O Que São Oligossacarídeos

Anabolismo: As reações anabólicas são aquelas que armazenam mais energia do que liberam. Sendo caracterizadas como endotérmicas ou endergônicas. São reações de síntese. 6 CO2 + 12 H2O -------> C6H1206 + 6 H20 + 6 02 Exemplos desse processo: fotossíntese, quimiossíntese e a síntese por desidratação. Catabolismo: As reações catabólicas são aquelas que liberam mais energia do que armazenam. Sendo caracterizadas como exotérmicas ou exergônicas. São reações de…

1. Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de: a) amido. c) celulose. b) quitina. d) glicogênio. e) queratina 2. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um…

Introdução Os carboidratos são um dos componentes mais importantes em muitos alimentos. Hidratos de carbono podem estar presentes como moléculas isoladas ou podem ser fisicamente associados ou ligados quimicamente a outras moléculas. Moléculas individuais podem ser classificadas de acordo com o número de monômeros que contêm como monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos. Carboidratos fazem parte de um grupo de substâncias conhecidas como fibras alimentares, que inclui…

Carboidratos Carboidratos • (CH2O)n • Biomoléculas mais abundantes na terra • Monossacarídeos – açúcares simples – D-glicose (mais abundante) • Oligossacarídeos – Cadeias curtas de monossacarídeos (ligações glicosídicas) – Dissacarídeos (mais abundantes); e.g.: sacarose (glicose+frutose) – glicoconjugados • Polissacarídeos – 20 ou mais unidades (pode chegar a centenas ou milhares) – Cadeias lineares (celulose) ou ramificadas (glicogênio) – Amido e celulose – apenas glicoses, mas…

carboidratos, ou os hidratos de carbono, são biomoléculas que possuem fórmula mínima CH2O. No entanto existem moléculas, como a desoxirribose, que se encontra em abundância no meio celular e cuja fórmula molecular é C5H10O4. Podemos definir os carboidratos como sendo derivados aldeídicos ou cetônicos de álcoois poliídricos superiores ou substâncias que, por hidrólise, fornecem esses compostos. São classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

INTRODUÇÃO: Os carboidratos ou sacarídeos são a principal fonte de energia dos organismos vivos e abrange desde o açúcar comum (sacarose) até compostos muito complexos como, por exemplo, o amido. São compostos que contem átomos de C, H e O, um grupo aldeído ou cetona e grupos hidroxila. Eles podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os Monossacarídeos são os carboidratos mais simples e não hidrolisáveis. Os mais comuns são os açúcares de três…

1. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado. resposta: a) Polissacarídeo de reserva animal: Glicogênio Polissacarídeo de reserva vegetal: Amido b) Glicogênio é armazenado nos músculos esqueléticos e no fígado. Amido pode

Hidratos de carbono, Açucares, Oses ou sacarídeos). São as biomoléculas mais abundantes da terra; São poli-hidroxi-aldeídos (aldoses) ou poli-hidroxi-cetona (cetoses) ou substancias que liberam o composto por hidrolise; Todos os carboidratos são aldoses ou cetoses; Fórmula empírica (mínima) de todos os CHOs (CH2O), com exceção dos que contém P (fósforo), S (enxofre), N (nitrogênio); Divide-se em 3 classes: Monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. (sacarídeos= Sakcharon=…

corporais) 120-140g Fosfocreatina * Homem de 70kg, 17%GC Carboidratos • CONCEITO: Classicamente, os carboidratos podem ser conceituados em polihidroxiacetonas ou polihidroxialdeídos, ou seja, são compostos que possuem em sua fórmula estrutural os grupos aldeido ou cetona. Abundância • Depois da água os CHO são os compostos mais abundantes e largamente distribuídos nos alimentos. CO2 + H2O Aminoácidos ou Glicerol Consumo de vegetais Fotossíntese GLICOSE GLICOSE Armazenamento…

..............................................16 Definição Os macronutrientes são componentes presentes na alimentação de fundamental importância para o organismo. Este grupo compreende os carboidratos, proteínas e lipídeos (ou gorduras) e são responsáveis por fornecer 90% do peso seco da dieta e 100% de sua energia. Por serem estruturas grandes, necessitam ser quebradas em partes menores para que…