Modelo De Pop Controle De Potabilidade Da Agua

demais resíduos biológicos e também minimiza manchas,corrosão nos instrumentos. Certifique-se de limpar os instrumentos de acordo com as instruções do fabricante para uso prestando atenção ao tipo de detergente e de diluição, a qualidade da água e da temperatura, tipo de escova e tamanho, entre outras. CDC desencoraja o processo manual de limpeza como único recurso ,recomenda o emprego do ultrassom e lavadoras específicas para material médico hospitalar. Após a etapa de…

FAO/WHO Expert Committee on Food Additives LMR = Limite Máximo de Resíduo MAPA = Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento OMS = Organização Mundial de Saúde POA = Produto de Origem Animal PCC = Ponto Crítico de Controle PNCR = Plano Nacional de Controle de Resíduos POP = Procedimento Operacional Padrão PV = Produto Veterinário SINDAN = Sindicato Nacional da Indústria de Produtos para a Saúde Animal SINDIRAÇÕES = Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal…

Santo André 1º Semestre, 2012 BASES TECNOLÓGICAS 1. Legislação de controle sanitário para alimentos: órgãos reguladores e legislação 2. Saneamento básico: abastecimento de água, limpeza da caixa dágua, destino dos resíduos, detritos, controle de insetos e roedores, lixo. 3. Boas práticas em manipulação de alimentos 4. Elaboração do Manual de Boas Práticas para alimentos 5. Vigilância sanitária em UANs 6.Técnicas de controle da higienização: Luminescência Contagem de…

qualidade e custo acessível ao consumidor, as redes alimentícias procuram cada vez mais estarem dentro, ou acima, dos padrões estabelecidos pelas autoridades vigilantes. As análises microbiológicas nos dias atuais apresentam extrema importância para o controle de qualidade de alimentos industrializados, bem como para a segurança do consumidor. A realização de tais análises, junto a Vigilância Sanitária, tem como objetivo garantir produtos livres de contaminação e dentro dos padrões…

das BPFs em estabelecimentos produtores de alimentos...................................................................................................................................59 APÊNDICE C. Planilha de registro operacional do controle de limpeza da caixa de água....62 APÊNDICE D. Planilha de verificação de freqüência da limpeza de instalações, equipamentos e utensílios.........................................................................................................63…

mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e a higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. Tem o objetivo de fornecer diretrizes para o profissional cumprir a legislação sanitária vigente. O Procedimento Operacional Padronizado (POP), em anexo, objetiva estabelecer instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas…

12. CONTROLE DE QUALIDADE................................................... 41 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 13.2 ALTERAÇÕES BIOQUÍMICAS E FISIOLÓGICAS ....................................... 41 ALTERAÇÕES MICROBIOLÓGICAS ....................................................... 44 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) ............................................. 46 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO............................................ 46 ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE .....

mercado – (chamamento - recall), visa informar, orientar, prevenir e reparar danos. •Portaria MJ 789 (24/ago/2001) – procedimentos e responsabilidades relativos ao Programa de Recolhimento de Produtos – “Recall” •RDC nº 275 ( 06/11/2002) - (POPs / PPHO) (POP 8 – Programa de Recolhimento de Alimentos) •NBR ABNT ISO 22000 – Sistema de Gestão da APPCC •ISO 22005 – Traceability system in the food chain •Regulamento CE 178/2002 – Legislação Alimentar (§ 18 – Rastreabilidade; § 19…

materiais de limpeza (DML) 5 6. CONDIÇÕES DE SANEAMENTO 5 6.1. Abastecimento de água 5 6.2. ESGOTO SANITÁRIO 5 6.3. CONTROLE DE PRAGAS 5 6.4. RESÍDUOS SÓLIDOS 6 7. AQUISIÇÃO DE MEDICAMENTOS E DEMAIS PRODUTOS 6 7.1. CONDIÇÕES GERAIS 6 7.2. CONFERÊNCIA DE PRODUTOS NO RECEBIMENTO 6 7.3. ÁREA DE QUARENTENA 6 7.4. ARMAZENAMENTO 6 7.5. PRODUTOS INFLAMÁVEIS 7 7.6. MEDICAMENTO SUJEITO A CONTROLE ESPECIAL 7 7.7. MEDICAMENTOS TERMOLÁBEIS 7 8. DISPENSAÇÃO 7…

ALIMENTOS .............11 6.2 DEFINIÇÕES............................................................................................................12 7. DEFINIÇÃO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS ..........................................................13 7.1 MODELO BÁSICO PARA ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS......................................................................................................................14 7.1.1…