qualidade

Mayvonne Alunos: Andrezza Rafaela , Érika Sabrina , Carla Valdivia , Rodrigo Cezar e Vanessa dos Santos TEMA: RECLAMAÇÃO DOS CLIENTES (Restaurante) Campina Grande, 10.05. 2013. ATIVIDADE 1) Avaliar motivos (causas) que contribuem para o "problema"( Brainstorm). – Aumento do valor dos alimentos, consequentemente aumento dos preços no cardapio; - Falta de espaço físico que comporte o número de pessoas que frequentam o estabelecimento; - Falha no atendimento, desde a recepção, garçons, caixa e adminitração. Pois não alinham os procedimentos internos; - Falha na administração, não identificando o aumento do número de clientes , a falta de espaço e organização do layout, nem equilibrando o aumento do valor dos alimentos com a demanda existente. 2) Direcionar para "categorias", estruturas do DIAGRAMA. – Material - Planta - Pessoal - Gestão 3) Verifique maior incidência e relevância das CAUSAS identificadas. Todas as causas citadas na questão 1 são relevantes. 4) Traçar um PLANO DE AÇÃO com as prioridades a serem adotadas. PLANO DE AÇÃO O QUE? PORQUÊ? QUEM? QUANDO? ONDE? COMO? QUANTO CUSTA? Melhorar o atendimento Para manter e conquistar novos clientes O administrador / Gestor do Restaurante Em curto prazo máximo de dois anos Restaurante Promover reforma de ampliação e melhoramento de layout. Orçamento de R$ 20.000,00 (vinte mil reais) Expandir o espaço físico Aumentar a qualidade dos produtos e serviços …

…………………………………………………..17 a 22 f) Bar ………………………………………………………………… 23 g) Restaurante ……………………………………………………… 23 h) Centro de Congressos …………………………………….……. 23 i) SPA & Beyond …………………………………………….…..… 24 j) Beyond Kids ………………………………………………..…..…25 k) Outros Serviços ………………………………………….… 25 a 27 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6. 4.7. Monitor de Estágio ………………………………………………..…… 28 Ramo da Actividade …………………………………………………... 28 Localização …………………………………………………….… 28 a 37 Natureza Jurídica ……………………………………………………... 37…

Adriana de Almeida Alves Luana Nayara Lima de Lucena Data da visita: 06/06/2015. Local visitado: Restaurante Sabor da Terra. Tipo de serviço: Produção de alimentação em geral, doces produtos de confeitaria, lanches, bebidas, cigarros e etc. Legislação sanitária aplicada: Resolução rdc no. 216, de 15/09/04. O setor de alimentação é um dos que mais cresce em todo o mundo. Devido a esse crescimento promissor escolhemos…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ARARAQUARA ARQUITETURA E URBANISMO WILLIAN TEIXEIRA SORMANI CENTRO GASTRONÔMICO-EDUCACIONAL {com Restaurante Experimental} Araraquara - SP Caderno de TFG Orientadora: Prof.ª Alessandra de Lima Araraquara – SP 2012 i WILLIAN TEIXEIRA SORMANI Centro Gastronômico-Educacional {com Restaurante Experimental} Trabalho Final de Graduação apresentado como parte das exigências para a obtenção do grau de bacharel em Arquitetura e Urbanismo do…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ARARAQUARA ARQUITETURA E URBANISMO WILLIAN TEIXEIRA SORMANI CENTRO GASTRONÔMICO-EDUCACIONAL {com Restaurante Experimental} Araraquara - SP Caderno de TFG Orientadora: Prof.ª Alessandra de Lima Araraquara – SP 2012 i WILLIAN TEIXEIRA SORMANI Centro Gastronômico-Educacional {com Restaurante Experimental} Trabalho Final de Graduação apresentado como parte das exigências para a obtenção do grau de bacharel em Arquitetura e Urbanismo do…

a estrutura orgânica do hotel e a respectiva descrição de alguns departamentos e seus serviços. Assim como a supervisão das operações da recepção e as actividades efectuadas no departamento da recepção. O trabalho é constituído de três etapas principais, nomeadamente: primeira etapa onde será feitaa planificação do trabalho, a segunda etapa que é a etapa da execução, a terceira e ultima etapa que é a etapa da avaliação. A primeira etapa é da introdução e da revisão bibliográfica do…

vida e saúde. A Nutrividade Consultoria desenvolve diversos programas para mudança de hábitos e qualidade de vida, com a consultoria em segurança alimentar em mercados e restaurantes, para melhorar o processo de manipulação dos alimentos. Desenvolvendo também o melhoramento de cardápios em buffets para casamentos, aniversários e jantares.PROPOSTA DO PROJETO A empresa visa oferecer um planejamento nutricional embasada em cinco projetos exclusivos individualizados, proporcionando um…

DE PESSOAS, E MELHORAMENTO DA IMAGEM DA EMPRESA. HOTEL RESORT COSTA BRAVA Dezembro de 2014 DADOS GERAIS DA EMPRESA Razão Social: C.M service CNPJ: 15 567 2690001-21 Endereço: Rua Angelo Custódio da cruz, Fagundes, Lucena, PB Nº de Empregados: 15 Data da Fundação: 08/12/2012 Atividades desenvolvidas: Hospedagem e Turismo Receptivo Diretores: Maria do Socorro Ximenes E-mails dos diretores responsáveis: HotelCostaBrava@gmail.com/…

Assim, um eficiente e eficaz controle e planejamento de estoques, aprimorando uma visão mais integrada de negócios, na qual todos, fornecedores, distribuidores e clientes, são partes essenciais para o seu sucesso. Avalia-se no projeto a capacidade de produção do restaurante Capital Steak House, sua atuação no mercado e como reage à concorrência. 2 – Histórico: O Capital Steak House é um restaurante…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS CURSO DE COMUNICAÇÃO SOCIAL HAB. RELAÇÕES PÚBLICAS DIAGNÓSTICO Restaurante Vera Cruz Barbara Lang Emerson Cardozo Julien Moretto Mariana Raguzzoni Aita Pedro Henrique Savi Profª Rejane Pozobon Planejamento estratégico em comunicação Santa Maria 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2 2. JUSTIFICATIVA 3 3. DIAGNÓSTICO 4 INTRODUÇÃO Segundo Maslow, a alimentação é uma das necessidades…