Manual Restaurante Franquia

negócio, o restaurante, chamado Johnny’s Lunch tornou-se grande sucesso e instituição local. O restaurante oferece boa comida, preços baixos, serviços de primeira classe e um ambiente único, exibindo cachorros-quentes, hambúrgueres, batatas fritas, anéis de cebola empanados, Milk-shakes e até as opções menos comuns, como o pudim de arroz da casa. Agora, o restaurante quer crescer e se transformar em um restaurante fast-food nacional líder, semelhante ao McDonnald’s. Atualmente o…

HABIB'S: UM NEGÓCIO DAS ARÁBIAS SARAIVA, Alberto. Os mandamentos da lucratividade: as histórias e ensinamentos de um negócio que parecia impossível. 8 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004. O surgimento do negócio no formato de franquia foi uma criação esplêndida para o mundo dos negócios. Criar um modelo e, a partir dele, fazer cópias idênticas, que ofereçam o mesmo atendimento e a mesma qualidade dos produtos e serviços foi uma idéia genial que revolucionou o mercado. Muitas empresas…

sua vez, é uma estratégia utilizada por grandes empresas ou marcas que permite que seu negócio se expanda e difunda em inúmeros lugares do mundo, sem necessidade obrigatória de muito envolvimento, desde que haja um contrato, controle de qualidade e manuais bem específicos e detalhados. Esses dois tópicos relacionam-se intimamente com o conteúdo estudado em Teoria Geral da Administração, tanto as que tratam de estrutura de sistemas, hierarquia, e reestruturação como as que falam…

FACULDADE ASSOCIADA BRASIL Fernanda Luiza Da Silva Michelle Cavalcante FRANQUIAS DE ALIMENTAÇÃO NO BRASIL E SUA CONTRIBUIÇÃO PARA A ECONOMIA SÃO PAULO 2011. Fernanda Luiza Da Silva Michelle Cavalcante FRANQUIAS DE ALIMENTAÇÃO NO BRASIL E SUA CONTRIBUIÇÃO PARA A ECONOMIA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Graduação em Administração da Faculdade Associada Brasil como…

surgiu, as dificuldades que teve que enfrentar para se adaptar as novas tecnologias e assim acompanhar e conquistar o mercado mundial, sua expansão por meio de franquias e a preocupação com a qualidade dos produtos que oferece. Esse projeto ilustra também a forma como foi possível manter o padrão de qualidade mesmo tendo tantos restaurantes em lugares de costumes e culturas tão diferentes, como são administrados os recursos materiais e patrimoniais da empresa e as técnicas de informática…

saudáveis, com este mesmo ideal hoje a franquia está presente em mais de 99 países um exemplo de “franchise” que foi construída para dar resultados. Alinhados aos princípios de diretrizes da organização sua missão define: 1.2 Missão Impressionar cada cliente para que ele queira contar sua experiência a todos seus amigos; com deliciosas sandes (sanduíches) feitas de acordo com o pedido do cliente e uma experiência excepcional. 1.3 Visão Ser a cadeia de restaurantes de comida rápida…

Restaurantes são alguns dos empreendimentos de mais difícil sobrevivência no mercado. Quando conseguem se manter ativos por tempo o suficiente para alcançar um certo sucesso, porém, podem ser negócios de grande rentabilidade. Veja abaixo algumas estratégias práticas que para ser bem-sucedido na administração do seu restaurante: 1.Ponha o investimento na conta - Na maioria das franquias de alimentação, o investimento não é levado em conta como parte dos custos. Não se engane. O custo…

A marca McDonald's existe em 120 países. Mais de 34.000 lojas ao redor do mundo servem mais de 69 milhões de clientes a cada dia. Mais de 80% dos restaurantes McDonald's são propriedade de empresários locais e são operados pelos mesmos.4 Além disso a empresa opera outras marcas de restaurantes e lanchonetes ao redor do mundo como a Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, e tem uma pequena parte na Pret a Manger. Até dezembro de 2003 também era dona do Donatos Pizza. As vendas…

Definição de Franquia Uma franquia é uma modalidade de negócio comercial que envolve a distribuição de produtos ou serviços, mediante condições estabelecidas em contrato, entre franqueador e franqueado. As franquias envolvem a concessão e transferência de: MARCA CONSULTORIA OPERACIONAL TECNOLOGIA PRODUTO OU SERVIÇO No Brasil, as relações entre franqueados e franqueadores é legislada, dentre outras, pelas seguintes peças jurídicas: a legislação civil e comercial, a

Iniciado em 1954, pelo representante comercial Ray Kroc que conheceu o restaurante dos irmãos Dick e Maurice McDonald, administrado com notável eficiência. Dono de um raro espírito empreendedor Kroc, juntou suas economias e propôs aos irmãos McDonald a franquia do nome da família para a abertura de outro restaurante, que funcionasse nos mesmos moldes. Negócio fechado, em abril de 1954, ocorreu à inauguração de seu primeiro restaurante em Des Plaines, no Estado de Illinois. A idéia era…