Oxidação Dos álcoois

Síntese de Acetona 1. INTRODUÇÃO Os álcoois podem ser oxidados a aldeídos, cetonas ou ácidos carboxílicos, dependendo das condições de reação e da natureza do álcool. Vários agentes oxidantes baseados no cromo (VI) têm sido empregados na oxidação de álcoois secundários a cetonas. O reagente mais comumente empregado é o ácido crômico (H2CrO4). O ácido crômico é usualmente preparado pela adição de óxido de cromo (CrO3) ou dicromato de sódio ou potássio (Na2Cr2O7 ou K2Cr2O7)…

--------------------------------------- 10 3.3 – Propriedade ----------------------------------------- 11 3.4 – Reação ----------------------------------------------- 12 Álcoois São denominados álcoois todo composto orgânico que apresenta em sua estrutura a hidroxila ( -OH ), que deve estar ligada a um átomo de carbono saturado. 1.1 – Classificação Os Álcoois podem ser classificados em 3 tipos diferente quanto a quantidade de Hidroxilas presentes. - Monoálcoois São…

(sólida saturada) Oxidação de Álcoois Primários Os álcoois primários se oxidam com oxidantes enegéticos, como o permanganato de potássio e dicromato de potássio, em meio sulfúrico. O produto desta oxidação é aldeído. Com mais quantidade de agente oxidante, obtemos um ácido carboxílico. Esta reação explica porque o vinho fica com gosto de vinagre quando deixamos muito tempo em contanto com o ar (oxigênio). O álcool sofre uma oxidação e tranforma-se em vinagre, que é um ácido

LIPÍDEOS A degradação de lipídeos pode ser ocasionada por oxidação, hidrólise e polimerização. Dentre estes fatores, a oxidação é a principal causa da deterioração de vários produtos biologicamente importantes, alterando diversas propriedades como qualidade sensorial, valor nutricional, funcionalidade e toxidez. Tais mudanças podem ter sua origem durante a produção, o processamento, o armazenamento e o preparo do alimento. Muito embora a oxidação em geral se inicie na fração lipídica,…

Farmácia Química Turma 1931-1 Rações álcool, aldeído e cetona INTRODUÇÃO As reações deste procedimento sobre álcool , aldeídos e cetonas será para observar o que ocorre com estas substancias em determinadas reações com a de oxidação por exemplo, observações estas que servira para sanar algumas duvidas sobre agente redutor e agente oxidante que será abordado neste procedimento. Os aldeídos, conforme a sua estrutura é usada como desinfetantes na preparação de medicamentos, na

abaixa a sua densidade (massa mais "leve"). C) na massa coberta, o aquecimento diminui a velocidade de reação dos componentes, e gerando menos CO2 (g) a bolinha fica mais leve, podendo flutuar. D) cobrindo-se a massa, evita-se que ela estrague por oxidação com o ar, e a bolinha sobe porque expele CO2 (g) continuamente na forma de micro-bolhas, ganhando empuxo contrário extra. E) cobrindo-se a massa, impede-se ação indesejável da luz, que poderia oxidar os componentes, e a bolinha…

através da extração de óleos a partir do alcatrão de hulha. Esses são os conceitos de Álcool e Fenol, no decorrer da pesquisa será também abordado as características, fórmula estrutura e aplicações industriais de cada um. ÁLCOOIS Características. O álcool é um líquido incolor produzido a partir de cereais, raízes e frutos. Pode ser obtido mediante a fermentação destes produtos, atingindo concentrações que variam entre 5 e 20% (cerveja,…

A reação mais comum de aldeídos e cetonas é a reação de adição nucleofílica, porém reações de oxidação também podem ocorrer. Onde as principais reações são: a) Adição nucleofílica de Água – Reação de hidratação b) Adição nucleofílica de Hidreto – Reação de redução c) Adição nucleofílica de Aminas d) Adição nucleofílica de Alcoóis e) Adição nucleofílica conjugada a aldeídos e cetonas f) Oxidação de aldeídos e cetonas g) Reação de Canizzarro: Redução biológica. A) Adição…

seriam essas e que fatores podem contribuir para aumentar ou diminuir a acidez ou a basicidade de um composto orgânico. Experimentalmente, sabe-se que os ácidos carboxílicos, fenóis, álcoois e alcinos verdadeiros possuem, nessa ordem, caráter ácido decrescente. Portanto temos: Ácido carboxílico > Fenóis > Água > Álcoois > Alcinos verdadeiros É lógico que essa ordem de acidez decrescente deve ser utilizada apenas de forma empírica, quer dizer, nem sempre esta ordem será…

concentração baixa de açucares (12-14%) para se obter seu desdobramento total em 24-48 horas, sem que a levedura seja inibida pelo teor alcoólico final; • Oxigênio: em anaerobiose, o rendimento em álcool é maior, uma vez que, em aerobiose, há oxidação total da glicose; • Elementos minerais: certo tipo de matéria prima requerem a adição de substâncias minerais para suprir as necessidades da levedura em certos elementos principalmente P e K (geralmente adicionados sob a forma…