O Que São Oligossacarídeos

Adulto (70%) ESPÉCIE CONSIDERADA A QUANTIDADE DE ÁGUA VARIA DE ESPÉCIE PARA ESPÉCIE. Água-viva (98%) Fungo (83%) Sementes (30%) CARBOIDRATOS Estrutura e classificação Carboidratos São compostos formados por cadeias de carbono, ricos em hidrogênio e oxigênio, • São Conhecidos como: • Hidratos de Carbono • Glucídios • Glicídios • Açúcares Representam as primeiras substâncias orgânicas formadas na natureza, graças à fotossíntese das plantas e quimiossíntese das

para o professor Ewerson. Curso de Agroindustria, terceiro período. Ponta Grossa 2012 CARBOIDRATOS Carboidratos são uma classe de substâncias naturais encontradas em matéria vegetal e matéria animal, são também as moléculas mais abundantes na natureza e muito utilizados na indústria, para variações de características (como sabor ou textura) dos alimentos produzidos. São aldeídos e cetonas polidroxílicos e seus derivados simples, como por exemplo: Glicose (carboidrato mais abundante, é um

O que e carboidrato? São energias armazenadas que constituem a fonte mais importante de energia alimentar disponível no mundo e as matérias primas principais são cereais (arroz, trigo, milho,cevada,centeio,aveia,painço e sorgo). Os alimentos que contem carboidrato são responsáveis por cerca de 40 a 80 % da energia total ingerida com os alimentos, dependendo dos fatores culturais e socioeconômicos. Composto por carbono, hidrogênio, oxigênio. Os carboidratos são fontes de energia…

ESTRUTURA, CALSSIFICAÇÃO E Introdução ao metabolismo  Mais abundante biomolécula da Terra. Fotossíntese converte + 100 bilhões toneladas de CO2 e H2O em carboidratos (celulose e outros açúcares). São produzidos pelos vegetais e constituídos de C, H e O; (CH2O)n Quimicamente são: poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas e seus derivados Classificação dos carboidratos 1) Número de carbonos 1) Quanto ao número de carbonos na molécula triose, tetraose, pentose, hexose, etc.

Conhecer os derivados dos carboidratos; Analisar os pós e contras da dieta dos carboidratos e quais são. 2. JUSTIFICATIVA Através desse trabalho, será detalhado o papel relevante do composto orgânico denominado Carboidrato, além de apresentar seus benefícios e malefícios no organismo. Os carboidratos são a principal fonte de energia que o corpo tem para viver. São micronutrientes que têm uma estrutura química e composição especial que é…

a)Lipossomas: São vesículas esféricas, constituídas por uma ou mais bicamadas de fosfolipídios. Tem estrutura semelhante a membrana celular, formado por fosfolipídios (constituintes da membrana celular). b)Nanoesferas: São formadas por uma matriz polimérica, onde o ativo encontra-se disperso. c)Nanocápsulas: São sistemas vesiculares formados por uma membrana polimérica, onde o ativo encontra-se no interior da cavidade (aquosa ou oleosa). d)Ciclodextrinas: São oligossacarídeos…

LIPÍDIOS Lipídios → É um ácido graxo ligada ao glicerol. Lipídios é a reserva de energia do nosso corpo. São isolantes térmicos, tem função estrutural, função endócrina (hormônios). Os lipídios são classificados em 4: Óleos e Gorduras: São os glicerídeos, formados por ácido graxo ligados a álcool glicerol. Gorduras são localizadas nos animais e óleos são localizados nos vegetais.

ANHANGUERA DE SÃO PAULO – UNIAN BACHARELADO EM NUTRIÇÃO FISIOLOGIA HUMANA Danielle Cristina Santos Sobrinho RA: 6450316935 Eugênia Marta Basílio Bezerra dos Santos RA: 6620358947 Fernanda Dayane Rapozo de Luceno RA: 6621339764 Jailton Guedes de Novais RA: 6442293841 João Paulo dos Santos Rosa RA: 8047769738 Keila Kohlein RA: 6824483458 ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA – ATPS ETAPA II Prof. Dr. Cesar Cavinato…

Laboratório de Química, Bioquímica e Biologia Molecular do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo Elizabete Wenzel de Menezes Docente do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo Membro do Conselho Científico Consultor-ILSI Brasil Coordenadora da TBCA-USP Força-tarefa Alimentos Fortificados e Suplementos Comitê de Nutrição …

consumo das fibras alimentares. 1.As fibras alimentares solúveis são utilizadas como nutrientes pela flora intestinal? Polissacarídeos que produzem géis, alem de aumentarem a viscosidade do conteúdo estomacal provocam retardo no processo fisiológico de esvaziamento gástrico. No cólon, capta água, fixa cátions, dilui o conteúdo intestinal e é substrato para a microbiota presente no intestino. No intestino grosso, o ceco e o cólon ascendente são responsáveis pela fermentação anaerobia da…