MARCO TEÓRICO

MANUAL DE CONDUTA, ÉTICA E VALORES MANUAL DE CONDUTA, ÉTICA E VALORES Sobral, maio de 2014. Figueiredo e Nobre Restaurante Ltda – ME | CNPJ:17.234.661/0001-84 sobral@bonaparte.com.br Av Mons. Aloísio Pinto, 300, Lj 31. Sobral-CE www.bonaparte.com.br 01 MANUAL DE CONDUTA, ÉTICA E VALORES Ciente de nossa responsabilidade como manipuladores de alimentos, a Figueiredo e Nobre Restaurante Ltda – ME, divulga seu Manual de Conduta e Ética. Este manual tem como objetivo alinhar nossa conduta de trabalho, manipulação de alimentos, convivência interpessoal, atendimento ao cliente com as políticas da empresa. O mesmo visa ser de conhecimento de todos os gerentes, funcionários e parceiros da empresa, bem como de seus clientes, sendo seu acesso livre a todos. Espera-se que todos os colaboradores tenham uma conduta íntegra compatível com os valores da empresa, sendo responsáveis pelo cumprimento deste Manual de Conduta e Ética. I – INTRODUÇÃO O manual de conduta, ética e valores da Figueiredo e Nobre Restaurante Ltda - ME é o instrumento de explicitação dos valores e princípios éticos da empresa. Serve para orientar ações e nortear postura da empresa nas interações com o seu público interno e Clientes. Contribui para clarear as interpretações pessoais em torno dos princípios, valores e normas que devem ser respeitados por todos. II – CUMPRIMENTO DESTE MANUAL Todos os colaboradores devem conhecer e seguir as políticas e normas da empresa;…

...........................6 4 REFERÊNCIAS.........................................................................................................7 1 INTRODUÇÃO O Restaurante Fellini foi fundado há 20 anos, por seu ainda atual proprietário Nelson Laskowsky. A empresa fica localizada em um bairro nobre do Rio de Janeiro, o Leblon. O empresário está sempre em busca de inovações e quebrando paradigmas, com isso obteve total sucesso no ramo de Buffet a quilo, tornando-se um…

CURSOS PROFISSIONAIS DE NÍVEL SECUNDÁRIO Técnico de Restauração PROGRAMA Componente de Formação Técnica Disciplina de Serviços de Restaurante/Bar Escolas Proponentes / Autores Escola Profissional de Salvaterra de Magos ETAP do Vale do Minho EBA – Formação Profissional Escola Profissional de Odemira José Pereirinha Teresa Maria Pereira Eurico Ramos António Ramos Hélder Oliveira ANQ – Agência Nacional para a Qualificação 2008 Programa de Serviços de…

Serviços de Restaurante/Bar Escolas Proponentes / Autores Escola Profissional de Salvaterra de Magos ETAP do Vale do Minho EBA – Formação Profissional Escola Profissional de Odemira José Pereirinha Teresa Maria Pereira Eurico Ramos António Ramos Hélder Oliveira ANQ – Agência Nacional para a Qualificação 2008 Programa de Serviços de Restaurante/Bar TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO – VARIANTE RESTAURANTE/BAR Cursos Profissionais Parte I Orgânica Geral Índice: 1. 2. 3. 4. 5. 6.…

[pic] Universidade São Marcos MANUAL DE FUNCIONAMENTO DE UMA EMPRESA: MANUAL DE FUNCIONAMENTO DE UM RESTAURANTE Trabalho de Avaliação Bimestral apresentado á disciplina de Gerenciamento de Processos e da Qualidade do Curso de Graduação em Processos Gerencias, da Universidade São Marcos. Orientador: Prof. Walfrido Rodrigues Nutti São Paulo 2011 FICHA DE APROVAÇÃO Luiz Fernando Goh Felipe Pereira Rosa…

EMPRESA: Restaurante MBA Ltda. Insc. Estadual: 90.999.999 CGC: 11.111.111/1111-11 LOCALIZAÇÃO: Rua do Xis, nº 22, Maracanã Rio de Janeiro CEP: 99.999-999 Tel.: (21) 111-1111 MISSÃO: Fornecer serviços de alimentação com ótima qualidade, com grande variedade, a preço de mercado e atendimento a nível internacional em ambiente descontraído e seguro. RESPONSABILIDADE: Manter o padrão de qualidade compatível com as necessidades e expectativas dos clientes. RESPONSÁVEL:…

DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO Este trabalho descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um negócio familiar com premiações da área de atendimento ao cliente e gestão de pessoas. Na área de Recursos Humanos, suas principais políticas são como um impacto na qualidade do restaurante. No que diz respeito ao futuro do restaurante, serão abordados novos desafios. Palavras–chave: Recursos Humanos, Gestão de Pessoas, Planejamento. …

No restaurante de Dona Irena eu pude identificar diversos problemas que dificultam o crescimento do restaurante, dentre eles os principais foram: Falta de planejamento, Ambiente interno de o restaurante ser pequeno, Funcionários desmotivados, Atendimento lento e limitado, Cardápio em língua estrangeira, Mas identifiquem também diversos pontos positivos tais como : Excelente localização, Tradição em comida típica polonesa, Alimentação saudável, Aumento de turistas na…

Perfil do Restaurante Fellini Uma das bases para a qualidade em serviços e também um de seus maiores desafios é contratar as pessoas certas, o Restaurante Fellini dedica-se à esta contratação com a energia necessária para esta contratação, para ter mais acertos e melhor integração na equipe. Considerando os valores e a cultura da organização, entendemos que as competências comportamentais para contratação sejam: - disponibilidade para aprendizado e aperfeiçoamento e crescimeto…

Universidade Paulista Serviço de Sala e Bar Professor Gerson Bonilha VISITA TÉCNICA AO RESTAURANTE LOS MOLINOS São Paulo 13/04/2012 Integrantes R.A Emerson Henrique B4256J-2 Heitor Man B32247-0 Mayara Freitas B4033-5 …