Iodimetria Do Acido Ascorbico

Universidade de Brasília Experimento 11 : Volumetria de Óxido-Redução Determinação de Vitamina C por iodimetria indireta Estudante: Alisson Rodrigues Dos Santos Matrícula: 12/0006201 Professor: Jez Willian Batista Braga Disciplina: Laboratório de Química Analítica Brasília, 11 de Junho de 2014 Introdução Há vários métodos titulométricos utilizados nos dias de hoje, que incluem um amplo e poderoso grupo de procedimentos quantitativos que se baseiam na medida

1.1 Permanganometria 1 1.2 Iodometria 1 2 Objetivo 2 3 Materiais e métodos 2 3.1 Materiais e reagentes: 2 4 Procedimento experimental 3 4.1 Teor de peróxido de hidrogênio na água oxigenada 3 4.2 Teor de cloro ativo na água sanitária 3 4.3 Teor de acido arcórbico em um comprimido 4 5 Resultado e discussões 5 5.1 Permanganometria 5 6 Iodometria 7 6.1 Iodometria indireta 7 6.2 Iodometria Direta 9 7 Conclusão 11 8 Referências Bibliográficas 12 1 Introdução Volumetria de oxi-redução baseia-se

Aula experimental 2: Volumetria de Oxirredução Determinação da concentração de ácido ascórbico (vitamina C) Teoria da Volumetria de óxido-redução Volumetrias de óxido-redução envolvem reações de transferências de elétrons entre agentes oxidantes (que recebem elétrons) e agentes redutores (que perdem elétrons). São classificadas em função da solução titulante utilizada na análise quantitativa. Nos métodos oxidimétricos utiliza-se soluções oxidantes como solução titulante e nos…

Fajans).II) Titulação/Volumetria de oxi- redução: Compreende os métodos baseados em reações de óxido- redução das substancias que reagem. Os métodos volumétricos que envolvem a oxidação de íons iodetos são denominados iodometria e as de redução por iodimetria por causa das semi- reações. Usam- se um indicador geralmente o amido, pois em presença do iodeto, o iodo em contato com o amido, confere uma cor azul, devido a absorbância de pelas partículas de dispersões coloidais do amido. O…

Fontes Data: 07 de Janeiro de 2014 Determinação de acido ascórbico em vitamina C 1. Objetivo: Por meio desse relatório estará sendo esclarecida a determinação de ácido ascórbico em vitamina C, através da titulometria. 2. Método: Titulometria de Retorno Iodométrica Há dois modos analíticos na aplicação na química do iodo em titulações de oxirredução. O Primeiro envolve o uso de solução padrão de iodo diretamente como titulante em meio levemente ácidos ou levemente básicos. Esta…

aos lipídios. (ex. Vitaminas A, D, E e k); b) Vitaminas Hidrossolúveis: são solúveis em água. (Ex. Vitaminas do Complexo B Tiamina (B1); Riboflavina (B2), Niacina (B3); Ácido Pantotênico (B5); Piridoxina (B6); Biotina (B7); Ácido Fólico (B9); Cianocobalamina (B12); Exemplo: Vitamina C (Ácido Ascórbico) 2.1- VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS 2.1.1- VITAMINA A (Retinol) Os Carotenos são precursores da Vitamina A, principalmente o β-Caroteno. As principais fontes são o fígado, leite…

são bem conhecidas, sabe se que são absorvidas com as gorduras armazenam-se no fígado e sua ingestão pode ocorrer em intervalos de tempo mais longos que as hidrossoluveis. O Acido Ascórbico EH encontrada em frutas, principalmente nas cítricas e vegetais. Na natureza pode ser encontrada sob duas formas: reduzida ou oxidada (acido deidroascorbico); ambas são igualmente activas, porem a forma oxidada esta muito menos difundida nas substancias naturais. Ela EH: Um poderoso antioxidante –…

polpa de caju e açúcares, para os consumos direto, ácidos podem ser adicionados. Deve obedecer as características como cor amarelo-clara, sabor característico e aroma próprio (MATTA, 2010). Segundo a mesma autora destaca-se no caju o valor nutritivo, principalmente, pelo alto teor de ácido ascórbico, conhecido popularmente como vitamina C, valor quatro vezes maior que encontrado na laranja. De acordo com Rosa, 2007 o consumo de ácido ascórbico para prevenir o escorbuto é de…

Oxidação-redução Neste processo, uma substância é oxidada e a outra é reduzida, havendo transferência de elétrons. Sua utilização é largamente empregada em análise farmacêutica através dos principais métodos: permanganatometria (KMnO4), cerimetria (Ce(SO4)2), iodimetria (I2), iodometria (Iodeto/Na2S2O3), iodatimetria (KIO3), dicromatometria (K2Cr2O7). 1.1.1.2 Complexação Em química analítica utiliza-se amplamente a titulação complexométrica com EDTA para quantificar cátions como…

ingestão e/ou absorção pela pele. Não fume, coma ou beba no laboratório. Nunca deixe o bico de Bunsen aceso quando não estiver usando. Não use substâncias inflamáveis próximo a chama. Trabalhe com cuidado com substâncias tóxicas e corrosivas, como ácidos, álcalis e solventes. Todo material tóxico e/ou que exale vapor deve ser usado na capela. Leia com atenção o rótulo do frasco de reagente antes de usá-lo para certificar-se que é o frasco certo. Todo frasco contendo reagentes,…