Metabolitos Microbianos

microbiológica (Gunnarsson, 1987), como também pelo estágio de decomposição das folhas (Soma & Saitô, 1983; Szlávecz & Maiorana, 1990; Boelter et al., 2009). Em relação ao conteúdo químico, destacam-se os compostos fenólicos flavonoides, sendo metabólitos secundários amplamente encontrados em materiais vegetais (Harborne, 1991), tendo muitas funções específicas em algumas plantas, como proteção contra raios ultravioleta, insetos, fungos, vírus e bactérias (Markham, 1989). Segundo Appel…

crescimento, podendo produzir hormônios; fosfatases; fixar nitrogênio; produzir alcalóides (que garantem à planta, menor palatabilidade e maior nocividade - resultando num mecanismo natural de combate à herbívoria\); além de antibióticos e outros metabólitos secundários de interesse farmacológico; podem servir como bioindicadores de vitalidade; têm sido usados como agentes de controle biológico de pragas e doenças, como bioherbicidas; além de poderem ser usados na biorremediação de solos…

partir de substratos renováveis e ainda ser completa e rapidamente biodegradados quando descartados no meio ambiente (PIEMOLINI, 2004, p. 1). Os plásticos biodegradáveis, ou bioplásticos, são polímeros que se degradam completamente ao ataque microbiano em um curto espaço de tempo, sob condições apropriadas do meio ambiente, principalmente pela atividade enzimática dos microrganismos num período entre doze a dezoito meses (LAFFERTY et al, 1988, p. 136; BYROM, 1990, p. 113; KRUPP;…

necessários para o seu metabolismo. Essas necessidades específicas são dependentes de informações genéticas para cada espécie bacteriana. Algumas espécies com vasta flexibilidade nutricional, como as Pseudomonas, são capazes de sintetizar muitos de seus metabólitos a partir de precursores simples, enquanto outras espécies são mais exigentes, como as Porphyromonas e Treponemas, que necessitam de nutrientes complexos para o crescimento e reprodução. Ambiente: Na natureza, as bactérias…

tecidos periféricos. Uma pequena parte da vitamina D é armazenada no fígado. Metabolismo A vitamina D deve ser ativada por duas hidroxilações sequenciais. A primeira ocorre no fígado e produz 24-hidroxivitamina D (25-hidroxicolecalciferol). Este metabólito é a forma circulante predominante da vitamina. A segunda hidroxilação é realizada pela enzima alfa-1-hidroxilase no rim e produz 1,25-diidroxivitamina D, a forma mais ativa da vitamina. A atividade da alfa-1-hidroxilase é aumentada…

microbiana Quando microrganismos chegam ao alimento, encontrando condições favoráveis, eles passam a se multiplicar. Se acompanharmos o crescimento microbiano ao longo do tempo, verificaremos que ele se processa de acordo com o gráfico abaixo. [pic] Figura 1. Curva de crescimento microbiano (Gava, 1998). A curva de crescimento microbiano é composta das seguintes fases: I. AB – fase de latência ou fase lag: neste período os microrganismos estão se adaptando ao meio…

por volume, sua atividade caindo muito com concentração abaixo de 50%. Suas propriedades são atribuídas ao fato de causarem desnaturação das proteínas quando na presença de água. Observa-se também ação bacteriostática pela inibição da produção de metabólitos essenciais para a divisão celular rápida. São usados como desinfetante de alto nível para alguns materiais semicríticos e para os não críticos. Não se prestam à esterilização, por não apresentarem atividade contra esporos…

dificultarem a recuperação do fermento; • preservação de nutrientes, vitaminas, açúcares, fosfatos, sais minerais e aminoácidos livres, necessários ao metabolismo das leveduras; • minimização de contaminantes microbianos, os quais competem com as leveduras pelo substrato e podem produzir metabólitos tóxicos a estas, diminuindo a eficiência e a viabilidade do fermento. CALDO DE CANA • • • • • É importante ressaltar que o rendimento de uma destilaria depende de uma série de fatores,…

volume, sua atividade caindo muito com concentração abaixo de 50%. Suas propriedades são atribuídas ao fato de causarem desnaturação das proteínas quando na presença de água. Observa-se também ação bacteriostática pela inibição da produção de metabólitos essenciais para a divisão celular rápida. São usados como desinfetante de alto nível para alguns materiais semicríticos e para os não críticos. Não se prestam à esterilização, por não apresentarem atividade contra esporos…

profundidade no segmento referente a variabilidade de agentes fitopatogênicos. c) Fase estacionária: onde o número de células que nasce é igual ao número de células que morre, e isto ocorre devido à redução de nutrientes no meio e ao acúmulo de metabólitos tóxicos. d) Fase de morte ou declínio: onde o número de bactérias que morre é maior que o número de células que nasce. A taxa de morte cresce até alcançar um máximo devido a exaustão de nutrientes. Geralmente as bactérias…