Obtenção De Pescado

AGES FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS MATEMÁTICA JOSÉ CONRADO SANTOS PINTO O QUE É CIENTÍFICO? Fichamento apresentado no curso de Matemática da Faculdade AGES como um dos pré-requisitos para a obtenção da nota parcial da disciplina Metodologia do Trabalho Científico no 1º período, sob a orientação do Professor José Renaldo Prata Sobrinho Paripiranga Abril de 2014 ALVES, Rubem. O que é Científico?. 1ª Ed. São Paulo: Loyola, 2007 RESUMO: Rubem

Aqüicultura TÓPICO 2 - Piscicultura 47 48 SEÇÃO 3 - O TRABALHADOR EM UNIDADES DE BENEFICIAMENTO E PROCESSAMENTO DE PESCADOS 61 TÓPICO 1 - Da água para a mesa TÓPICO 2 - O beneficiamento industrial do pescado TÓPICO 3 - medidas de higiene TÓPICO 4 - O processamento artesanal do pescado 61 64 68 70 SEÇÃO 4 - O VENDEDOR DE PESCADOS 74 TÓPICO 1 - O vendedor de pescados TÓPICO 2 - Saber vender TÓPICO 3 - Locais de trabalho TÓPICO 4 - Atividades rotineiras …

diversos criadores importam alevinos para criação e posterior venda, já que são de custos relativamente baixos e largamente aceitos pelo mercado da região, pois existe uma grande demanda, onde a utilização de formas tradicionais para se obtiver o pescado tem limitado a produção do produto. A receita alcançada depende em grande parte do preço de mercado e da quantidade de peixes comercializada, particularmente, nestes projetos, comercializa-se toda a produção…

ALIMENTOS – PPGCTA DISCIPLINA: TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS PRODUÇÃO, DISTRIBUIÇÃO E CONSUMO DE PESCADO, HORTALIÇAS E FRUTAS Docente: Dr. João Andrade Discentes: Cassiara Camelo Katya Anaya Luciana Medeiros da Silva Brasil Luciana Trigueiro de Andrade João Pessoa 2012 1- PRODUÇÃO, DISTRIBUIÇÃO E CONSUMO DE PESCADO 1.1 Produção de pescado a nível mundial, nacional e regional A nível mundial, de acordo com os dados…

apontamentos das atividades aquícolas naquele país remontam a 1.100 a.C. Apesar da tradição milenar, o atual crescimento da aqüicultura na China se deu a partir da década de 70, tendo sido responsável pela elevação, nos últimos 20 anos, do consumo de pescados que passou de 10 quilos anuais por pessoa para os atuais 27,7 quilos. No Brasil, os primeiros registros de criação de peixes datam da década de 30, quando foram feitas as experiências iniciais para obter a desova de espécies…

segundo o Ministério da Pesca e Aquicultura, os melhores potenciais de extração de peixes do país. No Brasil, essa atividade divide-se em pesca artesanal, ou de pequena escala, e a pesca industrial. A primeira, com objetivo comercial, está associada à obtenção de alimento para a família dos participantes e do grupo de vizinhos. Nela os produtores, normalmente pescadores participantes da atividade, são proprietários das redes, anzóis e demais materiais de produção. Já a pesca industrial,…

alto valor de mercado das barbatanas de tubarão, sendo os grandes responsáveis por isso os consumidores asiáticos. Na atualidade, as barbatanas de tubarão são, dentre os produtos extraídos do mar, um dos mais valorizados monetariamente. E para a obtenção desse produto retiram-se apenas as barbatanas, sendo o restante dos corpos dos animais atirados por vezes ainda vivos ao mar. Esta prática é conhecida como “finning”. Figura 1. Prionace glauca nadando no ambiente pelágico (Fonte: Shane…

Carlos Eduardo Azevedo Professor tutor presencial: Sergio Carvalho Professor tutor a distância: Samuel Araújo Franco Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Gestão Comercial da Universidade Anhanguera Uniderp, como requisito para a obtenção de conhecimento e atribuição de nota da disciplina Logística Empresarial. Taguatinga/DF Abril/2013 1. INTRODUÇÃO As…

PÓS-GRADUAÇÃO EM GESTÃO DOS RECURSOS NATURAIS E DESENVOLVIMENTO LOCAL – PPGEDAM CADEIA PRODUTIVA DA PESCA NO ESTADO DO AMAZONAS: UM ENSAIO SOBRE A APLICABILIDADE DA LEGISLAÇÃO VIGENTE Artigo apresentado para obtenção de avaliação parcial da disciplina “Política e Legislação ambiental” do curso de mestrado em Gestão dos Recursos Naturais e Desenvolvimento Local do NUMA/UFPA. Docente: Profa. M.Sc. Ana Cláudia Cruz da Silva Discente: Ellen Sílvia…

CONDIÇÕES DE MANUSEIO E CONSERVAÇÃO NA QUALIDADE DO PESCADO Letícia Machado Gomes São Paulo, nov. 2006 LETÍCIA MACHADO GOMES Aluna do Curso de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE MANUSEIO E CONSERVAÇÃO NA QUALIDADE DO PESCADO Trabalho monográfico de conclusão do Curso de Especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, como requisito parcial para a obtenção do título de Especializado, sob a orientação…