Metodologia Cientifica Do Licor

1. INTRODUÇÃO..................................................................................................... 01 2. OBJETIVOS..........................................................................................................03 3. METODOLOGIA...................................................................................................04 4. REVISÃO DE LITERATURA................................................................................05 PARTE I: História do cacau…

apresentado ao Centro universitário Newton Paiva com o objetivo de formular um produto. Orientador: Homero Nunes BELO HORIZONTE SETEMBRO 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. JUSTIFICATIVA 5 4. OBJETIVO GERAL 5 5. FORMULAÇÃO DO PROBLEMA 5 6. METODOLOGIA 5 7. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 6 8. PLANTAS MEDICINAIS 9 8.1 Alcachofra 10 8.2 Aloe Vera 11 8.5 Barbatimão 13 8.6 Boldo-do-Chile 15 8.7 Calêndula 17 8.8 Capim Santo 19 8.9 Carqueja 20 8.10 Cavalinha 21 8.11 Confrei 23 8.12 Equinácea 24 8.13…

Região Sul do Brasil. A planta, chamada popularmente de butiá, é uma espécie nativa da Argentina, Uruguai, Paraguai e Brasil. Os frutos do butiá são comestíveis e bastante apreciados pelas populações locais, que os consomem ao natural ou na forma de licores, geléias ou doces. Estudos recentes revelam que compostos fenólicos estão presentes nos frutos do butiá. Estes compostos merecem atenção por apresentarem atividade antioxidante, por prevenirem doenças cardiovasculares e reduzirem o…

UEPA 5 Anais de Artigos (Volume II) do II Simpósio de Estudos e Pesquisas em Ciências Ambientais na Amazônia. Belém (PA), 19 a 21 de novembro de 2013. Mestrado em Ciências Ambientais. Universidade do Estado do Pará. ISSN 2316-7637. COMISSÃO CIENTÍFICA Prof. Dr. Altem Nascimento Pontes (Coordenador) – UEPA Profa. Dra. Cássia Regina Rosa Venâncio – UEPA Profa. Dra. Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro – UEPA/IFPA Profa. Dra. Regina Oliveira da Silva – MPEG Prof. Dr. Manoel…

cada tipo de fermentação era realizado por um microrganismo específico e que estes podiam viver e se reproduzir na ausência de ar. Inventor do processo conhecido como pasteurização, o químico e biólogo francês Louis Pasteur realizou uma obra científica notável, que não só abriu novos caminhos aos estudos sobre a origem da vida como contribuiu de forma decisiva para a evolução da indústria. Entre 1857 e 1863, Pasteur interessou-se pelo estudo dos fermentos e descobriu que uma…

professor nos cursos de iniciação ao projeto. É curioso e significativo verificar, já numa primeira e rápida revisão das publicações oferecidas nas bibliografias e catálogos, o limitado leque de opções 1 2 KUHN, T. A estrutura das revoluções científicas. São Paulo: Ed. Perspectiva, 2005. p. 70. Ibidem, p.67. 11 disponíveis: a restrita oferta editorial faz com que, no âmbito da grande dispersão das escolas de arquitetura nos cenários nacional e internacional, verifique-se uma…

alfavacão, alfavaca-cravo, entre outras denominações que variam de acordo com a região e/ou país. As espécies desse gênero possuem óleo essencial aromático forte e agradável, que é utilizado como tempero na culinária e como aromatizante de licores e perfumes finos (Passos; Carvalho; Wiest, 2009; Matias et al., 2011). Seu óleo essencial possui alto poder antimicrobiano contra diversos tipos de micro-organismos (Matias et al., 2011). Apresenta inúmeros compostos, sendo o eugenol…

O fruto dá origem ao suco de açaí, bastante consumido na região, o qual vem ganhando mercados internacionais devido ao seu alto valor energético. O fruto pode ser consumido in natura ou processado na forma de suco, vinhos, sorvetes, cremes e licores (OLIVEIRA; FERNANDES, 2001; DONADIO et al., 2004). O fruto é uma excelente fonte de vitamina E, sendo rico também em proteínas, minerais, com destaque para o potássio e o cálcio. Também possui um alto teor de antocianina, protegendo o…

apresenta-se como um local amplo, aberto, que possibilita sua ocupação por diversos tipos de atividades que se caracterizam pela aglomeração de pessoas com intensa conformação e desconfiguração de micro-eventos. São vendedores de frutas, verduras, licores, artesanato. Uma característica peculiar das feiras livres é a utilização de um espaço, que é alterado com a sua realização e que, após, volta ao arranjo original, havendo, portanto, a necessidade de produzir, diariamente, um espaço…

qualificadas.................................................................................................... 78 3.6 Licenciamento ambiental e emissões ................................................................................... 81 4 METODOLOGIA PARA ANÁLISE ECONÔMICA ........................................................................ 89 4.1 4.2 4.3 5 Critérios de seleção dos sistemas de…