Leite Não Contaminado

Transmiçao- contagio direto – mordedura Diagnostico – histórico, exame físico, laboratoriais Tratamento – não existe Controle – vacinação, controle população de morcegos hematófagos, PATOGENIA LEPTOSPIROSE – bactéria- Leptospira interrogans Incubação – 1 a 2 semanas EPIDEMIOLOGIA Fonte de infecção – roedores Eliminação – urina Transmissão – contato com água e solo contaminados Sintomas – bovinos- febre, anorexia, conjuntivite e diarréia Suínos- abortamento, icterícia, convulsões,

ingestão de alimentos contaminados com fezes animais. Os alimentos contaminados apresentam aparência e cheiro normais e a maioria deles é de origem animal, como carne de gado, galinha, ovos e leite. Entretanto, todos os alimentos, inclusive vegetais, podem tornar-se contaminados. É muito frequente a contaminação de alimentos crus de origem animal. O cozimento de qualquer destes alimentos contaminados mata a Salmonella. A manipulação de alimentos por pessoas contaminadas que não lavam…

compartilhamento de seringas no uso de drogas injetáveis ou por transfusões de sangue contaminado. Recém-nascidos filhos de mães portadoras do HIV podem adquiri o vírus durante o parto ou ao ser amamentados com o leite materno. Papilomavírus humano ou HPV. Transmitido por via sexual ou adquirido da mãe durante a gestação. Herpes-vírus tipo 2 ou HSV-2. O contágio se dá através do contato direto com a pele, não necessariamente na área genital, de uma pessoa infectada, e menos…

2.2: Da produção do leite Parte superior do formulário A vaca atora principal deste processo, requer toda atenção para que ela possa desempenhar adequadamente seu papel. O leite nasce no seu úbere, um delicado laboratório composto por quatro glândulas mamárias, que transforma os componentes sanguíneos em leite. Para produzir 1 litro de leite é necessário circular pelo úbere 500litros de sangue! Uma vaca que produza 30 litros de leite por dia terá 15000 litros de sangue circulando pela…

ataca o sistema imunológico. A Síndrome da Imunodeficiência Adquirida, como também é chamada, é causada pelo HIV. Como é transmitida o Vírus HIV?  O HIV pode ser transmitido pelo sangue, esperma e secreção vaginal, pelo leite materno, ou transfusão de sangue contaminado. Quais são os sintomas da Aids?  Os primeiros sintomas da AIDS como febre e tosse seca, que podem ser confundidos com um simples resfriado, manifestam-se de 3 a 6 semanas após a contaminação com o vírus…

isso é capaz de contaminar diferentes tipos de alimentos, inclusive os cozidos, que com a destruição da microflora competidora facilita a sua propagação no alimento As intoxicações causadas por bacillus cereus resultam da ingestão de alimentos contaminados, seja por vírus, príons, fungos ou bactérias. A presença da bactéria ou de seus esporos em alimentos é relativamente freqüente. O que facilita essa contaminação é a presença constante desses micro-organismos em todo o ambiente e…

reprods(++ animais sex maduros), sobrevivem 4 meses em leite urina agua e solo qndo eliminada Desinfetantes e pasteurizaç Meios c/ sangue ou soro(B. abortus e ovis); Gram, Coloraç de Ziehl-Neelsen cotilédones; Sangue, soro dextrose, triptose,Albimi(brucela) Imunohistoquimica, hemaglutinação e PCR. Teste de anel em leite(azul+) Teste em placa c/ antíg rosa de bengala. TSA(soro aglutinaç)IgG; teste antiglobulina(detecç de anticorpos não aglutinantes) G. Campylobacter Vibriões,…

BENEFÍCIOS PARA O BEBÊ O leite materno é um alimento completo, pois contém todos os nutrientes necessários nos primeiros 06 meses de vida, garantindo o melhor crescimento e desenvolvimento do bebê. Mesmo após a introdução de outros alimentos, o leite materno continua sendo uma importante fonte de proteínas durante os dois primeiros anos.  É de fácil digestibilidade, sendo rapidamente absorvido pelo intestino do bebê, que passa a sugar mais vezes, aumentando a produção de…

completa por enzimas gastrointestinais e sua interação com moléculas no sistema imune do trato gastrointestinal pode desencadear uma resposta inflamatória contra a mucosa do intestino delgado e uma resposta imune sistêmica mais generalizada. Em casos não tratados, a resposta exagerada imune e inflamatória resulta em lesão suficiente da mucosa intestinal a ponto de comprometer as funções secretoras, digestivas e absortivas normais, especialmente no intestino delgado proximal. As células…

Resíduos de antibiótico no leite de Colorado do Oeste Resumo A busca pela realização deste projeto de resíduos de antibióticos no leite. E uma forma de conscientização dos produtores rurais para o abuso de antibiótico nos animais em lactação nos tratamento de doenças como mastite sub-clinica, brucelose e tuberculose. Em função dessas infecções, os antibióticos têm sido bastante utilizados nas fazendas e até em muitos casos, de maneira indiscriminada,…