Origem Do Açúcar

DESTILADOS E LICORES Origem da Destilação Sob o calor do sol, uma maré vaza pode deixar sal na areia. Será mais um desígnio da natureza? Aristóteles refere que os marinheiros fenícios destilavam água do mar para retirar o sal. A palavra “destilação”, tal como álcool, têm origens árabes. Provavelmente foram os mouros que trouxeram a técnica de destile para a Península Ibérica e…

ANGÉLICA FRANÇA DOS SANTOS FERNANDA MATTOS PAULO EDUARDO BORGES FERNANDES ROBERTO DIAS DE ANDRADE NETO GESTÃO DO AGRONEGÓCIO: CANA-DE-AÇÚCAR Campo Grande – MS Maio de 2013 ANGÉLICA FRANÇA DOS SANTOS FERNANDA MATTOS PAULO EDUARDO BORGES FERNANDES ROBERTO DIAS DE ANDRADE NETO GESTÃO DO AGRONEGÓCIO: CANA-DE-AÇÚCAR Trabalho apresentado como parte da composição da média semestral da disciplina de Gestão do conhecimento do Curso de Administração…

fonte de proteínas diariamente, como leite, ovos e carne. Fontes de proteínas Fontes de proteínas de origem animal carnes vermelhas, frango, peixe, leite e derivados, ovos Fontes de proteínas de origem vegetal soja, feijão, lentilha, grão de bico, ervilha As proteínas podem ser de origem animal e vegetal. As de origem animal são consideradas de alto valor biológico; as de origem vegetal não têm proteínas de alto valor biológico mas se estiverem presentes na mesma refeição…

cardiocirculatório, assim como no comportamento, humor, memória, inteligência, na mente e na disposição física e sexual. São os alimentos que fornecem todas as substâncias necessárias para a manutenção da vida (minerais, vitaminas, proteínas, açúcar, gordura) e, na criança, determinam o seu crescimento, sendo transformados em ossos, músculos, órgãos, gordura, pele, sangue e tudo mais. O organismo utiliza os nutrientes de uma dieta saudável para ajudar a combater…

os compostos que, por hidrolise, produzem esses compostos de funçao mista. Glicídios, ou carboidratos, são moléculas orgânicas com estrutura formada por átomos de hidrogênio e oxigênio e, eventualmente, de outros elementos, como nitrogênio. De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem desempenhar papel estrutural. Essas moléculas podem ser classificadas como monossacarídeos, dissacarídeos ou polissacarídeos, de acordo com sua complexidade…

da arte de cozinhar. Ela teve seu começo nos conventos europeus na época em que o mel substituia o açúcar. O cerimonial para servir a sobremesa. É um momento tão importante e de expectativa que a mesa é preparada para recebê-la. Retira - se os pratos e copos sujos e pratos salgados. A mesa tem que está completamente limpa para receber o último grande prato. Toda essa preparação deu origem à palavra francesa dessert, que se traduz por desservir, ­retirar tudo da mesa. De tão…

ao: a) Agente fermentador - Levedura; - Bactéria; - Mofos. b) Substratos - Açúcares; - Celulose; - Pectina; - Albumina etc. c) Produto de fermentação - Alcoólica; - Acética; - Lática; - Butírica; - Cítrica etc. Dentre as fermentações citadas, as alcoólicas, acéticas e láticas são as mais importantes. 1.1. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA É um processo que resulta na transformação de açúcares solúveis em etanol como produto principal.…

iniciar o cultivo de cana-de-açúcar no Brasil. A fase do Açúcar (séculos XVI e XVII ) O açúcar era um produto de muita aceitação na Europa e alcançava um grande valor. Após as experiências positivas de cultivo no Nordeste[->7], já que a cana-de-açúcar se adaptou bem ao clima e ao solo nordestino, começou o plantio em larga escala. Seria uma forma de Portugal lucrar com o comércio do açúcar, além de começar o povoamento do Brasil. A mão-obra-obra escrava, de origem africana, foi…

etanol entre 38% e 54% em volume, a 20 °C, obtida através da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado. No presente artigo, são descritos alguns de seus aspectos históricos, sociais, econômicos, sua produção e sua composição química. cachaça, produção, composição química Recebido em 3/1/02, aceito em 9/10/03 L L Uma pequena dose de história Não teria havido a cachaça1 sem a cana-de-açúcar, uma espécie vegetal originária da Ásia e da Oceania (Figura 1), inicialmente…

Fessel 2 CANA-DE-AÇÚCAR • AVANÇO CIENTÍFICO BENEFICIA O PAÍS Avanço científico beneficia o País O potencial de produção e o papel fundamental da cana-de-açúcar e de seus subprodutos – açúcar, etanol e energia elétrica, entre outros –, tanto na agricultura quanto na indústria, fazem dessa cultura uma das mais importantes atividades da agroindústria nacional. O Guia da Cana foi desenvolvido para servir de fonte de informações sobre esse cultivo, abordando sua origem histórica,…