Limpeza Em Restaurantes

McDodald’s, maior rede de fast foods atualmente começou há muito tempo atrás, em 1937 quando dois irmãos, Richard e Maurice resolveram abrir um pequeno negócio, um restaurante com sistema drive-in para vender cachorro quente em Arcádia, Califórnia. Algum tempo depois eles se mudaram para San Bernardino, Califórnia, onde foi aberto um restaurante com o nome de McDonald’s Bar-B-Q com aproximadamente 20 garçons em cima de patins que iam até os clientes nos carros, o que se tornou muito…

análise do comportamento sócio e trabalhista da Sodexo no Brasil, com base no estudo das relações e condições trabalhistas da empresa em restaurantes industriais e na limpeza ambiental de diferentes plantas industriais nos municípios de Paulínia (SP), Manaus (AM) e Salvador (BA). A pesquisa teve como foco as condições de trabalho dos funcionários de cozinha e de restaurante que preparam refeições coletivas diariamente para empresas. O relatório apresenta informações detalhadas sobre o…

CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL FLORIANOPÓLIS, SC. 2012 GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL Relatório de Estágio Supervisionado/TCC apresentado às Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina,…

turismo que vem tendo constante crescimento na região nos últimos anos segundo o site oficial da cidade. Oferecendo oportunidade para novos empreendimentos a cidade proporciona vários pontos turísticos. Com uma história encantadora, excelentes restaurantes, comércio, bancos e toda infra-estrutura adequada para demanda do crescente número de turistas. Todos esses fatores determinaram a escolha da cidade. Nossos principais concorrentes reais são os hotéis, pousadas e casas…

auxiliem na tomada de decisões e os cumprimentos persistentes dos objetivos demonstraram ser significativamente relevantes nas chances de sobrevivência, sobretudo a capacidade de se adequar ao mercado rapidamente. Para que isso não aconteça com restaurante Smak de dona Irena precisamos identificar problemas que afetam os negócios e propor soluções para que dona Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão…

Desafio Profissional Prof.ª Eduardo Siriano OSASCO/SÃO PAULO Abril/2014 Apresentação O Restaurante Smack é um restaurante tradicional de origem polonesa que apresenta sérios problemas de organização, de apresentação e planejamento, com funcionários despreparados e sua proprietária Dona Irena viúva e sem filhos cuida de seus pais idosos e administra o restaurante sozinha. Analisando o Restaurante Smack identifiquei os seguintes aspectos: FORÇAS FRAQUEZAS Tradição…

Fonte: Site da Prefeitura de Diamantina Localização: Rua Direita, n° 14 – Centro – Diamantina/MG. Visitação: Terça-feira a Sábado. Horário: 10h às 17h. Domingo e feriado. Horário: 9h as 13h. O museu é fechado para visitação na terça-feira para limpeza e manutenção. 7. Museu da Memória do Pão de Santo Antônio: Instalado dentro do Asilo do Pão de Santo Antônio, é um museu da imprensa, onde estão expostos antigos equipamentos gráficos utilizados para a impressão do jornal da…

idade vendendo máquinas de milk-shake. Em 1954, intrigado pelo volume de pedidos que recebera de uma lanchonete em San Bernardino, no estado da Califórnia, Ray resolveu visitá-la. "Percebi que algo estava acontecendo ali", disse anos depois. O restaurante, onde os irmãos Maurice e Richard McDonald serviam refeições rápidas, vivia lotado. No mesmo dia em que viu o lugar, Kroc começou a imaginar uma cadeia de lanchonetes identificadas por arcos dourados. Logo percebeu que os irmãos…

Santos Vanilda Vasco Santana TRABALHO TIPOLOGIA DE RESTAURANTES Restaurante visitado: Casablanca Restaurante e Buffet Tipologia: Self Service O restaurante visitado se situa no setor Santa Genoveva e é dirigido pela família, juntamente com outros nove funcionários, sendo eles chefe de cozinha, cozinheiras, segundo cozinheiro, churrasqueiro, garçons, saladeiro, equipe de limpeza, copeiro, atendente e balanceiro. A tipologia do restaurante é o “Self Service” pela praticidade de…

Figura 1 mostra as dimensões de forma organizada. Figura 1 – Dimensões da qualidade. Fonte: CASTELLI, 1996. p. 26. O desempenho refere-se às características operacionais de um produto, ou seja, se existe um bar, é para as pessoas beberem; um restaurante, para comerem; e um quarto de hotel, para repousarem. A confiabilidade diz respeito à confiança dos clientes ao adquirirem um produto e a expectativa de funcionamento deste durante um determinado período de tempo, antes de surgirem…