Fungos

raízes das árvores da floresta, roubando-lhes água, nutrientes, provocando putrefação e morte das mesmas. Embora existam espécies de árvores que resistam a este fungo, a taxa de crescimento fica comprometida. Assim, abre caminho para que espécies vegetais floresçam no lugar. Aspergillus Flavus O fungo Aspergillus Flavus desenvolve-se em vários tipos substratos, dentre os quais alimentos como grãos de amendoim, soja, castanha-do-brasil e outros, produzindo afla toxinas, que são microtoxinas, responsáveis por grandes perdas econômicas. É um fungo de grande importância médica no que diz respeito a infecções oportunistas como a aspergilose (colonização das vias e do trato respiratório) e alergias respiratórias. Possui grande valor do ponto de vista biotecnológico por ser um excelente produtor de enzimas de interesse alimentício, como pectinases utilizadas para clarificação de sucos de frutas, amilases para fabricação de xaropes e a produção do acido cítrico assim como também é produtor de microtoxinas como as afla toxinas. Penicillium notatum É um gênero de fungos, o comum bolor do pão, que cresce em matéria orgânica biodegradável, especialmente no solo e outros ambientes úmidos e escuros. Contaminam frutas e sementes e chegam a invadir habitações, sendo responsáveis pelos bolores que se instalam em alimentos para consumo humano. “A penicilina foi descoberta por acaso pelo cientista Alexander Fleming em 1928, quando realizava pesquisas com bactérias. Ele observou…

das veias cerebrais devido a liberação de serotonina pelas plaquetas, seguidas de uma vasodilatação de rebote, o que causa a dor. Cerca de 50% dos casos as cefaléias são devido ao stresse, ansiedade, depressão, distúrbio de sono, exercícios e trabalhos excessivos. Podem ser também por sinusites, infecção auditiva, problema dentário, disfunção mandibular, tensão muscular, má digestão, hipoglicemia, constipação, hipotireoidismo e tensão pré-menstrual( 60-70% dos casos de enxaqueca em…

Os fungos são heterótrofos e obtém energia degradando material orgânico. Depositado na natureza colonizado por eles. Podem ser parasitas de plantas, animais e outros fungos, além de outros nutrientes. Esses animais secretam enzimas no substrato onde se encontram e absorvem as moléculas resultantes da ação dessas enzimas. Participam ativamente do ciclo de carbono, nitrogênio e fosforo. Os fungos podem ainda ser empregados no controle de pragas de plantas cultivadas ou mesmo de insetos…

qualidade orgânica. Uso de biofertilizantes,que estimulam,a resistência dos vegetais, ao ataque de pragas. Fichas, formulários. Plantio Degradação do solo em qualquer cultura agrícola ou florestal. A superfície do terreno deve estar nivelada . Correção da acidez do solo antes de iniciar o plantio. Os níveis de fertilidade devem situar-se na faixa de média a alta. Fichas, formulários. Tratos Culturais Mal dimensionados,podem levar a compactação do solo. A adoção de tratos culturais…

em já assistiu à trilogia Matrix, dos irmãos Wachowski, pode até pensar que o enredo e a ambientação tecnológica são recentes. Mas muito do argumento dos filmes, entretanto, é baseado no livro ciberpunk Neuromancer de William Gibson, que acaba de completar 25 anos - foi publicado pela primeira vez em julho de 1984. A história de Neuromancer se passa nos Estados Unidos, em uma realidade hiperfuturista. O principal personagem é Case, um hacker que se deu mal após tentar roubar seus…

FEDERAL DO RIO DE JANEIRO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE FACULDADE DE FARMÁCIA Relatório I: “Determinação de umidade em leite em pó” Rio de Janeiro 2012 Introdução O leite é um alimento que possui um alto valor nutritivo, constituído em um alimento complexo que contém água, carboidratos (basicamente lactose), gorduras, proteínas (principalmente caseína), minerais e vitaminas em diferentes estados de dispersão. O leite em pó deve estar…

EXPOSIÇÃO DO ALIMENTO A CONTAMINAÇÃO DE ORIGEM FECAL ) 05. Cite as diferenças entre infecção alimentar e intoxicação alimentar. DOENÇAS ASSOCIADAS AO CONSIMO DE ALIMENTOS SÃO: --DOENÇAS ZOONÓTICAS (ENTRE ANIMAIS, O HOMEM E O AGENTE CAUSADOR EX:ANTRAZ, TUBERCULOSE) –INTOXICAÇÕES ALIMENTARES (É A INGESTÃO DOS MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS PRESENTES NOS ALIMENTOS, QUE VÃO CRESCER, INDIVADIR OS TECIDOS E PROVOCAR EFEITOS INDESEJAVEIS. BOTULISMO, INTOXÍCAÇÕES ESTAFILOCÓCICA) –INFECÇÕES…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE SÃO JOÃO DOS PATOS CURSO DE TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA PROFESSORA: ELLEN VIÉGAS Os principais microrganismo patogênicos : Bactérias, fungos e vírus Joelma pereira Gean carlos São João dos Patos-2014 INTRODUÇÃO As doenças microbianas de origem alimentar podem ser dividido em duas categorias :  Intoxicações alimentares; Fonte:Google imagens INTRODUÇÃO  Infecções…

4. CONSIDERAÇÕES FINAIS O ser humano descobriu aplicações práticas para os fungos, alguns são comestíveis, outros são utilizados na indústria alimentícia, na fabricação de álcool, bebidas alcoólicas, pães e queijos; na indústria química para a fabricação antibióticos ou inseticidas e em processos de biorremediação, que consiste na utilização destes microrganismos para a eliminação de compostos tóxicos. Todavia certas espécies podem causar doenças, por produzirem substâncias venenosas…

até afrodisíacas. No entanto, é importante não esquecer que nem todos os cogumelos são comestíveis, muitos deles são extremamente venenosos. Vários fungos são utilizados na produção de alguns dos nossos alimentos, como o queijo Roquefort produzido pelo Penicillium roquefortii, o pão ou a cerveja que resultam da fermentação de açucares pela levedura Saccharomyces cerevisae. Os fungos conseguem utilizar muitos substratos diferentes como fonte de alimento, incluindo tecidos, madeiras,…