Lipidios Carboidratos

macronutrientes carboidratos, proteínas e gorduras ou lipídios estão distribuídos nos alimentos e devem ser ingeridos diariamente para assegurar uma alimentação saudável. Embora, como regra geral, seja estabelecido um percentual diário de cada macronutriente, como a seguir sugerido, devemos lembrar que as pessoas exercem diferentes atividades em distintas rotinas, podendo requerer demandas alimentares diversas e por vezes até suplementares. *Carboidratos Os…

BÍOQUIMICA METABÓLICA – SINTESE DE PROTEINAS E LIPIDIOS NO JEJUM PROLONGADO. OSASCO 2015. UNIVERSIDADE ANHANGUERA BÍOQUIMICA METABÓLICA – SINTESE DE PROTEINAS E LIPIDIOS NO JEJUM PROLONGADO. CAMILA TRAJANO, RA Nº PROF.º Trabalho para avaliação da disciplina de Bioquímica metabólica, do curso de Educação Física, Professor.................., semestre..................... OSASCO 2015. SUMÁRIO RESUMO 4 1. INTRODUÇÃO 5 1.1 Carboidratos 5 1.2 Lipídios 7 1.3 Proteínas 8 2.…

Carboidratos O que são Os carboidratos são alimentos que fornecem energia ao organismo. Dentro deste grupo energético estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, etc). Grupos Eles são divididos em três grupos principais, sendo eles os monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os dois primeiros são conhecidos como carboidratos simples, já os polissacarídeos são denominados carboidratos…

LIPÍDIOS Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Os lipídios possuem a característica de serem insolúveis na água. Porém, são solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina, etc). Funções dos lipídios Os lipídios possuem quatro funções básicas nos organismos: - Fornecimento de…

Introdução Neste trabalho relata os conteúdos estudados no primeiro semestre do curso de agroindústria no Instituto Federal de Mato Grosso campus Cáceres. No qual tratou dos assuntos: Princípios e tecnologia de alimentos, Água e suas atividades, Lipídios, Carboidratos, conservação de alimentos pelo calor, e conservação de alimentos pelo frio. Introdução de Princípios da tecnologia de alimentos A Tecnologia em Alimentos é definida como sendo a aplicação de métodos e…

TÍTULO: LIPÍDIOS, REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO DO LIPÍDIO E TESTE DE ÍODO Relatório de aulas práticas de laboratório solicitado pela Prof ͣ Cristiane S. M. de Carvalho como pré-requisito para obtenção de nota parcial na disciplina de Bioquímica Celular e Metabólica da turma FAM 02S1, do turno Matutino da sala 1416. Manaus-Am 2013 Sumário 1 – INTRODUÇÃO 4 1.1 CARBOIDRATOS 4 1.2 LIPÍDIOS 4 1.3 PROTEÍNAS 5

Bibliográficas ................................................................................... 8FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA: Dentre as principais de moléculas orgânicas que constituem os seres vivos estão as proteínas, os hidratos de carbono e os lipídios, que são moléculas de grandes dimensões, designadas por macromoléculas. Os compostos orgânicos são polímeros formados a partir da ligação em cadeia de moléculas mais simples, os monómeros. Proteínas: As proteínas são macromoléculas…

Alimentos ricos em carboidratos Os carboidratos são os principais fornecedores de energia para um bom funcionamento do corpo, além de formarem componentes estruturais essenciais ao nosso organismo. São classificados em dois grupos: simples ou complexos. Em geral os carboidratos simples são de fácil absorção e por isso promovem o ganho gradual de peso, se consumidos de forma exagerada. A maioria desses alimentos é mais atraente e despertam o nosso paladar com mais facilidade; são eles

revestimento, proteção e permeabilidade seletiva, sendo esta última sua função mais comum. Ela seleciona quais são as substâncias que vão entrar e sair da célula. Estrutura e função da membrana plasmática Maior parte da membrana plasmática é feita de lipídios e proteínas, composição chamada de lipoproteica e seu modelo mais aceito é o promovido por Singer e Nicholson. Ela tem uma bicamada de fosfolipídios, uma voltada para o meio externo e outra para o meio interno. Parte desses…

CARBOIDRATOS O principal papel dos carboidratos é prover energia para as células, particularmente o cérebro, que é o único órgão dependente de carboidrato no organismo. A recomendação nutricional (RDA) de carboidratos foi estabelecida pelo Institute of Medicine (IOM, 2002) em 130 g/dia para adultos e crianças, baseado na quantidade mínima de glicose utilizada pelo cérebro. A ingestão de carboidratos, no entanto, excede a esse valor para atender às necessidades de energia do…