Estudo de caso casa do pão de queijo

ESTUDO DE CASO CASA DO PÃO DE QUEIJO Estudo sobre Risco de Franquias ESTE ESTUDO DE CASO SE DESTINA EXCLUSIVAMENTE AO ESTUDO E DISCUSSÃO EM SALA DE AULA. Elaborado e supervisionado pelo prof Alexandre Gracioso Sintese:- Neste estudo de caso, descrevem-se alguns métodos e estratégias de risco utilizadas por franqueadoras do setor de fast-food. Além disso, o case põe em discussão as estratégias de risco da Casa do Pão de Queijo para manter a sua liderança entre os concorrentes mais diretos. 1 . Introdução A Casa do Pão de Queijo é uma das maiores franquias nacionais, com mais de 300 lojas espalhadas pelo território nacional, e um faturamento anual de R$ 70 milhões. A rede foi uma das grandes propagadoras do hábito de consumo de pão de queijo no Brasil. Eleita a segunda marca mais admirada do segmento de fast-food, a Casa do Pão de Queijo tem planos ambiciosos para os próximos cinco anos: a meta é dobrar o seu tamanho ao longo deste período e para isso serão feitos esforços para ampliar a rede de lojas, especialmente as franquias empresariais, inovar o mix de produtos e até mesmo internacionalizar a marca. Este estudo de caso coloca em discussão as ações e riscos que a rede Casa do Pão de Queijo irá utilizar para atingir suas metas de crescimento. 2. Casa do Pão de Queijo A primeira loja da rede Casa do Pão de Queijo foi aberta no centro de São Paulo em 1967 pelo engenheiro Mário Carneiro. Inicialmente surgiu como um pequeno negócio familiar que…

FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO, CIÊNCIAS CONTÁBEIS E ECONOMIA ESTUDO DE CASO “CASA DO PÃO DE QUEIJO” MAYARA T S LESSA Goiânia 2014 1 QUESTÕES 1. O que você acha das metas de crescimento da Casa do Pão de Queijo? Elas são realistas ou não, considerando a dificuldade de fixar a marca como a mais representativa, em um setor cujo produto é muito parecido nas várias franquias? “A meta é dobrar o seu tamanho ao longo deste período e para isso serão feitos esforços para…

RAULEYMARCOVICZ RICARDO DE ARAÚJO RAMOS STELLA MARYS S. FARIAS CASE: CASA DO PÃO DE QUEIJO CURITIBA 2014 MELISSA FABRI MOUTINHO RAULEY MARCOVICZ RICARDO DE ARAÚJO RAMOS STELLA MARYS S. FARIAS CASE: CASA DO PÃO DE QUEIJO Discussão de caso apresentado a disciplina de Aplicação da Gestão de Marketing.Do Curso de Administração da Escola de Negócios das Faculdades Integradas do Brasil- UNIBRASIL. Mestre:…

UNIC - Universidade de Cuiabá Curso de Administração (Noturno – 7ª Semestre) Disciplina: Tópicos Especiais em Gestão de Pessoas Resenha Opinativa sobre a apresentação Trabalho & Felicidade As palavras trabalho e emprego para muitas pessoas são sinônimas, porém existe certa diferença. Trabalho é uma atividade realizada pelo ser humano com o objetivo de fazer, transformar ou obter algo, já o emprego após a Revolução Industrial, configurou-se em uma relação meramente…

Coffee Break 1 A • Pão de queijo ou pão de batata com catupiry • Croissant - Selecionar 1 variedade: • Queijo • Misto • Queijo Branco com Tomate Seco • Queijo com Escarola • Catupiry • Frango com Catupiry • Calabresa com Catupiry • Palmito • Mussarela com Peito de Peru • Azeitonas verdes …

Central de Cases CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias www.espm.br/centraldecases Central de Cases CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias Preparado pelo Professor Alexandre Gracioso, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações obtidas no meio eletrônico e pesquisa bibliográfica. Não é intenção do autor avaliar ou julgar o movimento estratégico do setor em questão. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e discussão…

Trabalho de conclusão de curso CASA DO PÃO DE QUEIJO: UMA FRANQUIA DE SUCESSO Por: Alexandre Rocha de Souza Arthur Ricardo Silva França Gisele de Jesus Vieira Dasinger Rio de Janeiro Dezembro de 2011 Centro Universitário Augusto Motta Curso de Marketing Trabalho de Conclusão de Curso CASA DO PÃO…

DE FREITAS PÃO DE QUEIJO A BASE DE MANDIOQUINHA, QUEIJO TOFU E EXTRATO DE SOJA DESTINADO AOS INTOLERANTES A LACTOSE. VITORIA – ES 2013 CARLA MONTEIRO SABINO MAYARA VIEIRA DE MAGALHÃES POLIANA SILVEIRA DE FREITAS PÃO DE QUEIJO A BASE DE MANDIOQUINHA, QUEIJO TOFU E EXTRATO DE SOJA DESTINADO AOS INTOLERANTES A LACTOSE. Projeto de Pesquisa apresentado à disciplina de Tecnologia de Alimentos, do curso de Nutrição da Faculdade…

FÁBRICA DE PÃO DE QUEIJO São Paulo 1ª Edição - 2005 Í NDICE UM ALERTA AO EMPREENDEDOR .................................................................. 7 PARA NÃO FRACASSAR .................................................................................. 8 SOBRE OPORTUNIDADE .............................................................................. 10 PLANO DE NEGÓCIO: O QUE É? COMO ELABORAR? ................................. 11 O QUE CONSIDERAR NUM PLANO DE NEGÓCIO…

STUDO DE CASO CASA DO PÃO DE QUEIJO Estudo sobre Risco de Franquias ESTE ESTUDO DE CASO SE DESTINA EXCLUSIVAMENTE AO ESTUDO E DISCUSSÃO EM SALA DE AULA. Elaborado e supervisionado peloprof Alexandre Gracioso Sintese:- Neste estudo de caso, descrevem-se alguns métodos e estratégias de risco utilizadas por franqueadoras do setor de fast-food. Além disso, o case põe em discussão asestratégias de risco da Casa do Pão de Queijo para manter a sua liderança entre os concorrentes…