Oxidação Vitamina C

presente trabalho tem por objetivo aprimorar conhecimentos sobre a Vitamina C (ácido ascórbico), apresentando sua composição, função, o que causa a sua falta e seu excesso e quais as principais fontes. No intuito de ajudar, será apresentado de forma clara e objetiva os principais benefícios dessa vitamina para nosso organismo. ÁCIDO ASCÓRBICO Sinonímia: Vitamina C, ácido cevitâmico. Assinala-se que o…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIRG CURSO DE MEDICINA MEMBRANAS,VITAMINAS E COENZIMAS CRISTINA COTRIM DE SOUZA LUDMILA NAVES MARINHO GURUPI-TO ABRIL DE 2013 CRISTINA COTRIM DE SOUZA LUDMILA NAVES MARINHO MEMBRANAS, VITAMINAS E COENZIMAS Trabalho apresentado à disciplina de Bioquímica como parte de requisitos para obtenção de nota. Orientador: Prof. Dr.…

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS 1- Lipídios ? De origem biológica são solúveis em solvente orgânico com moléculas C H O São classificados como: Lipídios simples: triglicerídeos Lipideos compostos: fosfolipideos Lipideos derivados: obtidos após hidrolise (quebra )dos compostos e simples representados por ácidos graxos, esteróis, fitoesterois, vitaminas lipossolúveis e pigmentos. 2- Como são definidos quimicamente? Ésteres de ácidos graxos a hidrolise dos mesmos formam álcool e ácido 3- As…

não pode ser utilizado como combustível. 2-O colesterol tem com destino a excreção fecal sob a forma de coprostanol e colestanol; conversão em sais e ácidos biliares (ácido cólico e taurocólico) que emulsificam as gorduras no intestino; coversão a vitamina D que regula os níveis plasmáticos de cálcio e fósforo; conversão a hormônios esteróis, nos ovários estrogênios e progesterona, nos testículos testosterona, no córtex adrenal mineralocorticoides, glicocorticoides e cortisol. Quais as…

VITAMINAS, COENZIMAS E MEMBRANAS GURUPI-TO Março - 2012 INTRODUÇÃO Este projeto descreve e explica coenzimas, vitaminas e membranas. Tem como objetivo esclarecer essas estruturas para melhor compreensão e aplicação destas. As coenzimas são uma mistura de compostos orgânicos, de baixo peso molecular, termoestáveis, requeridos para a atividade das enzimas, que se combinam reversivelmente a algumas enzimas e…

Profª Roberta Mendes Isaac Ferreira robertaabtg@hotmail.com 3º período/agronomia Introdução  O termo Vitamina foi criado quando se descobriu que pequeníssimas quantidades de uma substância, chamada Tiamina, pertencente ao grupo das aminas conseguia evitar a doença beribéri.  Por isso, essa substância foi chamada Vitamina que significa “Amina Vital”. Introdução  Composta de carbono, hidrogênio e o oxigênio, possuem estrutura variada.  São substâncias orgânicas necessárias…

Instituição de ensino CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA: ************ PROFESSOR : ******************** Nome do aluno VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS FORTALEZA 2014 Instituição de ensino CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA: ******* PROFESSOR: ********* VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS FORTALEZA 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO......................................................................................04 DESENVOLVIMENTO....................

Chevalier e Alain Cheerbrant Valor nutricional[editar | editar código-fonte] Cada 100 gramas de cebola (Allium cepa) contém: calorias - 33 kcal proteínas - 1,5 g gorduras - 0,3g vitamina A - 125 U.l. vitamina B1 (Tiamina) - 60 mcg vitamina B2 (Riboflavina) - 45 mcg vitamina B3 (Niacina) - 0,15 mg vitamina C (Ácido ascórbico) - 10 mg potássio - 180 mg fósforo - 45 mg cálcio - 35 mg sódio - 16 mg silício - 8 mg magnésio - 4 mg ferro - 0,5 mg Propriedades das…

SAÚDE – ALIMENTOS - Frutas e suas propriedades nutricionais: Acerola: Propriedades Nutricionais: Muito Rica em vitamina C, também é fonte de betacaroteno, vitaminas do complexo B e dos minerais cálcio, fósforo, Ferro, magnésio e manganês. Valor Calórico: 100 gramas de acerola fornecem 32 calorias. Propriedades Medicinais: Ajuda a manter as defesas do corpo e, provavelmente, reduz o risco de alguns tipos de câncer. Além disso, pode diminuir a taxa de colesterol no sangue

das membranas celulares.- Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos.- Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas. 3-O QUE É LIPOLISE? A lipólise é exatamente o processo contrário da lipogênese. Quando o sangue está com concentração de glicose abaixo do normal, ele recebe glicose do fígado…