O Que São Oligossacarídeos

1 As membranas biológicas I _____________________________________________________ s membranas biológicas são estruturas dinâmicas e desempenham suas funções fisiológicas vitais, permitindo que as células interajam umas com as outras e com as moléculas de seu ambiente. As membranas regulam, ainda, quais moléculas e íons podem entrar ou sair de uma célula, caracterizando, assim, uma das suas mais importantes propriedades que é a permeabilidade seletiva. Dessa forma, podemos…

Carboidratos e fibras. Disciplina: Nutrição Aula: 04 O que são Carboidratos (CHO)?  Os CHO são compostos orgânicos constituídos por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). C HO 1 2 1  Base da dieta de muitos povos pela sua abundância, preço e valor energético.  Cada grama de CHO fornece 4Kcal, independente da fonte. Sackheim & Lehman, 2001 CHO – Classificação: Monossacarídeos   Dividem-se em 3 tipos  isômeros  C6H12O6 Classificam-se…

Poliidroxicetona Carboidratos Definição CARBOIDRATOS: são as biomoléculas mais abundantes na natureza “HIDRATOS DE CARBONO” FÓRMULA GERAL: CnH2nOn ou (CH2O)n Carboidratos Classificação unidade funcional dos carboidratos união de dois a seis mossacarídeos união de muitos monossacarídeos Carboidratos Classificação • Monossacarídeos: São os carboidratos mais simples, dos quais derivam todas as outras classes. Quimicamente são aldeídos ou…

Universidade Católica de Pernambuco Centro de Ciências e Tecnologia Cursos de Engenharia Química e Engenharia Ambiental Química Orgânica II Prof. Ed Paschoal Carrazzoni Carboidratos Os carboidratos são poliálcoois aldeídicos ou cetônicos. São, também, denominados de açúcares, hidratos de carbono, glucídeos e glicídeos. Originariamente, foram enquadrados nessa função como substâncias neutras como açúcares, amido e celulose, que obedeciam à fórmula geral (CH2O) ou Cn (H2O), daí…

CARBOIDRATOS ­ Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes da natureza. ­ Constituem ¾ da massa seca de todas as plantas (grãos, verduras, hortaliças). ­ São produzidos pelas plantas verdes na fotossíntese a partir da H O, CO 2 2 e luz solar. A energia é armazenada nas suas ligações químicas. Os carboidratos obtidos na natureza são normalmente a celulose e a sacarose, e com maior freqüência o amido. Dos quais por hidrólise são obtidas a…

COMPOSTOS ORGÂNICOS Os compostos ou moléculas orgânicas são as substâncias químicas que contêm na sua estrutura Carbono e Hidrogênio, e muitas vezes com oxigênio, nitrogênio, enxofre, fósforo, boro, halogênios e outros. Não são moléculas orgânicas os carbetos, os carbonatos e os óxidos de carbono. * Moléculas orgânicas naturais: São as sintetizadas pelos seres vivos, denominadas biomoléculas, que são estudadas pela bioquímica GLICÍDIOS Carboidratos, carbohidratos, hidratos de…

glicolipídios (5%). O arranjo na bicamada ocorre porque os lipídios são moléculas anfipáticas - que têm partes polares e não polares. Nos fosfolipídios, a parte polar é a “cabeça” contendo fosfato, que é hidrofílica. As partes não polares são as duas “caudas” longas de ácidos graxos, que são cadeias de hidrocarboneto hidrofóbicas. PROTEÍNAS DA MEMBRANA: são classificadas como integrais e periféricas. PROTEÍNAS DA MEMBRANA: são classificadas como integrais e periféricas.…

monossacarídeos mais importantes são os formados por cinco ou seis átomos de carbono (pentoses e hexoses, respectivamente). Por serem moléculas muito ricas em grupamentos hidroxila (-OH), os monossacarídeos podem ser facilmente desidratados por ação de ácidos fortes concentrados, como o ácido sulfúrico (H2SO4). O ácido rompe facilmente as ligações glicosídicas presentes em moléculas de polissacarídeos, quebrando-os e fornecendo seus monossacarídeos. Esses, por sua vez, são desidratados e…

Até à descoberta do microscópio, pouco se sabia acerca da célula. As células caracterizam-se por serem constituídas a nível estrutural, funcional e molecular. As principais moléculas orgânicas existentes são os glícidos, os lípidos, os ácidos nucleicos e os prótidos. As moléculas inorgânicas são a água e os sais minerais. As biomoléculas constituem uma grande importância na defesa dos organismos humanos. Palavras-chave: Célula, molécula., biomolécula, seres vivos, moléculas…

relacionadas as sua propriedades: a) adesão e coesão: coesão é a forte atração entre as moléculas de água e adesão é a atração entre as moléculas de água e outras substâncias polares; b) capilaridade: água sobe em tubos finos – capilares – e quanto mais finos são os tubos, mais alto a água sobe; c) poder de dissolução: é considerada solvente universal dos líquidos orgânicos (sangue; linfa; líquidos intersticiais nos tecidos; secreções como: a lágrima, o leite e o suor), atua no…