Oleo De Maracuja

METODOLOGIA Iniciou-se a prática com a titulação do óleo, transferindo-se com a proveta 10 ml de óleo para o erlenmeyer, adicionando-se sete gotas de fenolftaleína e adicionando-se o hidróxido de sódio na bureta. Titulou-se até o aparecimento levemente rósea persistente. Realizou-se a leitura direta e anotou-se o volume gasto na bureta, realizando-se em seguida o cálculo da acidez. Em sequência realizou-se a titulação dos sucos de maracujá e goiaba de cada amostra, para isso,…

Maracujá Clima e Solo O maracujazeiro é uma planta de clima tropical e subtropical, com temperatura média entre 25 a 26 ºC; precipitação pluviométrica ideal entre 1.200 mm a 1.400 mm bem distribuída ao longo do ano. Os solos mais recomendados são os areno-argilosos, profundos, férteis, bem drenados, pH entre 5,0 e 6,5 e altitude entre 100 e 900 m com topografia plana a ligeiramente ondulada. Maiores produtores de maracujá Brasil, Colômbia, Peru e Equador, tradicionalmente são os…

REVESTIMENTO ALTERNATIVO COM CERA DE ABELHA NA FRIGOCONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DO MARACUJÁ-AMARELO DIEGO WEBER1; SIMONE PADILHA GALARÇA2; ANDRESSA VIGHI SCHIAVON3; GÜNTER TIMM BESKOW 1; JONES ELOY4; JOSÉ CARLOS FACHINELLO5 1 Eng. Agr., estudante de pós-graduação, Universidade Federal de Pelotas; dieweb@gmail.com; guntertimm@gmail.com. 2 Eng. Agr., EMATER/RS – sgalarca@superig.com.br. 3 Estudante de graduação, Universidade Federal de Pelotas; ndressa.vighi@gmail.com. 4 Téc.…

Sal Pimenta-do-reino Óleo de soja Modo de preparo: Coloque no liquidificador o leite, o alho, o sal e a pimenta e processe um pouco; vá adicionando o óleo (em fio) aos poucos como se fosse fazer uma maionese, o patê pega forma de maionese. Conserve na geladeira. Dica: Ótimo para acompanhar churrasco, comer com torradas ou saladas. Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pate-de-alho/#ixzz1wy1wW0C9 Trufa de Maracujá Receita de Trufa de Maracujá Por…

desenformada e decorada como o caldo da sua preferência. Musse de maracujá Ingredientes: 01 caixa de leite condensado (250g) 01 xícara de chá de suco de maracujá (240 ml) 03 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor maracujá (36g) Polpa de 03 maracujás médios (220g) 01 caixa de creme de leite (200g) Calda: polpa de um maracujá médio (70g) 06 colheres de (sopa) de açúcar (72g) Modo de preparar: Colocar em uma panela o suco de maracujá e levar ao fogo ate ferver. Retirar do fogo e…

de feijão caupi e a farinha da casca de maracujá para elaboração da massa de pizza, com percentuais de 10,15 e 20% em substituição à farinha de trigo. Os testes foram realizados no laboratório de panificação do IFMA- Campus Codó. As três amostras utilizando farinha de feijão caupi não obtiveram um bom desenvolvimento da massa, sendo necessário um acréscimo de até 25% de água para atingir ponto de massa. No teste realizado com a farinha de casca de maracujá a amostra D apresentou…

100% naturais e aprovadas pela Anvisa. Saiba mais clicando aqui. Farinha de maracujá: fonte de fibras que ajuda a emagrecer Você já ouviu falar em farinha de maracujá ? Feita com a casca da fruta, é uma poderosa fonta de fibras que chama a atenção de pesquisadores e nutricionistas desde 1998, quando surgiram os primeiros estudos sobre ela. A farinha de maracujá nada mais é do que a parte branca da casca do maracujá moída – o que permite sua fabricação até em casa. É rica em…

outras entradas, além de saladas. Tipos de molhos: Molho Rosé, Molho shoyo, Molho cheddar, Molho borbicue, Molho ervas finas, Molho de abacaxi com coentro, Molho de agrião, Molho Agridoce, Molho de Alho, Molho de Amatriciana, Molho de Amêndoas mel e maracujá, Molho de Alecrim e Limão, Molho de Atum com Azeitonas, Molho Bolonhesa, Molho Branco com Creme de leite, Molho de caril, Molho Caesar, Molho de café, Molho de Camarão, Molho de Carne, Molho de cebola, molho inglês e shoyu para…

derivada do grego lipos, que significa gordura. Nesse grupo ainda podem ser encontradas substâncias como óleos, gorduras, ceras, esteroides, terpenos, sabões, detergentes e sais biliares. O uso de gorduras como alimento foi intuitiva desde a pré-história (SILVA, 1992).Lipídeos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio encontrados em diversos alimentos na forma de gordura e/ou óleos. As gorduras e óleos são formados por três moléculas de ácidos graxos ligados a uma molécula de…

Sobremesa: Mousse de maracujá MODOS DE PREPARO Modo de preparo da Salada de rúcula, tomate seco e mozarela de búfala: 1- Higienizar a rúcula e picá-la 2- Picar o tomate seco em cubos pequenos 3- Picar a mozarela de búfala em cubos pequenos Modo de preparo da carne de Cordeiro assada: 1- Temperar o cordeiro de véspera com alho, vinho, pimenta do reino e folhas de louro 2- Pesar todos os ingredientes após o pré-preparo 3- Colocar o cordeiro em uma forma untada com óleo, levar ao…