Introducao A Contagem De Bacterias

OLIVEIRA SOBRINHA. RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR PAU DOS FERROS – RN JULHO DE 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. MATERIAIS E MÉTODOS 3. PROCEDIMENTO 4. RESULTADOS E DISCUSSÕES 5. CONCLUSÃO 6. REFERÊNCIAS BILIOGRÁFICAS 1. INTRODUÇÃO Os microrganismos são seres microscópicos que podem responsáveis por algumas doenças relacionadas à sua ingestão mediada,…

ARTIGO TÉCNICO DOI: http://dx.doi.org/10.5935/2238-6416.20130014 Efeito da nisina na contagem de lactococcus e lactobacillus em queijo Minas artesanal da região de Araxá - MG Effect of nisin in Lactococcus and Lactobacillus counts in artisanal Minas cheese of Araxá region - Minas Gerais state - Brazil Denise Sobral1 Vanessa Aglaê Martins Teodoro2 Maximiliano Soares Pinto3 Gisela de Magalhães Machado4 Renata Golin Bueno Costa5 Antônio Fernandes de Carvalho6 1. Doutora em…

pode indicar a presença ou ausência de micro-organismos, mas não é capaz de identificá-los. Normalmente, os rins e a bexiga são ambientes estéreis e por isso a presença de bactérias na cultura de urina é fortemente indicativa de infecção urinária, mas não quer dizer que sempre haja uma infecção de urina, porque algumas bactérias podem colonizar a uretra ou a bexiga sem produzir sintomas ou serem oriundas de contaminações exteriores. Para que serve a urinocultura? A urinocultura (ou…

1-Introdução Os microrganismos estão intimamente associados com a disponibilidade, a abundância e a qualidade do alimento para consumo humano. Alimentos são facilmente contaminados com microrganismos na natureza, durante manipulação e processa­mento. Após ter sido contaminado, o alimento serve como meio para o crescimento de microrganismos, podendo até mesmo mu­dar as características físicas, químicas e organolépticas do ali­mento levando o mesmo a deterioração. (Chan, Krieg & Pelczar, 1996)

INTRODUÇÃO É inegável que a qualidade da água distribuída a uma população pode afetar a saúde dela. A água é indispensável aos seres vivos, porém pode servir como um meio de transmissão para agentes patogênicos. Entretanto, identificar todos os patógenos presentes na água é muitas vezes uma tarefa extremamente difícil, por este motivo, quando se pesquisa sobre a qualidade sanitária de uma amostra de água, só é levado em consideração um certo grupo de bactérias, denominados indicadores

Avaliação Microbiológica de Desinfetantes, Anticépticos e Sanitizantes ..................................................................................................... 42 3 Aula 1 – Controle de Qualidade em Laboratório de Microbiologia 1. Introdução Nos laboratórios de microbiologia, é comum a manipulação de amostras biológicas e de culturas com agentes infectantes. Trata-se, portanto, de ambientes singulares em relação aos aspectos de segurança, pois as amostras significam um…

Novembro de 2012 SUMÁRIO 1. Objetivo ...................................................................................................................... 2. Introdução teórica ...................................................................................................... 3.1. Água não tratada .................................................................................................. 3.2. Água de abastecimento ............................................

Aula Prática: CONTAGEM TOTAL DE MICRORGANISMOS AERÓBIOS MESÓFILOS (CONTAGEM PADRÃO EM PLACAS) .................................................................................10 2ª Aula Prática: CONTAGEM DE COLIFORMES TOTAIS E FECAIS .................................14 3ª Aula Prática: CONTAGEM DE FUNGOS FILAMENTOSOS (BOLORES) E NÃOFILAMENTOSOS (LEVEDURAS) ........................................................................................23 4ª Aula Prática: CONTAGEM DE BACTÉRIAS…

Método de Contagem em Placas de VRB Introdução As alterações microbiológicas que ocorrem em vegetais variam segundo a composição da microflora de cada alimento, que por sua vez está relacionada com outros fatores como o ambiente, a manipulação, a água disponível, a umidade, a temperatura, a atmosfera e a acidez. De maneira geral as alterações são causadas por: mesófilos, bactérias ácido lácticas, coliformes totais e fecais, bactérias pectinolíticas, leveduras e fungos

Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gênerosStaphylococcus, Bacillus e Clostridium INTRODUÇÃO Desde as primeiras civilizações, era comum o consumo de leite in natura, já que a única forma de preservação era através da produção de queijos e manteiga. Porém, sendo o leite um meio ótimo para desenvolvimento de microrganismos patogênicos e deteriorantes, ocorreu o aprimoramento de técnicas que possibilitaram garantir uma melhor conservação do…