Jabuticaba

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO SUCO DE JABUTICABA (Myrciaria jaboticaba (Vell) Berg) POR ARRASTE A VAPOR ANTERO JUNIOR, J. I..¹; SOUZA, E. S.¹; TEIXEIRA, J. L. P.¹; RAMOS, R. R. D.¹; COSTA, G. A.² ¹ Aluno de graduação em Bacharelado em Agroindústria da UFPB – CCHSA, E-mail: ivojuniorantero@hotmail.com. ² Docente da UFPB – CCHSA, E-mail: ______________________________________________________ RESUMO: A jabuticaba apresenta grande potencial de comercialização, pois é muito…

A jabuticaba, também chamada guapuru ou fruita em São Paulo1 , é o fruto da jabuticabeira, uma árvore frutífera brasileira da família das mirtáceas, nativa da Mata Atlântica. Com a recente mudança na nomenclatura botânica, há divergências sobre a classificação da espécie: Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg. 18542 ou Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel 19563 . Segundo Lorenzi et al.4 , a segunda seria outra espécie, a jabuticaba-café. Descrita inicialmente em 1828 a partir de…

Jabuticaba ou Jaboticaba A jabuticaba, também chamada guapuru ou fruita em São Paulo, é o fruto da jabuticabeira, uma árvore frutífera brasileira da família das mirtáceas, nativas da Mata Atlântica, que demora vinte anos para frutificar. Com a recente mudança na nomenclatura botânica, há divergências sobre a classificação da espécie: Myrciaria cauliflora, ou Plinia trunciflora, a segunda seria outra espécie, a jabuticaba-café. Descrita inicialmente em 1828 a partir de material cultivado, sua

Ciência e Tecnologia de Alimentos Aguardente de jabuticaba obtida da casca e borra da fabricação de fermentado de jabuticaba Jabuticaba fruit aguardiente made from skin and sediments resulting from the production of fermented jabuticaba Eduardo Ramirez ASQUIERI1*, Aline Gomes de Moura e SILVA1, Marcos Antônio CÂNDIDO2 Resumo Este trabalho teve como objetivo produzir aguardente de jabuticaba a partir do subproduto da fabricação do fermentado de jabuticaba (casca e borra) e verificar a…

A jabuticaba Jabuticabeira com frutos Classificação científica Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Subclasse: Rosidae Ordem: Myrtales Família: Myrtaceae Género: Plinia Espécie: P. trunciflora Nome binomial Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel 1956 Também chamada guapuru ou fruita em São Paulo1 , é o fruto da jabuticabeira, uma árvore frutífera brasileira da família das mirtáceas, nativa da Mata Atlântica, que demora vinte anos para frutificar. Com a

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE FÍSICA DISCIPLINA: FÍSICA FUNDAMENTAL II MINISTRANTE: CLEÂNIO DA LUZ LIMA CARBOIDRATOS SOLÚVEIS EM FRUTOS: ROMÃ, MANGA, BANANA, JABUTICABA, LIMÃO, ABACAXI, LARANJA E CABELUDINHA NAILSON LUCAS DOS S. SILVA RAFAEL R. DA CRUZ LIMA RASSIUS ALEXANDRE ROGÉRIO M. DE ARAÚJO SAMUEL DE M. ROCHA INTRODUÇÃO CARBOIDRATOS • Poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas cíclicas. • Fonte de energia.…

4. JUSTIFICATIVA A jabuticaba é uma fruta originária do Brasil, Nativa da Mata Atlântica, ela pode ser encontrada nos Estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, São Paulo, Espírito Santo, Goiás, além de outros. A fruta também pode ser encontrada em certas regiões da Argentina, Paraguai e Uruguai. A jabuticaba tem um formato arredondado e uma coloração roxo-escura. Sua polpa branca possui algumas pouquíssimas sementes e é de sabor doce. As jabuticabas surgem nos meses de agosto

nome de gente, menino, travesso, que atravessa pontes caiadas à pé, para alcançar pés de jabuticaba sem cansar. Já as jabuticabas (com u ou com o) são frutos unicamente brasileiros. Em nenhum outro lugar há, que não tenha sido daqui levado por ter sido deveras apreciado! Só quem provou sabe a delícia que é. Saber do sabor, saborear com sabedoria. --- "Ora (direis) vê tudo isso nas jabuticabas? Certo, perdeste o senso!" Direis agora: "tresloucada amiga! Como…

A jabuticaba, também chamada guapuru ou fruita em São Paulo, é o fruto da jabuticabeira, uma árvore frutífera brasileira da família das mirtáceas, nativa da Mata Atlântica, que demora vinte anos para frutificar. Com a recente mudança na nomenclatura botânica, há divergências sobre a classificação da espécie: Myrciaria cauliflora ou Plinia trunciflora. Descrita inicialmente em 1828 a partir de material cultivado, sua origem é desconhecida. Outros…

informações são imprecindiveis para a pesquisa tacônômica,identificação e localização de espécies de interesse comercial. Introdução Plantas Gengibre Assa-Peixe Goiabeira Pinheiro Silvestre Cabelo de Milho Açafrão Quebra-Pedra Salsa Jabuticaba Videira Amora Rosa-Branca Mastruz Sete Dores Mororó Referência Biografica Plantas Medicinais, François Balmé,Hemus Editoral Ltda., 1978- S.Paulo,SP. Flores e Plantas Aldo Pereira, Edição Melhoramentos,vols.1,2,3,…