Estudo dirigido lípideos

Estudo Dirigido

1- Qual a característica comum a todos os lipídeos?

A característica comum a todos os lipídeos é a sua insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica.

2- Quais são os principais tipos de lipídeos e suas funções?

Cerídeos: São encontrados na cera produzida pelas abelhas, na superfície das folhas (cera de carnaúba) e dos frutos (a manga). Exerce função de impermeabilidade e proteção. Fosfolipídeos: São moléculas anfipáticas e por isso possuem uma enorme importância nas constituições de membranas celulares. Glicerídeos: Podem ser sólidos (gorduras) ou líquidos (óleos) à temperatura ambiente. Exercem função de isolamento térmico. Esteróides: Formados por longas cadeias carbônicas dispostas em quatro anéis ligados entre si. Constituem os hormônios sexuais, a vitamina D e os esteróis (colesterol).

3- Diferencie um ácido graxo saturado de um insaturado.

Um ácido graxo saturado é aquele que não possui dupla ligação entre seus átomos de carbono ou outro grupo funcional ao longo da cadeia. Um ácido graxo insaturado segue o mesmo padrão dos ácidos graxos saturados, exceto pela existência de uma ou mais duplas ligações ao longo da cadeia.

4- O que significa a representação 20:4(D 5,8,11,14)?

Significa que uma cadeia possui 20 carbonos, dos quais 4 são insaturados. As insaturações se encontram entre o 5º e o 6º, 8º e 9º, 11º e 12º e 14º e 15º carbono.

5- Qual o principal lipídeo de reserva animal e como ele é formado?

O principal lipídio de reserva animal é o triacilglicerol, formado por 3 ácidos graxos ligados a 1 glicerol.

6- O que são eicosanóides?

Eicosanóides são mediadores inflamatórios de origem lipídica produzidos através do ácido aracdônico. São considerados hormônios parácrinos, ou seja, agem no local onde são produzidos.

7- Quais as vitaminas lipossolúveis e suas funções?

Lipoproteína é um conjunto de proteínas e lipídios que