Modelo De Planejamento Estratégico De Restaurantes

FTDR – FACULDADE DE TECNOLOGIA DARCY RIBEIRO PROCESSOS GERENCIAIS 2º SEMESTRE PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PAC – PROÁLCOOL CHOPERIA Grupo: Cícero Tarciano Helieno Carvalho de Barros José Adriano Joel Rodrigues Fortaleza Setembro – 2009 2 SUMÁRIO MISSÃO VISÃO VALORES PAC – PROÁLCOOL CHOPERIA ANÁLISE SWOT 03 03 03 04 06 3 MISSÃO Buscamos oferecer um atendimento diferenciado em um ambiente agradável e atrativo. Oferecer produtos e serviços de alta qualidade,…

tradição, assistência técnica, clima organizacional. Pontos fracos: preços elevados, liderança sem foco, planejamento estratégico, decisão centralizada. A oportunidade Aumento da classe média: Aumento na possibilidade das vendas. Tecnologia: Atualização de tecnologia de equipamento, gerando retorno financeiro. Ameaças Política de preço – Concorrência Falta de processo no planejamento Falta de liderança Tipo de gestão Clima Perda da atuação mercadológica – pragas Global –…

| O marketing é estruturado em três grandes áreas: estratégico, tático e administrativo. Qual deles envolve as grandes decisões de mercado, ligadas à segmentação dos mercados, à escolha (targeting) dos mercados-alvo e do posicionamento da empresa neste mercado.Resposta | | | | | Resposta Selecionada: | b. Marketing estratégico. | Resposta Correta: | b. Marketing estratégico. | Feedback da resposta: | O chamado marketing estratégico envolve basicamente as grandes decisões de mercado.

Abrem o restaurante em San Bernardino. Faturamento de $200.000 ao ano Mudanças: Eliminaram garçons, concentraram o cardápio, trocaram pratos, copos e talheres de metal por de papel. Atendimento ao cliente em 30 seg. Faturamento de $350.000 ano 4 Lei do Limite A história dos irmãos Dick e Maurice McDonald’s 5 Lei do Limite A história dos irmãos Dick e Maurice 52 Franquear o nome. FRACASSAM • Eram proprietários eficientes em um só restaurante. •…

PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL Case Restaurante Fellini Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução à Economia. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 3 2 DESENVOLVIMENTO ......................................................................................... 4 2.1 1º DESAFIO........................................................

HOTEL & SPA atenderá tanto ao hóspede que deseja ingressar num tratamento de saúde, como aos que desejam apenas hospedar-se a negócios ou a passeio. O hotel está localizado na região de Carrancas/MG e seu principal produto/serviço é hospedagem, restaurante e como diferencial, um spa. As perspectivas de crescimento neste setor são as melhores possíveis e acreditamos que estratégias bem definidas pautadas em ações práticas simples e bem direcionadas serão capazes de garantir o…

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