Macro Ambiente Gastronomico

gerador de emprego e renda, inclusive a mão de obra humana no setor de serviços não pode ser inteiramente trocada pela robotização. - É decisivo na balança comercial dos países, especialmente aqueles mais progressistas no setor. - Não degrada o meio ambiente em intensidade como outras atividades (industriais, petrolíferas, etc), desde que pensado de forma sustentável. Desenvolve-se em pequenas, médias e grandes cidades. É nítida a importância do turismo na riqueza de muitos…

de terça. Figura 2 - fechada do restaurante 2.2 Classificação 6 O Hinodê é um restaurante Moderate, gastronômico da culinária oriental, para clientes fiéis que buscam prazer, status e cardápio tradicional, os detalhes na comida e no ambiente foram pensados na satisfação do cliente. Sua faixa de preço varia entre R$30,00 e R$60,00 no almoço e na janta varia entre R$80,00 e R$100,00. Tíquete médio em torno de…

................................... 19 Concorrência ....................................................................................................................... 19 Análise macro ambiental..................................................................................................... 20 Ambiente legal, económico, tecnológico, natural, cultural ................................................ 20 Factores diferenciadores do produto em relação a concorrência .....................

o microambiente, o ambiente interno da empresa e descrito o composto mercadológico identificando as oportunidades e ameaças bem como forças e fraquezas da empresa. O resultado das ações e estratégias definidas foi verificado e apresentou ser positivo para o alcance dos objetivos propostos com ações a serem definidas como prioridade para a empresa no desenvolvimento de atividades que visam a melhoria contínua dos serviços prestados. Palavras-chaves: macro ambiente, micro ambiente,…

AZEVEDO BARBOSA Universidade Federal de Pernambuco lourdesabarbosa@terra.com.br Resumo: O trabalho buscou analisar as estratégias competitivas utilizadas pelo Guaiamum Gigante, localizado no Recife antes e após a Lei Seca, que impôs uma restrição no ambiente político-legal, limitando o consumo de bebida alcoólica aos motoristas. Por esse estabelecimento se tratar de uma referência no setor Bares e Restaurantes não só na cidade como em toda a região, foi escolhido para a pesquisa. Os…

regional, bem como sua fatia de contribuição ao desenvolvimento do município, observando ainda como é administrada essa potencialidade no mercado dentro dos parâmetros administrativos, comunicacionais e de marketing, explorando o contexto cultural gastronômico e propiciando a manifestação da folkcomunicação. Palavras-chaves: Bezerros/PE; Desenvolvimento Econômico; Folkcomunicação. ABSTRACT Before the rise of a product marketing food in the city of Bezerros, which places the city as a…

number of customers. Keywords: Marketing Plan. Restaurant. Market Research and Strategy. 8 LISTA DE FIGURAS Figura 1: Composto de Marketing............................................................................................23 Figura 2: Ambientes Organizacionais.......................................................................................26 Figura 3: Ciclo de vida do produto/serviços.............................................................................30 Figura…

aos tapas em uma discussão e fizeram as pazes indo à pizzaria. Tutti buonna gente. Pode ser lenda. Convenhamos, bem saborosa. Echo.” (Site ‘Sobre Pizzas’, Portal Curiosidades) 2. Histórico da Empresa Presente há quase 10 anos no mercado gastronômico, a Pizzeria do Gordo tem em sua história a marca do empresário Hildivan Farias. Durante oito anos, foi motoqueiro de entregas na Pizzaria Zup. Nas horas vagas, trabalhava no Depósito de Bebidas do Gordo, comércio de pequeno porte no…

função de contribuir no aprimoramento do sistema hospitalar. A enfermagem, ao cuidar de seu cliente, também se preocupa com o ambiente porque sabe que pode interferir no seu processo de recuperação. A enfermagem focaliza o ambiente terapêutico, diferente do objetivo da hotelaria hospitalar, que busca proporcionar um ambiente agradável e alegre, além de seguro. O ambiente no hospital precisa ser percebido pelo cliente como hospitaleiro, sendo a hospitalidade oferecida na sua forma mais…

função de contribuir no aprimoramento do sistema hospitalar. A enfermagem, ao cuidar de seu cliente, também se preocupa com o ambiente porque sabe que pode interferir no seu processo de recuperação. A enfermagem focaliza o ambiente terapêutico, diferente do objetivo da hotelaria hospitalar, que busca proporcionar um ambiente agradável e alegre, além de seguro. O ambiente no hospital precisa ser percebido pelo cliente como hospitaleiro, sendo a hospitalidade oferecida na sua forma mais…