Monografia Panificação

Recursos audiovisuais: como produzir um bom visual; regras básicas para a produção de um bom visual; recursos visuais mais importantes (vantagens e desvantagens). Referenciação bibliográfica. Tipologia textual: resenha, artigo científico, relatório, monografia. BIBLIOGRAFIA: ANDRADE, Maria Margarida. Guia prático de redação. São Paulo: Atlas, 2000. 261p. CARDOSO, J. B. Teoria e prática de leitura, apreensão e produção de texto. Brasília: Universidade de…

REGIME TRIBUTÁRIO DO SIMPLES NACIONAL Monografia apresentada ao Curso de Ciências Contábeis da Universidade Federal de Santa Catarina como requisito parcial à obtenção do grau de Bacharel em Ciências Contábeis. Orientador: Prof. Dr. Sérgio Murilo Petri Florianópolis (SC), 03 de Dezembro de 2010 VILMA MARIA PEREIRA UM ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A PESSOA JURÍDICA DO MICROEMPREENDEDOR INDIVIDUAL E O REGIME TRIBUTÁRIO DO SIMPLES NACIONAL Esta monografia foi apresentada como…

Esta monografia apresenta o processo de evolução do crescimento do mercado alimentício no Brasil e com ele a necessidade de novos produtos e tendências. O objetivo do presente trabalho é a construção de uma nova chapa lancheira a fim de facilitar e modernizar o mercado de fast food e comidas em geral. Embasado em pesquisas de mercado encontrará aqui os levantamentos, os números e as informações que nos levaram a optar por construir o equipamento. Palavras-chave: Projeto, melhorias,…

de fibras, vitaminas e altamente proteico, embora seu maior consumo, hoje, seja na fabricação de rações animais. Além disso, esse resíduo da soja tem sido empregado na produção de gêneros alimentícios como hambúrgueres, iogurte e produtos de panificação (MOLINA; FEIHRMANN, 2009). O Brasil é o segundo produtor mundial de soja e ultimamente esta leguminosa está ganhando espaço no mercado interno por apresentar um baixo custo de produção e ser utilizada para a fabricação de tantos…

vitaminas e minerais (SANTANA et al., 2011). De acordo com Santana et al. (2011), a casca do maracujá apresenta-se como matéria-prima promissora para a elaboração de farinha mista para o enriquecimento de alimentos, notadamente de produtos de panificação. É considerado um resíduo industrial de sucos tropicais, setor que vem crescendo rapidamente, e que possui elevado valor nutricional pelo seu teor de fibras solúveis, sendo a pectina em maior quantidade. Ao contrário da fibra…

GASTRONÔMICOS GLEICE ZANETTIN FERNANDES CONFEITARIA: CONFEITARIA ARTESANAL E SUAS RELAÇÕES COM A COZINHA COMUNITÁRIA OU INCUBADORA Artigo entregue ao Prof. Dr. Charles Bonetti das disciplinas de Metodologia da Pesquisa Científica e Orientação da Monografia como exigência parcial para a conclusão do curso. SÃO PAULO 2012 RESUMO O mercado de confeitaria para festas e celebrações (casamento, batizado, aniversário, lembranças comestíveis e outros) é na sua grande…

espaços confinados. Nele foi relatada de forma sucinta a fundação desta empresa, seu processo evolutivo e como ela se tornou uma organização de renome internacional com sedes em diversos países. Neste capítulo também se pode encontrar: a introdução da monografia, a qual iniciou com uma breve apresentação do tema em questão, indicando o problema que foi abordado e suas hipóteses; os objetivos a serem atingidos; a relevância do caso a ser estudado e a estrutura do trabalho; os materiais e…

direito de escolha e poder de decisões com consciência e participação ativa. O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) criou programas e projetos de qualificação profissional para os PPD’s nos mais diferentes setores; como: mecânica, panificação, fresagem CNC, informática e manutenção de computadores. Visando uma inclusão ordenada, eficaz e duradoura esses programas tem um foco na cidadania e na capacitação de pessoas, com ou sem necessidades especiais em todo o Brasil,…

às classes economicamente menos favorecidas. Uma alternativa para este problema é o emprego de novos ingredientes que possam atuar elevando o valor nutricional de alimentos tradicionais18. A idéia de se produzirem farinhas compostas para uso em panificação e confeitaria não é nova5. A viabilidade técnica e econômica do uso de farinhas mistas em alimentos também já foi amplamente demonstrada e empregada na indústria17. No Brasil têm surgido alguns programas de produção de alimentos…

BRASÍLIA FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS - FASA CURSO: CIÊNCIAS CONTABEIS DISCIPLINA: MONOGRAFIA ORIENTADOR: JOÃO ALBERTO DE ARRUDA SUBSTITUIÇÃO TRIBUTÁRIA COM ANTECIPAÇÃO NO ICMS JEAN CARLOS DO CARMO RA: 20101902 Brasília, 2005 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com JEAN CARLOS DO CARMO SUBSTITUIÇÃO TRIBUTÁRIA COM ANTECIPAÇÃO NO ICMS Monografia apresentada como requisito para conclusão do Curso de Bacharelado em Ciências…