Obtenção De Pescado

FAPA – FACULDADE PORTO-ALEGRENSE Estudo de Caso: ANÁLISE DE CUSTO/VOLUME/LUCRO APLICADO AO COMÉRCIO DE PESCADOS Disciplina: Contabilidade de Custos Professor: Luiz Carlos Gientorski Porto Alegre, 04 de Junho de 2013. Sumário 1.Introdução -------------------------------------------------------------------------------------- 3 2.Conceitos ----------

APOSTILA DE BOAS PRÁTICAS EM MANIPULAÇÃO E BENEFICIAMENTO ARTESANAL DO PESCADO FELIPE PEIXOTO SECRETÁRIO DE ESTADO DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL, ABASTECIMENTO E PESCA JOSE BONIFÁCIO FERREIRA NOVELLINO DIRETOR-PRESIDENTE DA FIPERJ AUGUSTO DA COSTA PEREIRA DIRETOR DE PESQUISA E PRODUÇÃO VALMIR MACHADO DIRETOR DE ADMINISTRAÇÃO E FINANÇAS AUTORES EXTENSIONISTAS DIEGO DOS SANTOS RIBEIRO IVE MUZITANO JULIANA DE LIMA BRANDÃO GUIMARÃES MARIA DALVA SILVA RIBAS PINTO MARIA DE FÁTIMA MORAES…

Alimentos Disciplina: Tecnologia do Pecado II Professora.: Elisabeth Mary Cunha da Silva SALGA SECA E SALGA ÚMIDA Fortaleza, Outubro de 2013 INTRODUÇÃO Salga de peixe é um método tradicional de preservação do pescado que tem sido utilizado há séculos (GUDJÓNSDÓTTIR et al, 2011). A salga consiste no transporte de sal para dentro da estrutura do alimento enquanto a água flui para fora do mesmo (BARAT et al, 2003). Devido às mudanças ocorridas na…

Resíduos animais: Constituídos de partes de mamíferos, aves e pescados, não utilizáveis para o emprego humano. Podem ser: “in natura” (raramente são utilizados, devido à baixa disponibilidade); resultantes do beneficiamento de alimentos animais (é a maior fonte de resíduos. Nos animais de corte, sua carne e órgãos são separados e o restante é usado em rações: ossos, sangue, cartilagens. Dos tecidos de animais de grande porte e de pescado: farinhas, com grande valor nutritivo); resíduos…

EM LOGÍSTICA DOUGLAS DOMINGOS FERREIRA COSTA LOGÍSTICA APLICADA : RECEBIMENTO E DISTRIBUIÇÃO DE PESCADO NA FEIRA DA MANAUS MODERNA. Manaus 2012 DOUGLAS DOMINGOS FERREIRA COSTA LOGÍSTICA APLICADA : RECEBIMENTO E DISTRIBUIÇÃO DE PESCADO NA FEIRA DA MANAUS MODERNA. Manaus 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 00 1 DADOS DE…

MODIFICADA SAULO AUGUSTO MORO DA ROSA Concórdia - SC novembro/2003 SAULO AUGUSTO MORO DA ROSA ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DE FILÉS DE TILÁPIA RESFRIADOS, EMBALADOS SOB ATMOSFERA MODIFICADA Monografia apresentada como requisito à obtenção do grau de Especialista em Ciência dos Alimentos, com Concentração em Controle de Qualidade dos Alimentos, pela Universidade do Contestado de Concórdia, sob orientação do Professor Ms. Richard Jojima Nagamato. Concórdia - SC…

Faculdade de Letras e Ciências Sociais como parte dos requisitos para a obtenção do grau de Mestre em População e Desenvolvimento, sob orientação do Professor Catedrático Manuel G. Mendes de Araújo Maputo, 2012 Pesca artesanal: a sua contribuição no rendimento dos agregados familiares da cidade de Maputo – Estudo de caso das comunidades de pesca de Gwachene e de Marítimo Esta Dissertação foi julgada adequada para a obtenção do grau académico de Mestre em População e…

TEI 605 – INSPEÇÃO DE AVES, OVOS, PESCADO E MEL Lista de Exercícios de Pescado e Mel Pescado 1) Os objetivos principais da inspeção do pescado é proteger a saúde pública, reduzir perdas pós-captura – despesca, aprimorar e manter a qualidade dos produtos da pesca e das indústrias que manipulam e processam o pescado, assegurar o intercâmbio comercial no mercado interno e externo e garantir o comércio legal dos produtos da pesca e aquicultura. 2) Não. Seus benefícios são previnir doenças

evolução da pesca artesanal na Amazônia: Um estudo de caso na Baía do Sol, em Mosqueiro, Belém do Pará. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Pós-Graduação Especialização em Gestão Ambiental da Faculdade do Pará – ESTÁCIO/FAP para obtenção do título de especialista em gestão ambiental. Orientador: Prof. Dr. Rinaldo Moraes BELÉM-PA 2013 RESUMO A sustentabilidade da atividade da pesca artesanal na Amazônia é um tema que vem sendo discutido…

mercado de exportação, geralmente o pescado é comercializado na localidade, uma parte atinge mercado de outras cidades negociadas pelos intermediários. A cotação do mercado pesqueiro é regido pelo verão e inverno, onde deixa bem clara a época de maior incidência dos peixes vermelhos e os de fundo no inverno, e no verão a “safra” dos peixes “boiados” (grandes pelágicos), como o atum e o dourado. Fazendo com que exista assim uma oscilação nos preços e categoria do pescado, de acordo com a…