Lipossoluveis

VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS • As Vitaminas Lipossolúveis são solúveis em gordura e em solventes orgânicos. Por não se dissolverem na água, para chegarem até as células através do plasma sanguíneo, as vitaminas precisam de moléculas transportadoras como colesterol. As vitaminas lipossolúveis se ligam a uma lipoproteína, o Quilo Mícron que atravessa a circulação linfática pra entrarem no sangue e atingirem seus respectivos tecidos de depósito. Abaixo estão as vitaminas lipossolúveis:…

Vitamina lipossolúvel A absorção das vitaminas lipossolúveis depende da adequada digestão e absorção dos lipídeos da dieta. Para que o processo absortivo seja eficiente e necessária a presença de enzimas pancreáticas e sais biliares, integridade anatômica e funcional da mucosa do intestino delgado e o livre transito dos nutrientes do enterócito para a linfa e pelo sangue. Após a absorção as vitaminas são armazenadas principalmente no fígado e eliminadas lentamente pelo organismo. Entretanto,

UFBA- Universidade Federal da Bahia Escola de Enfermagem- DEMCAE Disciplina: Introdução à Nutrição VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS Salvador 2011 As Vitaminas: Com Foco nas Lipossolúveis As vitaminas são nutrientes muito importantes para o funcionamento do organismo, sendo que, a maior parte delas é obtida através de uma alimentação equilibrada para evitar certas doenças. As vitaminas diferem entre si consideravelmente quanto à estrutura, propriedades químicas e…

VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS Vitaminas são micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora as vitaminas sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse motivo, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária. No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo. As…

Carências nutricionais de vitaminas lipossolúveis As vitaminas lipossolúveis constituem um grupo de substâncias orgânicas com estrutura variada, solúveis em solventes orgânicos e sem valor energético, que o organismo não sintetiza ou o faz em quantidade insuficiente. Por esse motivo e por serem necessárias em quantidades mínimas, são fornecidas pelos alimentos. (DUTRA- DE- OLIVEIRA /2008) Vitamina A Uma ingestão dietética falha em prover fontes de vitamina A por período…

Classificação: A mais comum está associada à solubilidade, podem ser: 1) Lipossolúveis – solúveis em meio lipídico. São absorvidas pelo intestino da mesma forma que as gorduras. Essas vitaminas são armazenadas em quantidades significativas. - Vitaminas A, D, E e K; - São absorvidas, transportadas e armazenadas por longos períodos; - Geralmente não funcionam como coenzimas e são raramente utilizadas por microrganismos. 2) Hidrossóluveis – solúveis em água,…

Vitaminas Lipossolúveis Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas é necessária a presença de lipídios, além de bílis e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas. As vitaminas lipossolúveis são as vitamina A, a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K. As vitaminas A e D

Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas é necessária a presença de lipídios, além de bílis e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas. As vitaminas lipossolúveis são a vitamina A, a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K. As vitaminas A e D são armazenadas principalmente no fígado e a E nos tecidos gordurosos e, em menor escala,

Vitaminas Lipossolúveis. Vitamina A: É essencial para a visão, a reprodução, o crescimento e a manutenção dos tecidos epiteliais. Sua estrutura: Retinol: Álcool primário que contém um anel B-ionona com cadeia lateral insaturada. Retinal: é o aldeído derivado da oxidação do retinol. Ácido Retinóico: derivado da oxidação do retinal. B-caroteno: pode ser clivado oxidativamente no intestino em duas moléculas de retinal. Mecanismo de ação da vitamina A: o ácido retinóico liga-se com…

UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO CURSO DE GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO FÍSICA VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS RIO DE JANEIRO JUNHO 2012 UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO CURSO DE GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO FÍSICA TURNO NOITE DISCIPLINA NUTRIÇÃO DESPORTIVA ELAINE DOS SANTOS GONÇALVES MANHÃES RIO DE JANEIRO JUNHO 2012 ELAINE DOS SANTOS GONÇALVES MANHÃES 2012100031 ALIMENTOS FORNECEDORES DE VITAMINAS CONSUMIDOS NO PERÍODO DE VINTE E QUATRO HORAS Este trabalho constitui requisito parcial…