Origem Dos Esteres

nervos mielinizados. Os lipídeos são classificados como simples ou complexos : 1-Lipídeos simples: São ésteres de ácidos graxos com vários alcoóis. a gorduras: São ésteres de ácidos graxos com o glicerol. A gordura nos estado liquido é conhecida como óleo. b-Cera: São ésteres de ácidos graxos com alcoóis monohidroxilicos de pesos moleculares mais elevados. 2-Lipídios complexos: São ésteres de ácidos contendo outros grupos além de um álcool e de um acido graxo. a-Fosfolipideos: São…

carboxílicos e seus respectivos derivados (ésteres, anidridos e cloretos de ácidos, por exemplo), nos quais -OR, -OR, -OOCR ou Cl são substituídos por um grupo que possa fazer a ligação com a carbonila. Reações de esterificação Existem várias formas de se preparar ésteres de ácidos carboxílicos. O método mais comum é partindo-se do ácido carboxílico e álcool em uma reação catalisada por ácido forte, geralmente ácido sulfúrico. A formação do éster e água a partir do ácido…

orgânico dos ácidos carboxílicos, e é o principal constituinte do vinagre, que é uma solução aquosa de 4 a 10% em massa de ácido acético. Ele foi obtido pela primeira vez por meio do etanol do vinho, que se oxida com o oxigênio presente no ar. Daí a origem do seu nome, pois vinho azedo vem do latim acetum que significa “vinagre”. O uso desse composto é muito antigo. As legiões romanas do século III a.C., marchavam longas distâncias e levavam consigo um frasco contendo vinho azedo…

pó com uma substância líquida semelhante a goma arábica. Palimpsesto: isto é a escrita primitiva era raspada e um novo texto escrito por cima VOCÁBULO BÍBLIA Este vocábulo não se encontra no texto das sagradas escrituras. Qual então é a sua origem? Vem do grego. É derivado do nome que os gregos davam á folha de papiro preparada para escrita – “biblos”. Um rolo de papiro de tamanho pequeno era chamado biblion e vários destes eram uma bíblia. Portanto, literalmente, a palavra bíblia…

não estamos. Esses flavorizantes podem ser naturais ou sintéticas, de modo que vão produzir um gosto diferenciado do alimento. O que formam os flavorizantes são compostos orgânicos chamados ésteres, que tem a características de serem voláteis e solúveis em água, por isso muito utilizados. Essa palavra tem origem inglesa, flavor significa“aroma” e “sabor” ao mesmo tempo. Apesar do funcionamento desses dois sentidos (paladar e olfato) estar ligado a causas diferentes (o sabor está…

substituição ao óleo diesel em motores de ignição por compressão, demonstrado na figura 01, sendo o seu uso testado já em fins do século XIX, produzindo resultados satisfatórios no próprio motor diesel. Esta possibilidade de emprego de combustíveis de origem agrícola em motores do ciclo diesel é bastante atrativa tendo em vista o aspecto ambiental, por ser uma fonte renovável de energia e pelo fato do seu desenvolvimento permitir a redução da dependência de importação de petróleo. Fig.…

de cadeia longa, usualmente considerado um esteróide, exclusivo dos organismos animais, conseqüentemente, ele pode ser encontrado em muitos alimentos de origem animal, como ovos e derivados do leite (manteigas, queijos etc..), ele é um componente essencial das membranas celulares dos mamíferos. Não existe colesterol em nenhum produto de origem vegetal. Plantas apresentam um tipo de composto similar chamado de fitosterol. O colesterol é insolúvel em água e, conseqüentemente,…

recurso de energia esgotável e sua demanda só aumenta gradativamente devido ao crescimento econômico de países como Índia e China. Para resolver o problema do descompasso entre a demanda e o refino, pensou-se na fabricação de um combustível com origem renovável. Inicialmente se cogitou a possibilidade de se utilizarem as oleaginosas para essa função, mas, por elas apresentarem alta viscosidade cinemática, ocorreriam acúmulos dela na parte interna do equipamento. [1] Com isso,…

intitulado como Biodiesel de soja-reação de transesterificação para aulas práticas de química orgânica. Primeiramente, na reação de transesterificação, foram utilizados como reagente, metóxido de potássio para alcançar um melhorrendimento na produção do éster, adicionados em 100mL de óleo de soja, na temperatura de 45 ºC.Posteriormente, a mistura foi tranferida para um funil de decantação, para permitir a separação das fases. A fase inferior, composta por glicerol, sabões, excesso de…

“Química e sociedade” apresenta artigos que focalizam diferentes inter-relações entre Ciência e sociedade, procurando analisar o potencial e as limitações da Ciência na tentativa de compreender e solucionar problemas sociais. QUÍMICA NOVA NA ESCOLA Origem, produção e composição química da cachaça impelindo à clandestinidade e ao contrabando da bebida. Em face disso, e sob forte pressão da Colônia, o Rei D. Afonso VI suprimiu a proibição em 1661, mas logo vieram as taxações. Em 1756,…