Origem Do Açúcar

AÇÚCAR De onde Veio A origem provável da cana-de-açúcar data de 6.000 a.C., em regiões próximas à Índia. No entanto, durante a antiguidade, o açúcar não passava de exótica especiaria, sendo utilizado apenas como tempero ou remédio. O preparo de alimentos adocicados era feito com mel de abelhas. O açúcar chegou à Europa, em meados do século XII e importantes regiões produtoras surgiram nos séculos seguintes, especialmente no Extremo Oriente. O interesse pela especiaria foi…

Farmácia 1) Conceitos etnobotânicos: Em 1895 Em 1895 o termo etnobotânica foi formalmente definido por Hasberger como sendo o estudo de plantas por tribos primitivas e aborígenes. O relacionamento da planta (medicinais) com seu local de origem, a população que a utilizava e com que finalidade. Atualmente, a etnobotânica pode ser entendida como o estudo das interrelações (materiais ou simbólicas) entre o ser humano e as plantas. A etnobotânica é importante para farmacologia…

DA QUALIDADE DA MATÉRIA PRIMA NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR E ÁLCOOL TIPO DE VARIEDADE • • • • • Tipos de variedades Super precoce Precoce Média tardia Sistemas de Corte da Cana • • • • • Corte manual de cana crua; Corte manual de cana queimada; Corte mecânico de cana queimada; Corte mecânico de cana crua inteira; Corte mecânico de cana crua em toletes. Influência no Corte na Qualidade da Matéria Prima • Para uma usina de açúcar, o ideal seria o despalhe, corte e…

EXERCÍCIOS BIOQUÍMICA I 1. Dê a nomenclatura dos dissacarídeos a seguir: Nome: É um açúcar redutor: Qual o tipo de ligação que ocorre: Nome: É um açúcar redutor: Qual o tipo de ligação que ocorre: Nome: É um açúcar redutor: Qual o tipo de ligação que ocorre: 2. A molécula apresentada é: a) a-glucofuranose b) β-glucofuranose c) a-glucopiranose d) β-glucopiranose a) a-glucofuranose b) β-glucofuranose c) a-glucopiranose d) β-glucopiranose…

A cana-de-açúcar, cuja origem é atribuída ao Sudeste Asiático, foi introduzida no Brasil na época de descobrimento. Em 1533, era cultivada na capitania de São Vicente, no litoral Paulista, próximo a cidade de Santos, dando origem ao primeiro engenho de açúcar, denominado São Jorge dos Erasmos. Desde então, as indústrias cuja matéria prima é a cana-de-açúcar se multiplicaram e se modernizaram, levando o País á hegemonia mundial na produção de açúcar e álcool. Atualmente, cana-de-açúcar…

doçaria chamada Pão de Açúcar. Sua vida era dividida entre a paixão pelos esportes, e também pelos estudos, que, após o término do segundo grau no colégio Mackezie, em 1956 se formou em administração pela Escola de Administração de Empresas da Fundação Getúlio Vargas. Após se formar, assumiu cargo executivo na empresa e encabeçou o projeto de implantação do primeiro supermercado Pão de Açúcar, inaugurado em abril de 1959, bem perto de onde funcionava a doceira Pão de Açúcar, aberta por…

fornecer 90% do peso seco da dieta e 100% de sua energia. Por serem estruturas grandes, necessitam ser quebradas em partes menores para que sejam absorvidas pelo organismo. Sua digestão ocorre no intestino, dissociando-se nas suas unidades básicas: açúcares dos carboidratos, ácidos graxos e glicerol das gorduras e aminoácidos das proteínas. ABSTRACT The macronutrient components in the diet are of utmost importance for the organism. This…

Cana de açúcar: PLANTAÇÃO COLHEITA A cachaça ocupa a terceira posição no ranking das bebidas destilados mais comercializadas no mundo, perdendo apenas para a Vodca e o Soju (bebida a base de arroz). Clima: Tropical e Subtropical, entre os Trópicos de Câncer e de Capricórnio. Solo: Profundo e argiloso, com boa capacidade de armazenamento de água. Corte: Após 1 ano e 1,5 anos. Moagem: Maximo 24 h após o corte. A produção se verifica, principalmente, em micro, pequenas e médias…

pau-brasil a atividade econômica brasileira que gerou lucro e interesse da coroa, e sim os engenhos de açúcar. A feição crioula nasce em torno da economia açucareira a atividade cresceu do Rio Grande do Norte a Bahia, assim se concebendo a formação social histórica e política em torno desse sistema agrária mercantil escravista. A FASE DO AÇÚCAR A mão de obra escrava era de origem africana. O açúcar era um produto de grande aceitação européia devido ao alcance de grandes lucros. Vale…

Identidade e Qualidade dos Néctares de Abacaxi, Acerola, Cajá, Caju, Goiaba, Graviola, Mamão, Manga, Maracujá, Pêssego e Pitanga, constantes dos Anexos I, II e III, respectivamente, desta Instrução Normativa. Art. 2º Considerar como frutas polposas de origem tropical, na elaboração do Suco Tropical, as seguintes frutas: abacate, abacaxi, acerola, ata, abricó, açaí, abiu, banana, bacuri, cacau, caju, cajá, carambola, cupuaçu, goiaba, graviola, jenipapo, jabuticaba, jaca, jambo, mamão,…