Origem Dos Esteres

1 a 4 insaturações (duplas ligações) na cadeia carbônica. Geralmente de origem Vegetal. Gorduras: Tritacilgliceróis (TAG) que são sólidos a temperatura ambiente. Possuem a cadeia carbônica saturada, geralmente são de origem animal. 3. Por que óleos e gorduras são chamados triacilgliceróis? Justifique e escreva a fórmula geral para estes compostos. Óleos e gorduras também chamados de triacilglicerois (TAG), pois são ésteres derivados de ácidos graxos (de longa cadeia alquílica) e…

Também denominada hidrólise alcalina, a reação de saponificação é um tipo de reação química que ocorre entre um éster e uma base inorgânica ou um sal básico, tendo como produtos finais um sal orgânico e um álcool. O nome saponificação se deve ao fato de que, quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão, e já que a principal fonte natural de ácidos graxos são gorduras e óleos, suas hidrólises alcalinas são os principais processos…

mecânicos  Manter a integridade das membranas celulares  Modular a resposta imunológica  CLASSIFICAÇÃO  Simples  Compostos  Derivados CLASSIFICAÇÃO Simples  Formados pela combinação de ácidos graxos com álcoois (ésteres).   Gordura neutra = glicerol ou glicerina + ácidos graxos = gorduras utilizadas na alimentação.  Ceras = ácidos graxos + álcoois diferentes do glicerol CLASSIFICAÇÃO Compostos  São compostos que contêm…

Alcenos……………………………………………….....…………………..……………15 Alcinos…………………………………………......………………………….…….……17 Álcoois……………………………….......…………………………………………….…18 Aldeído………………………………….........………………………………..…………19 Ácido Carboxílaco…….................………………………………..……………………21 Ésteres.................................................……………………….………………………25 Éteres……………..................................………………………………………………27 Aminas …………......….………………………………….……………………………..28…

do Maranhão como pré-requisito para obtenção parcial da 2ª nota. Prof. Antônio Francisco Fernandes de Vasconcelos. São Luís – MA 2013 1 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Biodiesel é um éster de ácido graxo, renovável e biodegradável, obtido comumente a partir da reação química de óleos ou gorduras, de origem animal ou vegetal, com um álcool na presença de um catalisador (reação conhecida como transesterificação). Pode ser obtido também pelos processos de craqueamento e esterificação.…

substituir o diesel de petróleo. Os TAG são ésteres de ácido graxos com glicerol e, para que o biodiesel seja produzido, esses TAG são submetidos à reação química denominada transesterificação. Nesta reação os TAG reagem na presença de um catalisador, normalmente básico, porém pode-se utilizar catalisador ácido, com álcool de cadeia curta (metanol e etanol), a transesterificação consiste na quebra da molécula de óleo, a fim de produzir os alquil ésteres. Como mostra a reação abaixo. TAG

Introdução Neste trabalho apresento o processo e os tipos de polimerização. Um processo químico que dá origem aos polímeros Polimerização A polimerização consiste na união de moléculas de um dado composto (monómero) para formar um novo composto designado por polímero, cujo peso molecular é um múltiplo inteiro do produto de partida. Este tipo de reação, que constitui uma das três formas mais importantes de formação de macromoléculas,…

como todos os compostos orgânicos. Os hidrocarbonetos naturais são compostos químicos constituídos apenas por átomos de carbono (C) e de hidrogênio (H), aos quais se podem juntar átomos de oxigênio (O), azoto ou nitrogênio (N) eenxofre (S) dando origem a diferentes compostos de outros grupos funcionais. São conhecidos alguns milhares de hidrocarbonetos. As diferentes características físicas são uma consequência das diferentes composições moleculares. Contudo, todos os hidrocarbonetos…

ligado ao glicerol (figura na outra página) - Formado pela esterificação (reação química reversível na qual um ácido carboxílico reage com um álcool produzindo éster e água) de um, dois ou três ácidos graxos com uma molécula de glicerol, originando mono, di ou tri-acilglicerol. Que mais comumente são chamados de: mono, di ou triglicerídeos. 1.1 – Triacilgliceróis - Principal lipídio de reserva animal (tecido adiposo)

enfrentar guerras e se preparar para tempos de escassez só era possível graças à manutenção dos alimentos. Naquela época, os povos enchiam a carne de sal e, assim evitavam que ela se deteriorasse. Não à toa, o componente foi tão valorizado que deu origem à palavra salário – se o alimento era difícil de conquistar, valia investir em algo que o preservasse. Mas o preparo também foi fundamental para a conservação. Segundo registros do pesquisador Hans Staden, os índios brasileiros…