Origem Dos Esteres

sucedendo os anos sem ter a atenção merecida e somente ao final do século XIX, o médico alemão Robert Koch descobriu que estes pequenos animais estariam causando uma doença no gado. Só então passaram a ser objeto de estudos mais aprofundados sobre sua origem, sua função e sua conseqüência envolvendo danos que poderiam causar à espécie humana. Acidulantes- De acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um produto é classificado como acidulante quando é…

metálicos, conforme demonstrado pela equação : (Cu,Zn( CO2(g) + 3H2 (g) ( CH3OH (g) + H2O (l) Esse álcool costuma ser usado como solvente em processos de obtenção de produtos de origem animal ou vegetal, na produção de biodiesel, no preparo de medicamentos e na fabricação do formaldeído ( matéria-prima para produção do formol ) . O metanol é um produto inflamável e tóxico. Por isso deve ser mantido longe do fogo e…

óxido redução. Reações de Esterificação As reações de esterificação são aquelas que ocorrem entre um ácido carboxílico e um álcool, produzindo um éster e água. Como o próprio nome indica, uma reação de esterificação é aquela em que se forma um éster. Esse tipo de reação ocorre entre um ácido carboxílico e um álcool, formando também água, além do éster. No caso de álcoois primários, o grupo hidroxila (─ OH) do ácido carboxílico se une ao hidrogênio do álcool e forma a água.…

Solubilidade – os primeiros ácidos (até C10) da série saturada apresentam graus crescentes de insolubilidade em água, os demais são insolúveis. Todos são solúveis nos solventes das gorduras. c) Salificação – os ácidos graxos, tratados com bases, dão origem a sais. Alguns destes sais, principalmente alguns sais de ácidos graxos superiores são espumígenos (gozam de poder detergente) por esta razão são chamados de sabões. d) Reações de adição – os ácidos graxos não saturados adicionam…

BIOCOMBUSTÍVEL Oque foi feito o biocombustível? Chamamos de biocombustível ao combustível produzido a partir de biomassa, ou seja, material constituído por substâncias de origem orgânica (vegetal, animal e microrganismos), cuja utilização pode ser feita a partir de sua forma bruta (como a madeira) ou de resíduos agrícolas, florestais e pecuários (como excrementos de animais); e, também, a partir do lixo orgânico. Qual as duas vantagens principais

tecidos extra-hepáticos. Quando o trigicerideo é removido, em grande parte pela ação das lipoproteínas lipase , tornam-se IDL. As IDL liberam fosfolipídios ,e mediante a ação da enzima plasmática lecitina-colesterol-acetiltransferase ,captam ésteres de colesterol formados a partir do colesterol nas HDL. Algumas IDL são captadas pelo fígado .As IDL remanescentes perdem então mais triglicerídeo e proteína ,provavelmente nos sinusóides hepáticos ,transformando-se em LDL .Durante…

Neuromusculares – bloqueiam Ach vi) Anti-Colinesterásico – previne degradação Ach (ex. Neostigmina). vii) Outros (Bloqueadores de canais iônicos, 4aminopiridina). Agentes Colinomiméticos Ação Direta Ação Indireta Agonistas de Receptor Ésteres da Colina Inibidores da Colinesterase Alcalóides (pilocarpina, muscarina, (betanecol, carbacol,metacolina) oxotremorine, nicotina) ACETILCOLINA Carbamatos Organofosfatos (neostigmina, fisostigmina)…

lipídeos (gordura), bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, estas são armazenadas nos tecidos. Quando adquirida através de alimentos de origem animal, a vitamina A é consumida sob a forma de palmitato de retinila. Para que possam ser absorvidos no intestino delgado estes ésteres sofrem uma hidrólise catalisada pela enzima retinil éster hidrolase, situada na superfície externa da membrana celular da mucosa intestinal. O retinol produzido é absorvido dessa forma, através de…

formação das ligações éster. Assim, constituem moléculas muito hidrofóbicas, que podem ser armazenadas nas células de forma praticamente anidra. As gorduras animais e os óleos vegetais são misturas de triacilgliceróis, que diferem na sua composição em ácidos graxos e, conseqüentemente, no seu ponto de fusão. Os triacilgliceróis das gorduras animais são ricos em ácidos graxos saturados, o que atribui a esses lipídios uma consistência sólida à temperatura ambiente; os de origem vegetal…

substituição total ou parcial da gasolina; o bio-óleo e o biodiesel são os principais biocombustíveis obtidos a partir do craqueamento e transesterificação respectivamente, dos óleos e gorduras, animais ou vegetais, com potencial para substituir o diesel de origem fóssil. (TOLMASQUIM, 2003). Na Tabela 1 a seguir, são apresentados os principais exemplos de biocombustíveis. Tabela 1: Principais exemplos de biocombustíveis. Biocombustível Matéria – prima Processos de obtenção…