Inspeção Dos Alimentos

percorre até chegar à mesa do consumidor Agronegócio Foto: reprodução TV MS Record Redação MS record Alimento que compõe a dieta de muitos brasileiros, o leite precisa passar por um caminho bem longo pra chegar á mesa do consumidor com boa qualidade. Aqui no Brasil o consumo de leite ainda é pequeno se comparado com países da Europa e América do Norte. O leite é um dos alimentos mais consumidos no Brasil. Só no ano passado foram dez bilhões de litros, 2,5% a mais do que em 2008,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS ESCOLA DE VETERINÁRIA INSPEÇÃO DE AVES, OVOS, PESCADO E MEL – TEI605 Análise crítica da legislação vigente sobre aves, ovos, pescado e mel Grupo: Ana Flávia Botelho Betânia Santos Fernanda Lima Guilherme Andrade Thiago Ribeiro Belo Horizonte, Maio de 2013 INTRODUÇÃO A inspeção higiênico, sanitária e tecnológica dos produtos de origem animal tem como finalidade: proteger a saúde pública, aprimorar os…

VIGILÂNCIA SANITÁRIA DOS ALIMENTOS E LEGISLAÇÃO APLICADA Brasília-DF. Elaboração Ana Claudia Faria Borges de Campos 2 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO ........................................................................................................... 4 ORGANIZAÇÃO DO CADERNO DE ESTUDOS E PESQUISA ................................................. 5 INTRODUÇÃO ................................................................................................................ 8 UNIDADE I CONCEITUAÇÃO

Técnico, Praça Cel Fernando Prestes, 74, Luz, São Paulo, CEP 01124-060, Tel 55 11 - 33273064, cetec@centropaulasouza.com.br / brenharibeiro@uol.com.br Flávia Maria Netto Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP - Faculdade de Engenharia de Alimentos,Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição, Caixa Postal 6121, CEP 13083-970, Campinas , SP, Brasil, 55 19- 37884080 flavia@fea.unicamp.br Abstract This paper provides step-by-step directions to set and run a quality…

Processamento • Aspectos Geométricos da Exposição • Avaliação da Qualidade da Imagem • Técnicas Radiográficas • Interpretação radiográfica • A Radioscopia Industrial 3 - Irradiação Industrial de Grande Porte • A Radiologia no Controle e Preservação de Alimentos • O Processo de Esterilização por Irradiação 4 - Os Medidores Nucleares 5 - Aspectos de segurança e proteção radiológica industrial Tabelas üteis Bibliografia Notas do Autor Esta apostila foi preparada de forma a sevir como um…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS MEDICINA VETERINÁRIA EMILY MOREIRA LEAL RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM MEDICINA VETERINÁRIA: INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL CURITIBA 2011 EMILY MOREIRA LEAL RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM MEDICINA VETERINÁRIA: INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL Relatório de estágio curricular supervisionado apresentado à disciplina de Estágio em Medicina Veterinária, como requisito à conclusão do curso

de Sistemas Agroindustriais, sob orientação do professor Eduardo Gonçalves. BARRA DO BUGRES MT 2007 2 3 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO . 04 2. SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA CARNE BOVINA . 06 3. SETOR DA CARNE . 06 4. NORMALIZAÇÃO . 08 4.1 Os Sistemas de Inspeção Sanitária . 09 4.2 Portarias . 10 4.3 Tributação . 11 4.4 Sistema das nações unidas de padronização . 12 4.5 Exigências gerais . 13 4.6 Processamento . 13 5. PEÇAS DE CARNE DE AÇOUGUE . 18 5.1 Rendimento em Cortes de Açougue . 20 5.2…

deste método de Ensaio Não Destrutivo. Trata-se portanto de um material didático de interesse e consulta, para os profissionais e estudantes que se iniciam ou estejam envolvidos com a inspeção de materiais por radiografia. Por utilizar as radiações ionizantes como principal fonte de energia penetrante para a inspeção, isto pode representar risco e danos à saúde, assim recomendamos que a utilização deste método de ensaio seja acompanhado de treinamento específico em Proteção…

TECNOLOGIA – CAMPUS XX CURSO: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: CONTROLE ESTATÍSTICO DE QUALIDADE DOCENTE: LILIANE ROSÁRIO ISO 22000 / TQM Castanhal 2015 ELLIDA THALLITA FRANCISCA MARIANE JOELY BRITO LAISA HEMETERIO MARIA NAIARA ISO 22000 INTRODUÇÃO No dia 1º de setembro de 2005 foi publicada a norma ISO 22000 – Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos-Requisitos para qualquer organização da cadeia produtiva de alimentos (Food safety management…

15-BAIRRO: 13- Nº. 16-MUNICÍPIO: 17-UF: 18-CEP: 24- RESPONSÁVEL TÉCNICO / FORMAÇÃO ACADÊMICA: 26-RESPONSÁVEL LEGAL/PROPRIETÁRIO DO ESTABELECIMENTO: 27-MOTIVO DA INSPEÇÃO: ( ) SOLICITAÇÃO DE ALVARÁ/LICENÇA SANITÁRIA ( ) REGISTRO DE PRODUTO ( ) PROGRAMAS ESPECÍFICOS DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA ( ) VERIFICAÇÃO OU APURAÇÃO DE DENÚNCIA ( ) INSPEÇÃO PROGRAMADA ( ) REINSPEÇÃO ( ) RENOVAÇÃO DE ALVARÁ/ LICENÇA SANITÁRIA ( ) OUTROS:…