O Que é O Ponto Crítico

distúrbios gastrointestinais, como a diarréia. (BUGNO, 2005). Portanto, a qualidade microbiológica também pode ser assegurada através da implantação do sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) que entre outros aspectos, reforça a importância do monitoramento com objetivo de verificar se os pontos críticos existentes na linha de produção estão ou não sob controle (OPAS, 2006). Tal característica preventiva, torna o sistema APPCC uma importante ferramenta quando…

primitiva f está crescendo ou decrescendo. Também nos diz em que ponto a função f para de crescer e começa a decrescer e vice-versa. Vamos observar os gráficos que estão na Figura 11.1 Figura 11.1 No gráfico da esquerda, A é um ponto crítico da função f ; antes de A , a inclinação do gráfico é negativa e, por isso, a função f é decrescente; depois de A, a inclinação do gráfico é positiva e, portanto, a função f é crescente. No ponto A, ocorre uma mudança brusca na inclinação…

dá, inicialmente vejamos a definição matemática da derivada de uma função em um ponto: Definição: Se uma função é definida em um intervalo aberto contendo então a derivada de em denotada por , é dada por: se este limite existir. representa uma pequena variação em x, próximo de ou seja, tomando , a derivada de em pode também se expressa por Notações: Interpretação física: a derivada de uma função em um ponto fornece taxa de variação instantânea de em . Vejamos como isso…

1 Teste da derivada primeira 10 4.2 Teste da derivada segunda 10 4.3 Concavidades 11 4.4 Pontos de inflexão 11 5 Esboço de gráficos 13 BIBLIOGRAFIA 14 1 Aplicações das derivadas A derivada é a medida da declividade de uma reta tangente a cada ponto da função de onde surgiu, ela também é uma função que fornece valores relativos de muita utilidade, podemos também lembrar que o ângulo da reta tangente ao ponto da curva inicial pode ser encontrado através da derivada, pois a derivada…

Rogério P C do Nascimento SÃO CRISTOVÃO 2014 LISTA DE FIGURAS Figura 1- Diagrama de Classes do SCV. ................................................................................................ 7 Figura 2 - Fases/Etapas da Análise de Pontos de Função. ................................................................... 10 Figura 3 - Cronograma do projeto........................................................................................................ 23 Figura 4 -…

simples a abordagem de implementação da metodologia HACCP. Os modelos genéricos desenvolvidos incluem a generalidade dos elementos considerados naquilo que normalmente se designa por “Estudo HACCP”, desde a análise de perigos e identificação de pontos críticos de controlo até à elaboração do plano HACCP. Cada modelo genérico inclui igualmente a descrição do produto, a descrição do seu uso pretendido e o respectivo fluxograma do processo, elementos que suportam a realização da…

estocagem, distribuição e uso do produto. 3.2 Princípio 2: identificação dos pontos críticos de controle (PCC) mais perigos (ICMSF, 1997) Os Pontos Críticos de Controle (PCCs) são os pontos caracterizados como aqueles realmente críticos à segurança do alimento e restritos ao mínimo possível. Nesta etapa não são considerados aspectos da qualidade geral do produto. Conceitualmente, os PCCs são definidos como pontos, etapas ou procedimentos nos quais podem ser aplicadas medidas de…

58 6 Pontes Rolantes e Componentes Críticos Este capítulo é direcionado às pontes rolantes e componentes críticos, bem como suas características e tipos de falhas registradas durante o período de análise do banco de dados de manutenção e inspeção. Algumas falhas dos componentes críticos foram registradas através de fotos e encontram-se no Anexo D . 6.1 Pontes Rolantes Críticas Foram consideradas como pontes rolantes críticas aquelas que PUC-Rio - Certificação Digital Nº…

nos solicitados o presente trabalho da cadeira Analise Matemática I que tem como tema: função real de variável real (Domínio ou Campo de Existência de Uma Função, Paridade ou Simetria, Periodicidade, Assímptotas, Zeros, Pontos Críticos, Intervalos de Monotonia e Extremos Locais, Pontos de Inflexão, Intervalos de Concavidades, Continuidade e Descontinuidade) e tem como objectivo central o desenvolvimento de uma investigação, procurando aperfeiçoar mais os conhecimentos sobre os temas…

CAJAZEIRAS – PB 2012 (2012.1) MARIA DA CONCEIÇÃO DA SILVA FERREIRA APLICAÇÕES DE DERIVADAS RESUMO Nossas primeiras aplicações baseiam-se na interpretação da derivada como sendo o coeficiente angular da reta tangente a uma curva num ponto. Neste trabalho destacaremos algumas das mais importantes aplicações das derivadas para que seja possível usarmos a derivada como ferramenta com o fim de descobrir rapidamente aspectos mais importantes de uma função. Aprenderemos…