Pac - planejamento estratégico

FTDR – FACULDADE DE TECNOLOGIA DARCY RIBEIRO

PROCESSOS GERENCIAIS 2º SEMESTRE

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PAC – PROÁLCOOL CHOPERIA

Grupo: Cícero Tarciano Helieno Carvalho de Barros José Adriano Joel Rodrigues

Fortaleza Setembro – 2009

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SUMÁRIO

MISSÃO VISÃO VALORES PAC – PROÁLCOOL CHOPERIA ANÁLISE SWOT

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MISSÃO

Buscamos oferecer um atendimento diferenciado em um ambiente agradável e atrativo. Oferecer produtos e serviços de alta qualidade, visando atender a satisfação dos clientes.

VISÃO

Ser símbolo em atendimento ao cliente com referencia em qualidade e inovação sendo a maior e melhor choperia de Fortaleza e região, referência no setor gastronômico, número 1 no segmento no Ceará, nos próximos 05 (cinco) anos e destaque receptivo de turistas da cidade.

VALORES

Respeito pelas pessoas, foco no cliente, qualidade, inovação e responsabilidade.

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PAC – PROÁLCOOL CHOPERIA

O PAC é um conceito diferenciado de entretenimento para as pessoas se divertirem e degustarem produtos de excelência, aliando um ambiente de prazer e diversão. No PAC, os chops serão os mais diversificados entre nacionais e importados.

Em um bar temático, é fundamental a localização próxima ao público-alvo. Por esse motivo escolhemos o bairro Seis Bocas, em Fortaleza, onde a renda média da população é alta.

Este projeto tem uma idéia bastante diferenciada em relação aos bares e restaurantes da cidade de Fortaleza. Essa idéia inovadora exigirá um público-alvo mais seleto, por isso, contaremos com a classe A e B, que é a camada social disposta a gastar um ticket médio entre R$ 40,00 e R$ 50,00 por pessoa no bar. Esse ticket médio, se considerarmos 9000 pessoas no bar por mês, irá gerar um receita bruta de R$ 450.000,00 , comprovando o alto potencial de desempenho do negócio. Comprova-se aqui a necessidade de estarmos posicionados na região do Bairro Seis Bocas(próximo a outros bairros de classe A e B, como Aldeota, Cocó, Jacarey),