O Que é Lipideos

Resultado e discursões Solubilidade dos Triacilglicerois: Foi colocado em três tubos de ensaio: água (H2o), etanol (CH3CH2OH), éter etílico (CH3CH2)2, onde foram misturado com óleo de soja e agitados, depois de deixado em repouso por 4 minutos verifica-se a seguinte solubilidade do óleo: Solventes H20 CH3CH2OH (CH3CH2)2 solubilidade insolúvel Parcialmente solúvel solúvel Acidez Livre Foram numerados dois tubos de ensaio em um foi colocado 2mL de óleo de soja e 3mL de…

Relatório de Laboratório Professora Patrícia Morigushi Bioquímica Estrutural Biomedicina – Manhã Unip Sorocaba 2014 Título da Aula: Determinação de açúcares em solução Objetivo: Relembrar a estrutura de diferentes carboidratos monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos (ligação hemiacetal, hidroxila anomérica, ligação glicosídica). Relembrar as funções e fontes destes carboidratos. Diferenciar alguns carboidratos mediante reações específicas. …

LIPÍDIOS Estrutura e função Definição: Lipídios Compostos pouco solúveis em água, solúveis em solventes orgânicos como clorofórmio e a acetona. Professor Dr. Rodrigo Otávio de Faria Lipídios Oferecem isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção de células e órgãos e para todo o organismo COMPOSIÇÃO: COMPOSIÇÃO CARBONO HIDROGÊNIO OXIGÊNIO NITROGÊNIO; FOSFORO; ENXOFRE CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS: SOLUBILIDADE (TAMANHO) ENERGIA FUNÇÕES: Reserva (triacilglicerois) Membrana…

Qual a implicação do consumo dos ácidos graxos do tipo ômega na nossa alimentação? Os ácidos graxos ômega 3 e 6 são ácidos carboxílicos poliinsaturados. São chamados de "essenciais" porque não podem ser sintetizados pelo corpo e devem ser consumidos sob a forma de gorduras. Os ácidos graxos essenciais são componentes de todas as membranas celulares e são responsáveis por uma variedade de funções incluindo a regulação da pressão sanguínea, função cardíaca, resposta a alergias e…

DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ, pH E oBRIX EM DIFERENTES ALIMENTOS Os métodos de determinação da acidez podem ser os que avaliam a acidez titulável que é o método colorimétrico usando um indicador que altera sua coloração em determinada concentração de íons de hidrogênio ou o método que fornece a concentração de íons de hidrogênio livres, por meio do pH que é o método eletrométrico através de um potenciômetro. A determinação de acidez pode fornecer um dado valioso na apreciação do estado…

INSTITUTO FEDERAL GOIANO CAMPUS MORRINHOS CURSO TÉCNICO INFORMÁTICA INTEGRADO TRABALHO DE QUIMICA LEONARDO ETERNO MEDEIROS FONTES, PRINCIPAIS USOS E REATIVIDADE DEHIDROCARBONETOS MORRINHOS-GO 2013 LEONARDO ETERNO MEDEIROS FONTES, PRINCIPAIS USOS E REATIVIDADE DEHIDROCARBONETOS Trabalho de Química apresentado ao curso de Técnico em Informática Integrado ao Ensino médio do Instituto Federal Goiano –

O colesterol é o lipídio, um tipo de gordura, encontrado no nosso organismo, importante para o seu funcionamento. É o componente estrutural das membranas celulares em todo nosso corpo e está presente no cérebro, nervos, músculos, pele, fígado, intestinos e coração. Nosso corpo usa o colesterol para produzir vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras. Uma parte do colesterol é fabricado pelo nosso próprio organismo, no fígado, enquanto que os outras vêm de

Estudo Dirigido 1- Qual a característica comum a todos os lipídeos? A característica comum a todos os lipídeos é a sua insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica. 2- Quais são os principais tipos de lipídeos e suas funções? Cerídeos: São encontrados na cera produzida pelas abelhas, na superfície das folhas (cera de carnaúba) e dos frutos (a manga). Exerce função de impermeabilidade e proteção.…

LIPIDEOS 1. Por que os lipídeos não são considerados moléculas poliméricas? Os lipídeos não são considerados moléculas poliméricas pois são caracterizados pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos (clorofórmio, metanol) e baixa solubilidade em água, mas mesmo assim se agregam para realizar suas funções. 2. Porque a separação de lipídeos de uma amostra é considerada difícil? Pela sua baixa solubilidade em água. 3. Estabeleça três funções e aplicações dos lipídeos. a. Funções: …

Triacilglicerol – Lipídeo de Estoque • Glicerol = Polar; Ácido Graxo = Apolar • Insolúveis em água • Energia – adipócitos e sementes vegetais • Lipídios X Carboidratos (Energia) • Isolantes térmicos (animais hibernam) • Sabões – Na+ ou K+ Ceras • Cadeias saturadas e insaturadas (14-36C) • Álcool (16-30C) • ↑ Ponto Fusão: 60-100oC • Proteção e flexibilidade do cabelo e pele – a prova d’água • Farmacêutica: lanolina (lã de carneiro), cera abelha, cera de carnaúba – pomadas, loções.…