetiza, necessariamente devem ser obtidas através da alimentação. As vitaminas são classificadas quanto à solubilidade, em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis

Alimentação e a Gripe A * Potenciais substâncias alimentares interactivas * Efeitos do medicamento na ingestão alimentar e no estado nutricional * Alguns conselhos durante a amamentação e para o bébé * Fontes alimentares ricas em Vitamina K * Fontes alimentares ricas em substâncias ácidas * Fontes Alimentares Ricas em Magnésio * Antioxidantes * Absorção de Nutrientes * Nutrição na Terceira Idade * Fontes Alimentares Ricas em Potássio *…

Vitamina Fundamentais para a manutenção dos processos biológicos vitais. Vitamina é um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades muito reduzidas para manter os processos vitais. Como as enzimas, representa um autêntico biocatalizador, que intervém em funções básicas dos seres vivos, como o metabolismo, o equilíbrio mineral do organismo e a conservação de certas estruturas e tecidos. As vitaminas diferem entre si consideravelmente quanto a estrutura

1.0 RESENHA DO ARTIGO: O PAPEL DA VITAMINA C SOBRE AS ALTERAÇÕES ORGÂNICAS NO IDOSO A proporção de idosos da população brasileira vem crescendo ao longo dos últimos anos. Além disso, o Brasil encontra-se em fase acelerada da transição epidemiológica, caracterizada por alterações no perfil de morbimortalidade da população com a substituição das doenças infecciosas pelas enfermidades crônicas não transmissíveis, relacionadas às faixas etárias mais avançadas. Sabe-se que os idosos estão…

Introdução Vitaminas Hidrossolúveis Como a designação sugere, são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos onde são utilizadas. O grau de solubilidade é variável e tem influência no seu trajeto através do organismo. Podem ser armazenadas no organismo em quantidade limitada, e a sua excreção efetua-se através da urina. As vitaminas hidrossolúveis mais importantes para o homem são: B1, B2, B5, B6, B12, C, H, M…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIRG CURSO DE MEDICINA COENZIMAS,VITAMINAS E MEMBRANAS ROBERTO FARIAS LOPES JÚNIOR JUAN RAYSNNER MEIRA DE MIRANDA GURUPI-TO SETEMBRO DE 2013 ROBERTO FARIAS LOPES JÚNIOR JUAN RAYSNNER MEIRA DE MIRANDA MEMBRANAS, VITAMINAS E COENZIMAS Trabalho realizado pelos acadêmicos do 1º período do Curso de medicina do Centro Universitário UNIRG, como pré-requisito parcial

SEMINÁRIO DE BIOQUIMICA ÍNDICE Conteúdo INTRODUÇÃO O conceito de vitamina é relativamente novo quando comparado ao de outros nutrientes, como proteína ou gordura. Seu surgimento marcou o surgimento do campo da nutrição como ciência há somente 100 anos aproximadamente. Por séculos se soube que certas doenças estavam associadas à dieta; o escorbuto poderia ser prevenido consumindo-se vegetais verdes ou frutas; a cegueira noturna poderia ser tratada com…

As vitaminas são fundamentais para a manutenção dos processos biológicos vitais, as vitaminas só começaram a ser estudadas no início do século XX. Já bem antes, porém, sabia-se ser necessário incluir certos alimentos na dieta, para evitar algumas doenças. Se trata de um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades muito reduzidas para manter os processos vitais. Como as enzimas, representa um autêntico biocatalizador, que intervém em funções básicas dos seres

em consideração o valor do grau de dissociação do hidróxido de amônio é possível concluir que se trata de uma base forte. Alternativas: A: apenas a I está correta. B: apenas a II está correta. C: I e III estão corretas. D: I e IV estão corretas. E: II e III estão corretas. Resposta do aluno: C Justificativa(s) do aluno: 1: pOH = -Log OH- pOH = -Log 7,94 exp -2 = 1,1 pH + pOH = 14 12,9 + 1,1 = 14 Grau de dissociação: 0,014% Conteúdo: Equilíbrio Químico…