Inspeção Dos Alimentos

fazer o processamento deste devido alimento, por tanto levamos em consideração todos os passos de higienização e profilaxia dos equipamentos e funcionários para que não se coloque em risco a saúde do consumidor. Segundo Prata (2001), o objetivo Primordial de qualquer sistema de inspeção de alimentos é, sempre, de assegurar, através dos diferentes e possíveis meios adequados de inspeção e controle, a qualidade higiênica, sanitária e tecnológica dos alimentos industrialmente processados.

excelência era absoluta, o ideal mais elevado. A qualidade sempre esteve presente na vida do homem. Ele já se preocupava com a qualidade dos alimentos que plantava. Pesquisas identificaram há mais de dois milhões de anos, no Quênia, já existia uma fábrica de ferramentas de pedras. As lascas afiadas retiradas das pedras eram utilizadas para cortar alimentos. A história confirma, assim que a qualidade esteve presente desde os primeiros primórdios da humanidade. Na china antiga a…

| |24-MOTIVO DA INSPEÇÃO: ( ) SOLICITAÇÃO DE LICENÇA SANITÁRIA ( ) COMUNICAÇÃO DO INÍCIO DE FABRICAÇÃO DE PRODUTO DISPENSADO DA OBRIGATORIEDADE DE | |REGISTRO ( ) SOLICITAÇÃO DE REGISTRO( ) PROGRAMAS ESPECÍFICOS DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA ( ) VERIFICAÇÃO OU APURAÇÃO DE DENÚNCIA ( ) INSPEÇÃO PROGRAMADA| |( ) REINSPEÇÃO( ) PROGRAMAS ESPECÍFICOS DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA ( ) VERIFICAÇÃO OU APURAÇÃO DE DENÚNCIA ( ) INSPEÇÃO PROGRAMADA ( ) REINSPEÇÃO( ) | |RENOVAÇÃO

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PIAUÍ DISCIPLINA: NUTRIÇÃO APLICADA A TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS PROFESSOR: Msc. VERA LÚCIA VIANA DO NASCIMENTO CURSO: TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DEPARTAMENTO DE INFORMAÇÃO, AMBIENTE, SAÚDE E PRODUÇÃO ALIMENTÍCIA ROTULAGEM DE ALIMENTOS Componentes: Laiany Nunes Larissa Lages Michele Alves TERESINA (PI) NOVEMBRO – 2011 SUMÁRIO Pág. 1INTRODUÇÃO..........................

formação generalista, humanista, crítica e reflexiva, que tem como atribuições essenciais a promoção e a proteção da saúde humana, por meio de atividades relacionadas ao fármaco, ao medicamento e correlatos, às análises clínicas e toxicológicas, ao alimento e à saúde coletiva. Sua atuação deve estar pautada no rigor científico, intelectual e ético, através do exercício do pensamento crítico e juízo profissional, do gerenciamento, da análise de dados, da tomada de decisões e solução…

Luiz Henrique Pierre Produto alimentício e as Normas da Vigilância Sanitária "Todo alimento somente será exposto ao consumo ou entregue à venda depois de registrado no órgão competente do Ministério da Saúde". A determinação acima, veiculada pelo artigo 3º do Decreto-Lei 986/69, inaugura o presente artigo para expor a extensão do controle estatal existente em nosso país para o fornecimento de alimentos. Diante dessa complexidade é preparado esse atigo, visando à explicação e…

ser hospedeiros finais. A cisticercose é causada pela ingestão acidental dos ovos ou cisticercos da Taenia solium, forma lavária da tênia, um dos platelmintos que causa a teníase. Ao ingerir diretamente os ovos da tênia por meio de alimentos, água, ou até mesmo pela mão, contaminados pelas fezes de portadores da teníase, os ovos se direcionam ao estômago e liberam embriões que penetram nos vasos sanguíneos e se alojam em órgãos bem irrigados, formando um cisto na região.…

...............................................................................................12 | | 4.6 - Vigilância Ambiental/Saneamento ..............................................................................13 | | 4.7 - Defesa/Inspeção e vigilância Zoo e Fitossanitária .....................................................13 | | 5.1 - Notificação...................................................................................................................14 |…

Qualidade na Indústria de Alimentos, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: mbiapassos@gmail.com. ² Professora do Curso de Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: alessandra@fazu.br RESUMO: Com o aumento do número de pessoas que se alimentam fora de suas residências, esta demanda tornou-se preocupante uma vez que em toda a evolução observada nas várias fases das cadeias produtivas dos diversos alimentos,…

em 1999 com objetivo de promover a proteção da saúde da população por intermédios do controle sanitário da produção e da comercialização de produtos e serviços submetidos a vigilância sanitária tais como medicamentos - nacionais ou importados - e alimentos, além de ser responsável pela aprovação, para posterior comercialização e produção no país, desses produtos. Além disso, em conjunto com o Ministério das Relações Exteriores controla os portos, aeroportos e fronteiras nos assuntos…