Case casa do pão de queijo
2713 palavras
11 páginas
Central de CasesCASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias
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CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias
Preparado pelo Professor Alexandre Gracioso, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações obtidas no meio eletrônico e pesquisa bibliográfica. Não é intenção do autor avaliar ou julgar o movimento estratégico do setor em questão. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e discussão acadêmica, sendo vedada a sua utilização ou reprodução em qualquer outra forma. A violação aos direitos autorais sujeitará o infrator às penalidades da lei. Direitos Reservados ESPM. 2002
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RESUMO
Neste estudo descrevem-se alguns métodos e estratégias utilizados por franqueadores do setor de fast-food. Além disso, o case discute as estratégias da Casa do Pão de Queijo para manter sua liderança entre os concorrentes mais diretos.
PALAVRAS-CHAVE
Estratégias de franquias de fast-food, lanchonetes.
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SUMÁRIO
Introdução ............................................................................................... 5 Casa do Pão de Queijo ........................................................................... 5 Sistema de franquia ................................................................................ 8 Expansão................................................................................................. 9 Mercado ................................................................................................ 10 Expresso Pão de Queijo ........................................................................ 10 Rei do Mate ........................................................................................... 11 Questões para discussão ...................................................................... 11
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Introdução
A Casa do Pão de Queijo é uma das maiores franquias nacionais,