Inspeção Dos Alimentos

realizadas 9 4.1montagem e manutenção mecânica preventiva 10 4.2 Inspeção e Manutenção corretiva 11 5.0 Relações de Ferramentas e Instrumento utilizados 12 6.0 Equipamentos de Proteção individual 15 7.0 Relatórios das atividades 18 8.0 Conclusão 22 9.0 Bibliografia 23 Anexo 24 1.0 INTRODUÇÃO O Estágio foi realizado no período de 06/06/2012 a 16/09/2012 no total de 400 horas na empresa BUNGUE ALIMENTOS S/A esmagadora e refinaria de óleo de soja em Rondonopolis-…

Legislação Brasileira para Rotulagem Geral de Alimentos e Bebidas Embalados - RDC 259/02 Agência Nacional de Vigilância Sanitária/Ministério da Saúde - ANVISA/MS - as informações abaixo são obrigatórias nas embalagens de alimentos: * Denominação de venda do produto; * Lista de ingredientes; * Conteúdos líquidos; * Identificação do lote; * Prazo de validade; * Registro no órgão competente; * Informação nutricional. AS EMBALAGENS DOS ALIMENTOS PODEM SER EM POLIETILENO…

Social que possibilitou promover aos alunos a prática do exercício da nutrição em saúde publica no âmbito da Vigilância Sanitária através das experiências em análise de Manuais de Boas Práticas de Fabricação, elaboração de parecer técnico e visita de inspeção sanitária aos estabelecimentos de saúde. Todas as atividades foram realizadas de 11/03/14 à 08/04/14 período que contemplou o primeiro módulo do estágio do semestre 2014.1. REFERENCIAL…

Agricultura, Brasil. - Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal RIISPOA - Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952. - Resolução 91/94- Mercosul, Portaria 74 de 25/05/95, Ministério da Ind., Com. e Turismo, Brasil. - Resolução GMC 36/93- Mercosul, 1993. - Portaria nº 368, de 04/09/97 – Regulamento Técnico sobre as Condições HigiênicoSanitárias e de Boas Práticas de Elaboração para Estabelecimentos Elaboradores/ Industrializadores de Alimentos -…

PROPOSTA TÍTULO: CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS CLIENTE: DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS 1. APRESENTAÇÃO: Atendendo a solicitação do cliente a, esta apresentando orçamento para realização de tratamento contra insetos rasteiros (baratas, formigas) e ratos no imóvel acima. Somos uma empresa que tem atuado com destaque no combate a insetos rasteiros, aracnídeos e ratos, tanto em escolas, hospitais, industrias alimentícias, hotéis, edifícios de apartamentos e residências

substância indesejável ao alimento; Devera ter disponibilidade de espaços suficientes à realização, de modo satisfatório, em todas as operações; O fluxograma deverá permitir uma limpeza fácil e adequada, e facilitar a devida inspeção de higiene do alimento; Impedindo a entrada ou abrigo de insetos, roedores e/ou pragas e de contaminantes ambientais; As instalações deverão garantir que as operações possam realizar-se nas condições ideais de higiene. ÁREAS DE MANIPULAÇÕES DE…

.....................7 COMO É FEITO.............................................................................................................8 CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS NO SETOR DE ALIMENTOS ..........10 MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CALIBRAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS.....12 PROGRAMA DE RECOLHIMENTO DE ALIMENTOS.......................................13 HIGIENE E SAÚDE DOS MANIPULADORES.......................................................14 SELEÇÃO DE MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E EMBALAGENS..

CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS: O MELHOR É PREVENI-LA | | |© 2006 José Benício Paes Chaves, Ph.D. | |Professor Titular – DTA/UFV | | | |

A ETERNA DÚVIDA CONTINUA!!! DEVEMOS LAVAR OS OVOS? Por Profa.Dra. Cyllene de M.OC de Souza Dra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ), Mestre em Vigilância Sanitária (INCQS-FIOCRUZ) Supervisora em Segurança Alimentar ABNT-NBR 15048 Especialista em Saúde Pública Especialista em Biologia Parasitária A Alimentação Legal através de nossa diretora, a Profa.Dra Cyllene de Souza decidiu realizar estudo e postar informaçoes pertinentes quanto a lavagem ou não de ovos. Baseamos este artigo…

130 A, Centro, Aracaju, SE, CEP: 49075-360, foi fundada em Junho de 2004, tendo como Proprietário e Diretor a Srº Ricardo Ken Matsuya. A empresa produz cervejas. 2- Objetivo • Definir um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, abrangendo, desde as matérias-primas, até o produto final, de forma a garantir a saúde e a integridade do consumidor; • Atender a Legislação Sanitária Federal que regulamenta essas medidas em caráter geral “Portaria nº 326, ANVISA,…